อะไรที่คุณไม่ชอบเกี่ยวกับเลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่? พายยอดนิยมในรูปแบบค็อกเทลนี้มีทั้งรสเปรี้ยวและหวาน ทำให้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับของหวานหลังอาหารเย็นแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนที่ความหวานจัดหนักในช่วงท้ายมื้ออาหารอาจมากเกินไปจนทำให้กระเพาะอิ่ม.
มะนาวเมอแรงค์มาร์ตินี่
ความคลาสสิกสมควรได้รับความสนใจทุกประการ เหมาะที่จะจิบเมื่อคุณไม่สามารถกัดอย่างอื่นแต่อยากกินของหวาน
ส่วนผสม
- เหล้าลิมอนเชลโล 1 ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ ลิคอร์ 43
- วอดก้าวิปปิ้งครีม ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ ครีม
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานและน้ำตาลสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิวๆ สักแก้วหรือมาร์ตินี่.
- ถูขอบแก้วด้วยมะนาวฝาน
- ใส่น้ำตาลลงบนจานรอง จุ่มน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งหรือทั้งขอบแก้วเพื่อเคลือบ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง ลิมอนเชลโล วอดก้า น้ำมะนาว ครีม และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
วานิลลาถั่วเลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่
วานิลลาทำให้เครื่องดื่มรสหวานนี้มีกลิ่นหอมเกือบจะกลมกล่อม
ส่วนผสม
- วอดก้าวานิลลา 1½ ออนซ์
- ลิโมเชลโล 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ¼-½ ออนซ์ครีม ตามชอบ
- น้ำเชื่อมวานิลลาง่ายๆ ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้า ลิมอนเชลโล น้ำมะนาว ครีม และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
ลิมอนเชลโล เลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่
สูตรนี้ทำให้ลิมอนเชลโลเปล่งประกายดุจดวงดาว เหมาะสำหรับทำอะไรที่ง่ายๆ กว่านี้หน่อย
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ ลิมอนเชลโล
- เฮฟวี่ครีม 1 ออนซ์
- วอดก้าวานิลลา ½ ออนซ์
- วอดก้าวิปปิ้งครีม ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่ลิมอนเชลโล ครีม วอดก้า และน้ำมะนาว
- เขย่าให้เข้ากันเพื่อให้เกิดฟองเย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
เกาะเลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่
Rum เพิ่มกลิ่นไอแลนด์อันอ่อนโยนให้กับค็อกเทลนี้ มันหวานกว่าเล็กน้อยและแข็งแกร่งกว่ารุ่นอื่น ๆ แต่ก็ทำให้เหมาะสำหรับการจิบในคืนฤดูร้อนที่ร้อนแรง
ส่วนผสม
- เหล้ารัมเบา 2 ออนซ์
- ลิโมเชลโล ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ของสามวินาที
- น้ำมะนาวสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีก น้ำตาล และเปลือกมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ถูขอบแก้วมาร์ตินี่หรือรถคูเป้ด้วยเลมอนซีก
- ใส่น้ำตาลบนจานรอง จุ่มครึ่งขอบแก้วลงในน้ำตาลเพื่อเคลือบ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม ลิมอนเชลโล ทริปเปิ้ลเซค และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- โรยหน้าด้วยเปลือกมะนาว
เลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่ปิ้ง
เลมอนเมอแรงค์พายปิ้งด้วยวิปปิ้งพีคอย่างเอร็ดอร่อย ส่วนมาร์ชแมลโลว์ (ไหม้เกรียมเล็กน้อยหรือไหม้เกรียมมาก) ก็ทำหน้าที่เดียวกัน แม้ว่าจะเป็นเลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่ คุณสามารถเลือกแก้วหินได้ตามสบายหากคุณต้องการความมั่นคงเพิ่มเติมในการตกแต่งของคุณ
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ มาร์ชแมลโลว์ผสมหรือวอดก้าวานิลลา
- ลิโมเชลโล ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ¼-½ ออนซ์ เฮฟวี่ครีม ตามชอบ
- รสช็อกโกแลตขม 2 ขีด
- น้ำแข็ง
- มาร์ชแมลโลว์ปิ้งบนค็อกเทลสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ชิลล์คูเป้หรือแก้วหิน
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้า ลิมอนเชลโล น้ำมะนาว ครีม และบิทเทอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองลงในรถคูเป้แช่เย็นหรือเทลงบนน้ำแข็งสดในแก้วหิน
- ตกแต่งด้วยมาร์ชแมลโลว์
มะนาว-มะนาวเมอแรงค์มาร์ตินี่
รสเลมอน-ไลม์ทำให้ได้มาร์ตินี่ที่เสื่อมโทรม ซึ่งชวนให้นึกถึงส่วนผสมชั้นเลิศของเลมอนเมอแรงค์และพายไลม์ไลม์ หากคุณต้องการฟองที่หนาขึ้นเพื่อใช้เป็นส่วนผสมของอาหาร ให้เสิร์ฟลงไปหรือจัดไว้ให้เรียบร้อย
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ วอดก้ามะนาว
- ลิโมเชลโล ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ¼-½ ออนซ์ครีม ตามชอบ
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- Dash lime หรือ angostura bitters
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานและขมสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลล์คูเป้หรือแก้วหิน
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่วอดก้า ลิมอนเชลโล น้ำมะนาว ครีม และไข่ขาว
- เขย่าแห้งประมาณ 45 วินาทีเพื่อผสมส่วนผสมและสร้างฟอง
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและขมเล็กน้อย เพื่อสร้างดีไซน์
ราสเบอร์รี่เลมอนเมอแรงค์
เปลี่ยนจากมาร์ตินี่เมอแรงค์เลมอนที่มีรสเปรี้ยวหรือส้มมากกว่า ลองพิจารณาแบบที่มีรสราสเบอร์รี่
ส่วนผสม
- วอดก้าวิปปิ้งครีม 1½ ออนซ์
- เหล้าราสเบอร์รี่ออนซ์
- ลิโมเชลโล ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ¼-½ ออนซ์ครีม ตามชอบ
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้า เหล้าราสเบอร์รี่ ลิมอนเชลโล น้ำมะนาว และครีม
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
ฮันนี่เลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่
หากคุณชอบรสหวาน ลองเติมน้ำผึ้งเพิ่มอีกเล็กน้อยหรือใส่น้ำเชื่อมธรรมดาๆ ลงไปเมื่อคุณสร้างรูปแบบนี้ในแบบของคุณเอง
ส่วนผสม
- วอดก้าวิปปิ้งครีม 1½ ออนซ์
- ลิโมเชลโล ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำผึ้ง ½ ออนซ์
- ¼-½ ออนซ์ครีม ตามชอบ
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำแข็ง
- รสขมสีส้มหรือแองกอสทูร่าสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่วอดก้า ลิมอนเชลโล น้ำมะนาว น้ำผึ้ง ครีม และไข่ขาว
- เขย่าแห้งประมาณ 45 วินาทีเพื่อผสมส่วนผสมและสร้างฟอง
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- โรยหน้าด้วยขมเล็กน้อยเพื่อสร้างดีไซน์
ส้มเลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่
รสซิตรัสผสมผสานกันอย่างลงตัว ดังนั้นลองเพิ่มมาร์ตินี่เมอแรงค์เลมอนแบบพื้นฐานด้วยรสส้ม
ส่วนผสม
- วอดก้าวิปปิ้งครีม ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ วอดก้าส้ม
- ½ Triple Grand Marnier หรือเหล้าส้ม
- ลิโมเชลโล ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ¼-½ ออนซ์ครีม ตามชอบ
- น้ำแข็ง
- ล้อสีส้มสำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้า Grand Marnier ลิมอนเชลโล น้ำมะนาว และครีม
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ประดับด้วยล้อสีส้ม.
วิสกี้เปรี้ยวเลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่
การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวิสกี้เปรี้ยวและมาร์ตินี่เมอแรงค์เลมอน ซึ่งช่วยบรรเทาความขมของเปรี้ยวคลาสสิกด้วยรสชาติครีมเมอแรงค์เลมอน
ส่วนผสม
- วิสกี้ 1 ออนซ์
- Limoncello ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ ครีม
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวและเปลือกมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่วิสกี้ ลิมอนเชลโล น้ำมะนาว ครีม และไข่ขาว
- เขย่าแห้งประมาณ 45 วินาทีเพื่อผสมส่วนผสมและสร้างฟอง
- เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยมะนาวและมะนาว.
การทำเมอแรงค์
เลมอนเมอแรงค์มาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มที่หายากแต่น่าทึ่งที่สนองความต้องการรสหวานอมเปรี้ยวโดยไม่ทำให้คุณมีอาการเสียดท้องหรือปวดฟัน ด้วยรูปแบบต่างๆ มากมายที่ทำให้ปรับแต่งหรือปรับแต่งได้ คุณจึงสามารถสลับส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย สำหรับผู้เริ่มต้น หากคุณไม่พบ Licor 43 ให้ลองใช้เหล้าวานิลลาผสมกับเหล้ารัมเล็กน้อย ส่วนสำคัญคือการเพลิดเพลินไปกับกระบวนการให้มากเท่ากับผลลัพธ์ที่ได้ หากต้องการความอร่อยแบบเลมอนมากขึ้น ลองค็อกเทลลิมอนเชลโลอื่นๆ เหล่านี้ดู คุณจะต้องสนุกไปกับมันอย่างแน่นอน
