หากคุณเป็นคนทำขนมปังที่ใช้วานิลลาบ่อยๆ ในการสร้างสรรค์ของคุณ หรือคุณเพียงต้องการสัมผัสถึงความสำเร็จที่มาพร้อมกับการปลูกวานิลลาของคุณเอง คุณคงมีความสุขที่ได้รู้ว่าวานิลลาทำให้ต้นไม้ในบ้านสวยงามได้ การปลูกต้นวานิลลาให้แข็งแรงและแก่พอที่จะผลิตเมล็ดวานิลลาได้นั้นต้องใช้ความอดทนและการดูแลเอาใจใส่เล็กน้อย แต่สามารถทำได้อย่างแน่นอน
พื้นฐานวานิลลา
ถึงแม้ในทางเทคนิคแล้วคุณจะสามารถปลูกต้นวานิลลาจากเมล็ดได้ แต่การซื้อต้นวานิลลาก็ยังดีกว่าพยายามเริ่มจากเมล็ด การเริ่มต้นพืชเหล่านี้จากเมล็ดเป็นเรื่องยาก ใช้เวลานาน และการงอกไม่แน่นอนคุณสามารถค้นหาพืชได้โดยการค้นหาเรือนเพาะชำหรือแคตตาล็อกพืชและเว็บไซต์สำหรับกล้วยไม้วานิลลาหรือต้นวานิลลา ต้นวานิลลา (Vanilla planifolia) อยู่ในวงศ์กล้วยไม้ มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก และต้องการสภาพเดียวกันเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี
วิธีปลูกเมล็ดวานิลลา
สิ่งแรกที่ต้องจำไว้คือ เฉพาะต้นวานิลลาที่โตเต็มที่เท่านั้นที่จะผลิตถั่ว ต้นไม้ของคุณต้องมีอายุอย่างน้อยห้าปีจึงจะบานและออกฝักได้ คุณสามารถซื้อต้นวานิลลาที่โตเต็มที่ได้ แต่จะมีราคาแพงกว่าต้นวานิลลาค่อนข้างมาก การให้เงื่อนไขที่เหมาะสมจะช่วยให้ต้นไม้มีสุขภาพดี ดังนั้นเมื่อมันโตเต็มที่ก็จะผลิตถั่วได้ง่าย เว้นแต่คุณจะอาศัยอยู่ในพื้นที่เขตร้อน (โซนความแข็งแกร่ง 10 หรืออบอุ่นกว่า) คุณจะต้องปลูกวานิลลาในบ้าน
ให้การสนับสนุนพืชถั่ววานิลลา
ต้นถั่ววานิลลาน่าสนใจครับ พวกมันเป็นแบบกึ่งอิงอาศัย (หมายถึงพวกมันสร้างรากตามลำต้นเหนือพื้นดิน) และบนพื้นดิน ซึ่งหมายความว่าพวกมันยังสร้างรากในดินที่โคนต้นอีกด้วย
พวกมันยังเป็นพืชเถาที่สามารถเติบโตได้ยาวถึง 200 ฟุตในป่าอย่างน่าประหลาดใจ เห็นได้ชัดว่าพวกเขาจะเติบโตได้ไม่นานขนาดนั้นในบ้านโดยเฉลี่ย แต่พวกเขายังคงต้องการการสนับสนุนเพื่อเติบโตต่อไป
ผู้ปลูกวานิลลาส่วนใหญ่ติดตั้งแผ่นไม้ เช่น ไม้ซีดาร์หรือไซเปรส หรือกิ่งไม้ธรรมชาติ หรือแม้แต่เสาตะไคร่น้ำ โดยฝังฐานบางส่วนลงในดินหม้อที่ต้นวานิลลากำลังเติบโต เมื่อเริ่มเถาวัลย์ ให้ค่อยๆ ฝึกมันให้เกาะติดกับไม้หรือเสา แล้วพันเป็นเกลียวรอบๆ ฐานรองรับอย่างหลวมๆ
แสง ความอบอุ่น และความชื้น
ปัจจัยทั้งสามนี้มีผลกระทบที่ใหญ่ที่สุดต่อการเจริญเติบโตของวานิลลา
แสง
วานิลลาต้องการแสงสว่างทางอ้อม ในถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติ นี่คือพืชที่อยู่ลึกเข้าไปในป่า ไม่ชอบแสงโดยตรง ซึ่งจะทำให้ใบไม้ขาวหรือไหม้เกรียม การวางต้นวานิลลาไว้ใกล้หน้าต่างด้านทิศตะวันออกหรือทิศใต้ซึ่งมีแสงกรองเล็กน้อย เช่น ส่องผ่านม่านก็เหมาะอย่างยิ่ง
ความอบอุ่น
วานิลลาเจริญเติบโตได้ในอุณหภูมิ 70 ถึง 90 องศาฟาเรนไฮต์ หากบ้านของคุณมีอุณหภูมิต่ำกว่านั้น คุณอาจต้องพิจารณาเพิ่มเครื่องทำความร้อนขนาดเล็กหรือแผ่นทำความร้อนสำหรับปลูกต้นไม้ในบริเวณที่ต้นวานิลลาของคุณกำลังเติบโต นอกจากนี้ ทางที่ดีควรป้องกันไม่ให้ต้นไม้ถูกกระแสลมเย็นและห่างจากช่องระบายความร้อนหรือความร้อน
ความชื้น
พืชวานิลลาชอบความชื้น เนื่องจากเป็นพืชกึ่งอิงอาศัย จึงดูดซับน้ำจากบริเวณโดยรอบ รวมทั้งผ่านทางรากที่งอกลงไปในดิน ยิ่งมีความชื้นมากเท่าใด ความชื้นก็จะมากขึ้นสำหรับรากอากาศที่สำคัญเหล่านั้นเท่านั้น ต้นไม้จะมีสุขภาพดีโดยรวมถ้ามีความชื้นเพียงพอ
มีหลายวิธีในการเพิ่มความชื้นให้กับต้นวานิลลาของคุณ
- วางเครื่องทำความชื้นไว้ใกล้ๆ
- ฉีดพ่นต้นไม้วันละสองครั้ง
- วางต้นไม้บนถาดหรือจานรองที่เต็มไปด้วยกรวดและน้ำ การระเหยของน้ำจะเพิ่มความชื้นในอากาศ
รดน้ำ
ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น การให้ความชื้นเป็นสิ่งสำคัญ แต่คุณจะต้องรดน้ำดินด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ดินแห้งเกือบทั้งหมดระหว่างการรดน้ำ จากนั้นจึงรดน้ำให้ลึกและทั่วถึง เพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออก
ดินและการให้อาหาร
เช่นเดียวกับสมาชิกส่วนใหญ่ในตระกูลกล้วยไม้ ต้นวานิลลาเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสแฟกนัมมอส สื่อปลูกกล้วยไม้เปลือกเปลือก หรือแม้แต่ทั้งสองอย่างรวมกัน คุณต้องการบางสิ่งที่หลวมและเบาซึ่งจะทำให้ออกซิเจนจำนวนมากไปถึงราก
เมื่อคุณรดน้ำ คุณจะต้องรดน้ำแผ่นไม้ที่กำลังฝึกต้นไม้ด้วย คุณสามารถทำได้โดยการพ่นหรือฉีดพ่น
ต้นวานิลลาต้องการการให้อาหารเป็นประจำในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนตามหลักการแล้ว ควรให้อาหารพวกมันด้วยปุ๋ยผสมที่เจือจางแล้วทุกครั้งที่รดน้ำ ไม่จำเป็นต้องปฏิสนธิในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เนื่องจากการเจริญเติบโตจะช้าลงเล็กน้อยในช่วงเวลาดังกล่าว
รอดอกไม้บาน
ต้นวานิลลาจะไม่บานจนกว่าจะโตเต็มที่ ซึ่งใช้เวลาประมาณสามถึงห้าปี มีการถกเถียงกันว่าอะไรทำให้เมล็ดวานิลลาบานสะพรั่งในที่สุด ผู้ปลูกบางรายเชื่อว่าเมื่อมันสูงเกินไปสำหรับการสนับสนุนและเริ่มโค้งงอ เดือยจะบานสะพรั่ง บางคนคิดว่าช่วงที่แห้งแล้งนานกว่าปกติในช่วงฤดูหนาวคือสิ่งที่กระตุ้นให้พืชเบ่งบาน แค่รู้ว่ามันจะเกิดขึ้นในท้ายที่สุด และเมื่อมันเกิดขึ้น มันก็คุ้มค่าที่จะเฉลิมฉลอง
ต้นวานิลลาผลิตดอกสีขาวครีมเหมือนกล้วยไม้ ดอกไม้แต่ละดอกอยู่ได้เพียงวันเดียว แม้ว่าจะออกดอกหลายดอกในแต่ละกระจุกที่ก่อตัวก็ตาม หากคุณกำลังพยายามปลูกเมล็ดวานิลลาของคุณเอง คุณจะต้องใส่ใจอย่างใกล้ชิดเมื่อต้นวานิลลากำลังเบ่งบาน พวกเขาต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อยจากคุณในการผสมเกสร
วิธีการผสมเกสรดอกไม้วานิลลาด้วยมือ
ในป่า ผึ้งบางชนิดอาจผสมเกสรวานิลลา แพลนนิโฟเลีย แต่ในบ้านของคุณ คุณจะต้องดำเนินการด้วยตนเอง ควรทำในช่วงเช้าก่อนที่ดอกไม้จะเริ่มร่วงโรย
- เมื่อดอกบาน ให้ตรวจสอบเพื่อระบุส่วนต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณต้องสามารถระบุอับละอองเรณู (ซึ่งเป็นส่วนของตัวเมียที่สร้างละอองเกสรดอกไม้) และมลทิน (ซึ่งเป็นส่วนของตัวผู้ที่ละอองเรณูสะสมอยู่) รอยเปื้อนนั้นมี "เกราะ" ของกลีบดอกไม้ล้อมรอบ และ คุณสามารถดึงมันกลับมาเบาๆ เพื่อเผยให้เห็นซิกม่า
- เก็บเกสรจากอับเรณูที่ปลายไม้จิ้มฟันหรือตะเกียบ
- ดึงโล่รอบรอยตีนกลับมา ค่อยๆ ทาละอองเกสรที่คุณรวบรวมจากอับเรณูลงบนรอยตีน
- เสร็จแล้ว! หากการผสมเกสรสำเร็จ คุณจะเห็นฝักงอกในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์
เมื่อฝักเริ่มก่อตัวจะใช้เวลาอีกประมาณเก้าเดือนก่อนที่ฝักจะโตเต็มที่และพร้อมเก็บเกี่ยว คุณจะรู้ว่าถึงเวลาที่ปลายฝักเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ณ จุดนี้ ควรตัดพวกมันออกจากต้นด้วยกรรไกรหรือเครื่องตัดแต่งกิ่ง และบ่ม ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการเก็บเกี่ยว
ความสำเร็จกับพืชถั่ววานิลลา
การปลูกวานิลลาของคุณเองไม่ใช่งานสำหรับชาวสวนที่ใจร้อนในหมู่พวกเรา แต่การมีวานิลลาที่หอมอร่อยเป็นของตัวเองย่อมคุ้มค่าที่สุด