ผู้คนดื่มชามานานหลายศตวรรษ ไม่เพียงแต่ได้รับการยกย่องว่ามีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังถูกนำมาใช้ตลอดประวัติศาสตร์ในด้านสรรพคุณทางยาอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ชาถูกนำมาใช้เพื่อลดการอักเสบและส่งเสริมสุขภาพของหัวใจ แต่ชาทำอะไรได้อีก
การศึกษาพบว่าการดื่มชาส่งผลดีต่อสุขภาพจิตของบุคคลได้ เช่น ช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวลได้ ชาไม่ใช่เครื่องดื่มที่สงวนไว้สำหรับงานปาร์ตี้แฟนซีหรือราชินีแห่งอังกฤษอีกต่อไป เป็นวิธีที่คุ้มค่าในการบรรเทาอาการสุขภาพจิตของคุณเอาล่ะ เตรียมตั้งนาฬิกาให้พร้อมสำหรับเวลาน้ำชา
ประโยชน์ของการดื่มชา
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา การดื่มชามีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ จากการวิจัยของ Penn Medicine ประโยชน์เหล่านี้ได้แก่:
- ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
- ลดการอักเสบ
- เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ
- โอกาสเกิดโรคหัวใจลดลง
- ฟันแข็งแรงเนื่องจากมีฟลูออไรด์สูง
ประเภทของชา
ชาแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน การทำความเข้าใจชาประเภทต่างๆ อาจเป็นประโยชน์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณเลือกชาที่ให้ประโยชน์ตามที่คุณต้องการ บนชั้นวางของในร้าน คุณมักจะพบชาแบบดั้งเดิม ชาสมุนไพร และชาผลไม้
- ชาดั้งเดิมมาจากพืช Camellia sinensis และรวมถึงชาเขียว ชาดำ ชาอูหลง และชาขาว ชาเหล่านี้มักมีคาเฟอีน
- ชาสมุนไพร สร้างขึ้นจากสมุนไพรแห้งและอาจมีคาเฟอีน
- ชาผลไม้ ทำจากผลไม้แห้งและมักไม่มีคาเฟอีน
เช่น ถ้าคุณรู้สึกเครียดและอยากสงบสติอารมณ์ คุณอาจเลือกชาขิง ซึ่งปกติถือว่าเป็นชาสมุนไพร อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกเจ็บปวดหรืออักเสบ ชาเขียวแบบดั้งเดิมอาจเป็นทางเลือกที่ดี
ชาที่ควรหลีกเลี่ยง
ชาไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีชาบางประเภทที่อาจไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างที่คุณกำลังมองหา และอาจมีส่วนผสมที่คุณต้องการหลีกเลี่ยงด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น ชาลาเต้จากร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบอาจมีน้ำตาลที่ไม่ต้องการเติมเข้าไป ชาอื่นๆ เช่น ชาไข่มุกและชาหวานบรรจุขวดก็มีแนวโน้มที่จะเติมน้ำตาลสูงเช่นกัน ชาลดน้ำหนักที่ขายตามท้องตลาดบางชนิดมีสารกระตุ้น และผู้บริโภคบางรายชอบหลีกเลี่ยงถุงชาที่ทำด้วยสารฟอกขาวหรือสีย้อม
ชาผ่อนคลายสำหรับความวิตกกังวล
คุณอาจสงสัยว่าชาอะไรดีต่อความวิตกกังวล คำตอบก็คือมันขึ้นอยู่กับ เมื่อมีคนประสบกับความวิตกกังวล พวกเขามักจะประสบกับความกังวลและความเครียดมากเกินไปเกี่ยวกับกิจกรรมประจำวัน โชคดีที่มีชาที่รู้กันว่าสร้างความรู้สึกสงบเพื่อช่วยบรรเทาความรู้สึกเหล่านี้
รอยบอส
Rooibos ทำจากส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ เนื่องจากชาสมุนไพรมักไม่มีคาเฟอีน จึงมักทำให้รู้สึกสงบ Rooibos มาจากพืชตระกูล Fabaceae ชื่อของมันแปลว่า "พุ่มไม้สีแดง" ซึ่งเป็นการยกย่องสีแดงเข้มของชา
ชา Rooibos มีสารโพลีฟีนอลในระดับสูงซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอลมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ อาจช่วยปกป้องคุณจากโรคความเสื่อมของระบบประสาท และเกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้นการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้คนสัมผัสได้ถึงคุณสมบัติของรูบอสในระดับที่เหมาะสมเมื่อแช่ชาเป็นเวลาสิบนาที
เปปเปอร์มินท์
ชาเปปเปอร์มินต์เป็นชาสมุนไพรที่ทำจากใบแห้งของพืชเปปเปอร์มินต์ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รสชาติมิ้นต์ อาจเติมน้ำมันเปปเปอร์มินต์ลงในชาดำหรือชาขาวก็ได้ หากชาเปปเปอร์มินต์ของคุณไม่มีส่วนผสมของสมุนไพร ก็มีแนวโน้มว่าจะมีคาเฟอีน
เปปเปอร์มินท์อุดมไปด้วยสารอาหารจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้การวิจัยพบว่ามีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง (CNS) ระบบประสาทส่วนกลางมีหน้าที่รับผิดชอบการทำงานของร่างกายส่วนใหญ่ และเป็นสิ่งที่ทำให้ผู้คนเดินและหายใจได้ เมื่อระบบประสาทส่วนกลางผ่อนคลาย ร่างกายจะรู้สึกสงบ
ขิง
ชาขิงมาจากต้นขิงนั่นเอง มักใช้เพื่อช่วยลดอาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับความวิตกกังวล
การทบทวนอย่างเป็นระบบที่ครอบคลุมจากวารสาร Nutrients Journal พบว่าการทดลองทางคลินิกจำนวนมากแสดงผลเล็กน้อยในประสิทธิภาพของขิงในการลดอาการวิตกกังวล ซึ่งหมายความว่า จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ว่าผลกระทบที่มีนัยสำคัญ. อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกว่าขิงช่วยบรรเทาอาการได้ ก็ชงดื่มสักแก้ว
ชบา
Hibiscus เป็นชาสมุนไพรที่มีรสเปรี้ยวมากกว่า ชามักทำจากต้นชบาชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Hibiscus sabdariffa ดอกไม้นั้นดูคล้ายกับดอกไม้เมืองร้อนที่ผู้คนไว้ผมและใช้ทำช่อดอกไม้
การวิจัยพบว่าชบาสามารถลดความดันโลหิตและความดันโลหิตสูงได้นอกจากนี้ยังขึ้นชื่อว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ผู้คนมักประสบกับความดันโลหิตสูงอันเป็นผลจากความเครียด และเนื่องจากความวิตกกังวลทำให้ระดับความเครียดของคนเพิ่มขึ้น จึงหมายความว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะมีความดันโลหิตเพิ่มขึ้น หากคุณหวังที่จะลดความดันโลหิต ชบาอาจเป็นชาที่เหมาะกับคุณ
อูหลง
ชาอูหลงทำจากต้น Camellia sinensis จึงเป็นชาแบบดั้งเดิม มันถูกออกซิไดซ์บางส่วน ซึ่งหมายความว่ามีการสัมผัสกับอากาศในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง นี่คือสิ่งที่ทำให้สีเข้มขึ้น
การศึกษาพบว่ามีแอล-ธีอะนีนสูง ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยลดความวิตกกังวล นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลสูงซึ่งช่วยลดการอักเสบได้ นอกจากนี้งานวิจัยยังพบว่าสามารถเพิ่มการเผาผลาญและช่วยกระตุ้นการลดน้ำหนักได้อีกด้วย
ชาที่ช่วยให้คุณนอนหลับ
เป็นที่ทราบกันว่าความวิตกกังวลทำให้เกิดปัญหาการนอนหลับในแต่ละคน คุณพลิกตัวไปมาในเวลากลางคืนตลอดเวลาหรือไม่? หรือพบว่าตัวเองไม่สามารถพักผ่อนได้เนื่องจากความคิดวิตกกังวล? หากเป็นเช่นนั้น ชาวิตกกังวลที่มีคุณสมบัติช่วยให้นอนหลับอาจเป็นสิ่งที่คุณต้องการ
คาโมมายล์
นี่อาจเป็นชาที่คุณคุ้นเคยอยู่แล้ว บางทีคุณอาจทำแก้วให้ตัวเองก่อนนอนหรือตอนที่เป็นหวัดด้วยซ้ำ โดยทั่วไปแล้วดอกคาโมมายล์จะทำจากใบแห้งของต้นคาโมมายล์ของเยอรมัน ดอกตูมและดอกของพืชมีลักษณะคล้ายกับดอกเดซี่
พบว่าช่วยให้การนอนหลับดีขึ้นและส่งเสริมการผ่อนคลาย นอกจากนี้ การศึกษาชิ้นหนึ่งจาก Journal of Clinical Trials พบว่าคาโมมายล์สามารถใช้เพื่อลดอาการซึมเศร้าได้เช่นกัน
ลาเวนเดอร์
ผู้คนใช้ลาเวนเดอร์เพื่อสงบประสาทและนอนหลับสบายมาเป็นเวลานาน คุณอาจเคยเห็นมันเพิ่มเข้าไปในการแช่ตัวและโลชั่นบำรุงผิวด้วยซ้ำ ในการทำชาลาเวนเดอร์ จะต้องเด็ดดอกตูมของต้น Lavandula angustifolia และทำให้แห้ง
ตามการวิจัย การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการดื่มชาลาเวนเดอร์สามารถลดอัตราความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าได้สำเร็จ แม้ว่าการวิจัยส่วนใหญ่จะมุ่งเน้นไปที่น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ แต่วิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าลาเวนเดอร์มีคุณสมบัติในการรักษาโรค
ชาลดการอักเสบ
ผู้ที่มีความวิตกกังวลมีอัตราความเครียดที่สูงขึ้นเนื่องจากรู้สึกกังวลอยู่ตลอดเวลา การศึกษาพบว่าความเครียดเพิ่มการอักเสบในร่างกาย ทำให้เกิดอาการปวดข้อและไม่สบายตัว เนื่องจากคนที่มีความวิตกกังวลจะมีความเครียดในระดับสูง พวกเขาจึงมักมีอาการอักเสบในระดับสูงด้วยนี่คือเหตุผลที่ชาต้านการอักเสบมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความวิตกกังวล
ชาเขียว
ชาเขียวอาจเป็นอีกชื่อที่คุ้นเคยสำหรับคุณ มันถูกนำไปใช้ในทุกสิ่งตั้งแต่ลาเต้ไปจนถึงมาส์กหน้า เมื่อเตรียมไว้ ใบของมันจะถูกนึ่งและทอดในกระทะ จากนั้นปล่อยให้แห้ง
นอกจากจะลดอาการอักเสบแล้วยังใช้บรรเทาอาการทางเดินอาหารและอาการปวดหัวอีกด้วย ถือว่ามีคาเฟอีนเล็กน้อย และโดยทั่วไปจะมีคาเฟอีนน้อยกว่ากาแฟหนึ่งแก้ว
มัทฉะ
คนมักเชื่อว่ามัทฉะและชาเขียวคือสิ่งเดียวกัน อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางประการ มัทฉะเป็นชาเขียวชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นที่บดเป็นผงละเอียดและดูไม่เหมือนใบชาแบบดั้งเดิมมันได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในวัฒนธรรมตะวันตกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หากคุณเคยไปร้านกาแฟในช่วงนี้ คุณคงเคยเห็นมัทฉะลาเต้อยู่ในเมนู
เนื่องจากใบชาทั้งหมดถูกบดเข้าด้วยกัน มัทฉะจึงทำหน้าที่เป็นชาเขียวที่เข้มข้นกว่าหรือเข้มข้นกว่า นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบเหมือนกัน ในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส มัทฉะจะเข้มข้นและหนากว่าชาเขียว
ชาดำ
ชาดำก็ทำมาจากใบของต้น Camellia sinensis เช่นกัน อย่างไรก็ตามใบของมันถูกเตรียมผ่านกระบวนการทำให้แห้งและหมัก นี่คือสิ่งที่ทำให้พวกเขาเปลี่ยนเป็น 'สีดำ' ได้ตามชื่อ
ชาดำมีชื่อเสียงในด้านฟลาโวนอยด์ในระดับสูง ฟลาโวนอยด์เป็นสารเคมีที่พบในพืช ต่อสู้กับอาการอักเสบและสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เช่นเดียวกับชาอูหลง ยังมีกรดอะมิโนแอล-ธีอะนีน ซึ่งสามารถสร้างความรู้สึกสงบ
วิธีชงชาคลายความวิตกกังวล
หากขอบเขตความรู้เรื่องชาของคุณประกอบด้วยเรื่องราวย้อนอดีตเกี่ยวกับ Mad Hatter เป็นหลัก ก็ไม่ต้องกังวล คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการดื่มชาสักแก้วหรือจัดงานเลี้ยงน้ำชาให้ตัวเองได้ มีบางสิ่งที่คุณอาจต้องการทราบเกี่ยวกับชาประเภทต่างๆ และวิธีการเตรียมชา
ยิ่งแช่ชานานเท่าไหร่ รสชาติก็ยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น ชาบางชนิดมีเวลาชันที่แนะนำและระดับคาเฟอีนต่างกัน สำหรับการเปรียบเทียบระดับคาเฟอีน กาแฟหนึ่งแก้ว (ประมาณ 8 ออนซ์) มีประมาณ 95 มก. ของคาเฟอีน
ชามีหลากหลายรสชาติ คุณสามารถทดลองเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือนมเพื่อให้ได้รสชาติที่คุณชอบมากที่สุด
| ประเภทของชา | ขนาดให้บริการ | เวลาที่สูงชัน | ระดับคาเฟอีน | ชิม | ใช้ | |
| สีดำ | ชาดำ | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 3-5 นาที | 47 มก. | ควัน เอิร์ธโทน เหมือนถั่ว | ลดการอักเสบ |
| คาโมไมล์ | สมุนไพร | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 5 นาที+ | 0 มก. | บางเบา ดอกไม้ หวาน | ปรับปรุงการนอนหลับ |
| ขิง | สมุนไพร | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 5 นาที+ | 0 มก. | ดิน หญ้า ดอกไม้ | ส่งเสริมความสงบ |
| สีเขียว | สีเขียว | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 1-2 นาที | 28 มก. | หญ้าหวานมันธรรมชาติ | ลดการอักเสบ |
| ชบา | สมุนไพร | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 5 นาที+ | 0 มก. | เปรี้ยว เปรี้ยว ขม | ส่งเสริมความสงบ |
| ลาเวนเดอร์ | สมุนไพร | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 10 นาที | 0 มก. | ดอกไม้ หวาน ผลไม้ | ปรับปรุงการนอนหลับ |
| อูหลง | อูหลง | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 2-3 นาที | 37-55 มก. | ดอกไม้ ผลไม้ อุดมไปด้วย | ส่งเสริมความสงบ |
| เปปเปอร์มินท์ | สมุนไพร | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 5 นาที+ | 0 มก. | มิ้นต์ เบา เท่ | ส่งเสริมความสงบ |
| รูบอส | สมุนไพร | 2 ออนซ์ ต่อทุกๆ 8 ออนซ์ ของน้ำ | 10 นาที | 0 มก. | ธรรมชาติ หวาน มัน | ส่งเสริมความสงบ |
ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น
พูดคุยกับผู้ให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ชาเพื่อบรรเทาอาการวิตกกังวล ชาประเภทต่างๆ อาจมีผลข้างเคียงที่แตกต่างกันออกไป ตัวอย่างเช่น บางรายอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะหรือมีเลือดออกได้ ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์จะสามารถช่วยคุณพิจารณาว่าชาชนิดใดดีที่สุดสำหรับคุณบางหัวข้อที่คุณอาจต้องการถามคือ:
- อาการแพ้
- ชากลางวัน/กลางคืนที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
- ปริมาณคาเฟอีน
- ควรดื่มวันละกี่แก้ว
- อาจรบกวนการใช้ยาใดๆ
คุณควรเริ่มดื่มชาเพื่อคลายเครียดและวิตกกังวลหรือไม่?
แม้ว่าชาจะได้รับการยกย่องว่ามีสรรพคุณทางยามาหลายปีแล้ว แต่ก็ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงประโยชน์เหล่านี้ในมุมมอง การศึกษาจำนวนมากที่ตรวจสอบคุณสมบัติการรักษาของชาให้ผลลัพธ์ที่ไม่สอดคล้องกัน นักวิจัยเรียกร้องให้มีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อแสดงให้เห็นว่าผลกระทบมีความสำคัญ แม้ว่าชาหลายชนิดจะรู้กันว่ามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
แต่มีชาหลายประเภทและหลากหลายวิธีและเหตุผลที่ทำให้เพลิดเพลิน ความหลากหลายนี้ช่วยให้คุณเลือกสิ่งที่คุณต้องการเมื่อต้องการหากคุณรู้สึกกระสับกระส่าย ให้แช่ดอกคาโมมายล์ลงไป หากคุณต้องการพลังงานและต้องการต่อสู้กับอาการอักเสบ ให้ชงชาดำสักแก้ว ไม่ว่าคุณจะรู้สึกยังไง ก็มีชาที่ช่วยได้