หัวหอมคุ้มค่าที่จะปลูกในสวนของคุณจริงหรือ? หาซื้อได้ง่ายในตลาดส่วนใหญ่และมีผักที่น่าสนใจอีกมากมายให้ปลูกใช่ไหม? ไม่เลย! คุณสามารถปลูกหัวหอมที่มีรสชาติหวานจัดได้ในสวนของคุณ และทำได้ง่ายมากเมื่อคุณรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ
ประเภทหัวหอม ลึกลับ
วันสั้น vs วันยาว vs วันเป็นกลาง - ทั้งหมดนี้หมายความว่าอย่างไร
หัวหอมต้องการอากาศเย็นเพื่อปลูกยอดสีเขียว และอากาศอบอุ่นเพื่อทำให้หัวสุก พวกมันจะไม่เริ่มก่อตัวเป็นกระเปาะจนกว่าอุณหภูมิและความยาววันจะเหมาะสมกับพันธุ์ซึ่งหมายความว่าระยะห่างจากเส้นศูนย์สูตรเป็นสิ่งสำคัญในการปลูกหัวหอม
ในพื้นที่ใกล้กับเส้นศูนย์สูตร ความยาวของวันจะไม่แตกต่างกันมากนักในแต่ละฤดูกาล ในขณะที่ในพื้นที่ที่อยู่ห่างจากเส้นศูนย์สูตร ความยาววันจะแตกต่างกันอย่างมาก
พันธุ์ต้นหอมหัววันสั้น
หัวหอม 'วันสั้น' เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีความยาววันเป็นคู่ เช่น ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา พวกมันจะก่อตัวเป็นหัวเร็วเกินไปหากปลูกไกลออกไปทางเหนือเพื่อตอบสนองต่อช่วงฤดูร้อนอันยาวนาน หัวหอมเหล่านี้มักจะเก็บไว้ได้ไม่ดี
พันธุ์วันสั้นที่ดี ได้แก่ 'Texas SuperSweet, 'Yellow Granex' ซึ่งรู้จักกันในชื่อ 'Vidalia, ' 'White Granex, ' และ 'White Bermuda.'
พันธุ์พืชหัวหอมวันยาว
'หัวหอม' วันยาว' เหมาะกับภาคเหนือ; ทางใต้ไม่เกิดหัวเพราะกลางวันไม่นานพอ พวกเขาต้องใช้เวลากลางวันประมาณสิบสี่ถึงสิบหกชั่วโมงจึงจะหลอดไฟได้อย่างน่าพอใจ โดยทั่วไปแล้วจะเก็บได้ดีกว่าพันธุ์ 'วันสั้น' และมีรสชาติฉุนมากกว่า
พันธุ์สำหรับวันที่ยาวนานที่ควรพิจารณา ได้แก่ 'Walla Walla' ซึ่งเป็นหัวหอมหวานที่รู้จักกันดี หัวหอม 'สเปน' สีขาวหรือสีเหลือง หรือ 'รุ่นแรก'
พันธุ์พืชหัวหอมกลางวัน
พันธุ์กลางวันจะปลูกได้ดีทุกที่ สำหรับสิ่งเหล่านี้ คุณจะต้องใส่ใจกับวันเก็บเกี่ยวเป็นส่วนใหญ่ โดยต้องแน่ใจว่าฤดูปลูกของคุณนั้นนานพอที่จะปล่อยให้มันโตเต็มที่
พันธุ์ที่ไม่เหมาะกับวันดีๆ ที่ควรลองในสวนของคุณ ได้แก่ 'Cimarron, ' 'Red Candy Apple, ' และ 'Superstar' ซึ่งทั้งหมดใช้เวลา 80 ถึง 90 วันจึงจะโตเต็มที่
การปลูกหัวหอม: เมล็ดหรือชุด?
หัวหอมขึ้นชื่อนิดหน่อยว่าปลูกยาก เวลาและดินเป็นทุกสิ่งทุกอย่างเมื่อพูดถึงการเติบโตของสมาชิกที่ฉุนเฉียวของตระกูลอัลลีเนียม หัวหอมมักจะเริ่มต้นด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี: โดยการหว่านเมล็ดหรือโดยการปลูกแบบเป็นชุด (ซึ่งโดยทั่วไปคือหัวหอมขนาดเล็ก)
เริ่มจากเมล็ด
ถ้าคุณมีพื้นที่ในบ้านและมีความอดทน การเริ่มจากเมล็ดอาจเป็นตัวเลือกที่ดี คุ้มค่ากว่าแน่นอน เนื่องจากเมล็ดมีราคาถูกกว่าชุดเมล็ดเล็กน้อยและคุณจะได้เงินมากกว่าด้วย อย่างไรก็ตาม คุณต้องปลูกหัวหอมไว้ข้างในเป็นเวลา 6 ถึง 12 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ เพื่อให้เป็นเวลาและพื้นที่จำนวนมากหากคุณมีพื้นที่จำกัดภายใต้ไฟปลูก
ถ้าคุณมีฤดูปลูกที่ยาวนานก็สามารถหว่านเมล็ดหัวหอมในสวนได้โดยตรง
ในการเริ่มต้นจากเมล็ด ให้ทำตามคำแนะนำในการกำหนดเวลาบนซองเมล็ดของคุณ และหว่านเมล็ดลงในส่วนผสมเริ่มต้นลึกประมาณ 1/4 นิ้ว เก็บแฟลตหรือกระถางไว้มีน้ำเพียงพอ และพยายามทำให้ดินแข็งขึ้นเมื่อดินในสวนของคุณสามารถใช้ได้ในฤดูใบไม้ผลิ
คุณสามารถปลูกต้นกล้าหัวหอมไว้ข้างนอกได้หลังจากวันที่น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิครั้งล่าสุดของคุณ พวกมันจะไม่เติบโตมากนักจนกว่าอุณหภูมิจะถึง 50s และเริ่มนานขึ้น
หัวหอมจะใช้เวลา 120 ถึง 175 วันหากปลูกจากเมล็ด ขึ้นอยู่กับพันธุ์
เริ่มจากเซต
ชุดคือหัวหอมที่เติบโตมาหนึ่งฤดูกาลแล้วจึงเก็บเกี่ยวเมื่อมีขนาดเล็กเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลแรก เมื่อคุณปลูกมันในสวนของคุณ คุณกำลังทำให้พวกเขาเติบโตในฤดูกาลที่สอง และบ่อยครั้งที่เป็นพืชล้มลุก พวกมันจะส่งก้านดอกออกมาเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล - โดยบังเอิญ คุณจะต้องตัดแต่งกิ่ง จากก้านดอกที่คุณเห็น เนื่องจากคุณต้องการให้พลังงานของพืชไปที่หัว
เช่นเดียวกับหลอดไฟส่วนใหญ่ ชุดหัวหอมสามารถทนต่อความเย็นได้เล็กน้อย ที่จริงแล้ว คุณสามารถปลูกพืชได้เมื่ออุณหภูมิอากาศเริ่มวนเวียนอยู่ที่ 20 และ 30 ต่ำสุด ตราบใดที่ดินยังสามารถทำงานได้
ปลูกฉากให้ลึกประมาณสองนิ้ว และเว้นระยะห่างระหว่างกันสามถึงหกนิ้ว หัวหอมที่ปลูกจากชุดใช้เวลาประมาณ 90 ถึง 100 วันในการเก็บเกี่ยว อีกครั้งขึ้นอยู่กับพันธุ์
การปลูกหัวหอมในสวนของคุณ
เมื่อคุณพบหัวหอมชนิดที่ดีที่สุดที่จะปลูกในพื้นที่ของคุณแล้ว และตัดสินใจว่าจะเริ่มจากเมล็ดหรือเป็นชุด คุณก็พร้อมที่จะเติบโต
หัวหอมจะไม่เติบโตจนกว่าอุณหภูมิเฉลี่ยในเวลากลางวันจะสูงถึง 50 องศาหรืออุ่นขึ้น แต่หัวหอมจะเริ่มส่งการเจริญเติบโตสีเขียวมากขึ้นก่อนที่อากาศจะอุ่นขึ้น
ความต้องการแสงและดิน
หัวหอมต้องการแสงแดดเต็มที่ (อย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน) และดินที่ชื้นแต่ไม่เปียก และระบายน้ำได้ดี ดินร่วนปนทรายเหมาะอย่างยิ่ง ไม่ว่าคุณจะมีดินประเภทไหน ก็ควรแก้ไขด้วยปุ๋ยหมักในปริมาณที่เหมาะสมก่อนปลูก
ปุ๋ย
หัวหอมเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนัก นอกจากการปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์แล้ว คุณจะต้องให้ปุ๋ยพวกมันทุกๆ 4-6 สัปดาห์ด้วยปุ๋ยไนโตรเจนสูงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของหัวหัวหอม (จริงๆ แล้วหัวหัวหอมเป็นโครงสร้างที่เกิดจากใบเนื้อที่ประกอบเป็นชั้นต่างๆ ของหัวหอม) หัวหอม.)
อย่าใช้มากเกินไป ถ้าหัวหอมเริ่มดันตัวเองขึ้นจากดิน แสดงว่าพวกมันโตเร็วเกินไป และคุณจะต้องการดินคลุมพวกมันและลดปุ๋ยลงเล็กน้อย
การตัดแต่งกิ่ง
หากมีก้านดอกเกิดขึ้น ให้นำออกจากต้นทันทีที่สังเกตเห็น สิ่งนี้ทำให้พลังงานของพืชมุ่งเน้นไปที่การเจริญเติบโตของหัวมากกว่าการผลิตดอกไม้
ศัตรูพืชและโรค
แม้ว่าโดยทั่วไปจะไม่มีปัญหาเรื่องศัตรูพืชหรือโรคมากนัก แต่ก็มีบางสิ่งที่คุณควรระวังเมื่อปลูกหัวหอม
- เพลี้ยไฟหัวหอมเป็นปัญหาในบางครั้ง สามารถฉีดน้ำออกหรือล้างออกด้วยสเปรย์สบู่
- หนอนหัวหัวหอมซึ่งมุดเข้าไปในหัวและฆ่าพวกมันในที่สุดอาจเป็นปัญหาที่แท้จริงได้ หากคุณรู้ว่าคุณเคยจัดการกับสัตว์รบกวนเหล่านี้มาก่อน อย่าปลูกหัวหอมในพื้นที่เดียวกัน (การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นความคิดที่ดีเสมอไป) และพิจารณาการแพร่กระจายดินเบาบนพื้นผิวดินในขณะปลูกนี่เป็นสารยับยั้งที่มีประสิทธิภาพ เพราะมันจะทำให้ก้นหนอนระคายเคือง และมักจะฆ่าพวกมันก่อนที่จะถึงหัวหัวหอม
- หัวหอมไม่ค่อยถูกสัตว์รบกวนกิน ที่จริงแล้ว หัวหอมหรือกุ้ยช่ายฝรั่งมักถูกใช้เป็นพืชคู่กันเพื่อไล่กวาง สัตว์ฟันแทะ และสัตว์รบกวนในสวนอื่นๆ
- หากปลูกหัวหอมในดินที่เปียกและหนักมาก บางครั้งมันก็เน่าได้ หากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจะทำอะไรไม่ได้เพื่อช่วยพวกเขา ขุดออกมาทำปุ๋ยหมัก แล้วพิจารณาจุดอื่นในปีหน้า
การเก็บเกี่ยวหัวหอม
คุณสามารถกินหัวหอมได้ก่อนที่หัวจะโต จริงๆ แล้ว หลายๆ คนชอบ "ต้นหอม" มากกว่าต้นที่โตแล้ว
บอกได้ง่ายเมื่อหัวหอมสุก:ยอดเหลืองและร่วงหล่น ไม่จำเป็นต้องงอยอดเพื่อพยายามเร่งการเจริญเติบโต มันจะล้มเองเมื่อต้นโต
หลังจากยอดร่วงแล้ว ให้ขุดหัวหอมอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้ให้แห้งและบ่มหากอากาศแจ่มใสก็สามารถรักษาได้บนพื้น หากฝนตก ให้ย้ายไปไว้ในที่อบอุ่นและแห้งซึ่งมีอากาศถ่ายเทได้ดี บางคนตากหัวหอมบนตะแกรงเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้น
อย่าตัดยอดนะคะ ปล่อยให้แห้งเหมือนกันจนคอหัวหอมเป็นสีน้ำตาลและค่อนข้างบาง
คุณสามารถเก็บหัวหอมได้โดยการถักเปียด้านบนเข้าด้วยกันเป็นเปียแบบฝรั่งเศสแล้วแขวนไว้ในที่แห้งและเย็น สานเกลียวที่แข็งแรงเข้ากับเปียเพื่อไม่ให้น้ำหนักของหัวหอมหัก
รสชาติมากมายส่งตรงจากสวนของคุณ
เลี่ยงการปลูกหัวหอมได้ง่ายๆ บางครั้งพวกเขาดูเหมือนชอบงานมากกว่าที่ควรค่า และบางครั้งก็ยากที่จะหาพื้นที่ให้พวกเขาในสวน แต่มีหัวหอมหลากหลายรสชาติที่น่าทึ่งและน่าสนใจมากกว่าหัวหอมมาตรฐานที่หาซื้อได้ตามร้านขายของชำส่วนใหญ่ ปลูกเอง แล้วคุณจะไม่อยากกลับไปซื้อที่ร้านอีกต่อไป!