ต้นส้ม -- ส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต มะนาว มะนาว คัมควอต ฯลฯ -- เป็นไม้ผลที่น่าพึงพอใจที่สุดชนิดหนึ่งในการเติบโต พวกเขามีใบที่เขียวชอุ่มตลอดปี ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมมาก และที่สำคัญที่สุดคือพวกมันผลิตผลไม้ที่บรรจุวิตามินซีในช่วงเวลาของปีซึ่งเป็นช่วงที่ไม้ผลอื่นๆ ส่วนใหญ่จะอยู่เฉยๆ อย่างไรก็ตาม ต้นส้มมีข้อกำหนดในการดูแลเป็นพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากไม้ผลอื่นๆ ส่วนใหญ่อย่างมาก โชคดีที่โดยส่วนใหญ่แล้ว ส้มทุกชนิด รวมทั้งตัวอย่างขนาดเต็มและแคระสามารถดูแลได้ในลักษณะเดียวกัน
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
ส่วนสำคัญในการรักษาต้นส้มให้แข็งแรงและให้ผลผลิตคือการสร้างและรักษาสภาพการเจริญเติบโตในอุดมคติ
เริ่มต้นด้วยการปลูกในตำแหน่งที่มีแสงแดดส่องถึงและมีดินที่มีการระบายน้ำดี หากต้นไม้ต้นอื่นงอกขึ้นมาและให้ร่มเงา ให้ตัดกิ่งออกเป็นระยะๆ เพื่อรักษาแสงแดดให้เพียงพอสำหรับส้ม พวกเขาควรได้รับอย่างน้อยแปดชั่วโมงในแต่ละวันตลอดทั้งปี
ในทำนองเดียวกัน หากพุ่มไม้ที่อยู่ติดกันรุกล้ำจากด้านข้าง ให้ตัดกลับเพื่อรักษาการไหลเวียนของอากาศที่ดีรอบๆ ส้ม การไหลเวียนของอากาศที่ดีเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันโรคเชื้อรา
การรักษาพื้นที่ปลอดวัชพืชใต้ต้นส้มเป็นความคิดที่ดี เนื่องจากวัชพืชสามารถขโมยสารอาหารและความชื้นจากส้มได้ การดูแลคลุมด้วยหญ้าหนา 4 ถึง 6 นิ้วรอบๆ ต้นไม้จะช่วยควบคุมวัชพืชและรักษาความชื้นได้เช่นกัน
ชลประทาน
ส้มต้องการความชื้นสม่ำเสมอตลอดทั้งปี จำเป็นต้องมีฝนตกหรือการชลประทานอย่างน้อยหนึ่งนิ้วในแต่ละสัปดาห์ในช่วงอากาศอบอุ่น แต่ในช่วงอากาศเย็นอาจจำเป็นต้องใช้น้ำเพียงเล็กน้อยหรือแทบไม่ต้องใช้เลยการไม่ให้น้ำมากเกินไปเป็นสิ่งสำคัญพอๆ กับการให้ความชื้นเพียงพอ ตามกฎทั่วไป ให้รดน้ำทุกครั้งที่ดินแห้ง นอกจากนี้ ทางที่ดีควรรดน้ำต้นไม้ในระดับพื้นดิน เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปบนใบทำให้เกิดโรคเชื้อรา
สารอาหาร
ต้นส้มเป็น 'สัตว์กินหนัก' ซึ่งหมายความว่าพวกมันต้องการปุ๋ยเพื่อการเจริญเติบโตและผลิตผลอย่างเหมาะสมในดินใดๆ ยกเว้นดินในอุดมคติที่สุด วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่ปุ๋ยส้มคือการซื้อปุ๋ยที่จัดทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว ปุ๋ยส้มชนิดพิเศษมีจำหน่ายในศูนย์สวนส่วนใหญ่และมีสารอาหารรองตามที่ส้มต้องการ
อัตราการใช้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ แต่ปริมาณโดยทั่วไปคือหนึ่งปอนด์ต่อปีตามอายุของต้นไม้ที่ใช้สามครั้งต่อปี กระจายปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอในพื้นที่ประมาณสองเท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางของต้นไม้ โดยรดน้ำดินก่อนและหลังการหว่านผลิตภัณฑ์หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยในช่วงเย็นของปีซึ่งมีอันตรายจากน้ำค้างแข็ง แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ให้กระจายแอปพลิเคชันทั้ง 3 รายการเท่าๆ กันในช่วงฤดูปลูกหลัก เช่น หนึ่งครั้งในเดือนพฤษภาคม อีกครั้งในเดือนกรกฎาคม และอีกครั้งในเดือนกันยายน เป็นต้น
ศัตรูพืชและโรค
ส้มถูกศัตรูพืชและโรคหลายชนิดโจมตี ด้านล่างนี้คือตัวอย่างบางส่วนที่พบบ่อยที่สุดพร้อมวิธีแก้ไขที่แนะนำ
โรค
- จุดสีน้ำตาล Alternariaทำให้ใบและกิ่งตาย และการแท้งผลไม้ที่ยังไม่สุก มองเห็นเป็นจุดดำเล็กๆ บนผลไม้และใบไม้ ล้อมรอบด้วยพื้นที่สีเหลืองขนาดใหญ่ อาจจำเป็นต้องใช้สารฆ่าเชื้อราที่มีทองแดงตลอดฤดูปลูกเพื่อควบคุมโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่นและชื้น
- Citrus greening เกิดจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเสียรูปในใบและผล ใบไม้อาจปรากฏเป็นสีเหลืองในบางกรณีหรือมีรอยด่างในบางกรณี ผลไม้มักจะร่วงก่อนเวลาอันควรหรือเกาะอยู่บนต้นไม้โดยไม่ทำให้สุกเต็มที่ไม่มีทางรักษาโรคได้ แม้ว่าต้นไม้จะมีสุขภาพแข็งแรงมากขึ้น โอกาสที่จะติดเชื้อก็จะน้อยลง
-
ส้มแคงเกอร์ Citrus canker คือการติดเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผลทั้งใบและผล รอยโรคเริ่มเป็นจุดสีน้ำตาลที่ยุบตัว แต่เมื่อเวลาผ่านไป อาจขยายใหญ่ขึ้นและมีลักษณะคล้ายไม้ก๊อก สารฆ่าเชื้อราที่เป็นทองแดงคือสารควบคุมหลัก
ศัตรูพืช
- Aphids เป็นแมลงดูดนมซึ่งพบได้ทั่วไปในส้ม แต่มักเป็นปัญหาชั่วคราวที่เกิดขึ้นและหายไป อย่างไรก็ตาม การแพร่กระจายอย่างรุนแรงจะทำให้ต้นไม้อ่อนแอลง และมักเกี่ยวข้องหรืออาจเป็นพาหะของโรค แมลงตัวเล็กๆ รวมตัวกันบนปลายพืชที่เติบโตอย่างชุ่มฉ่ำ น้ำมันพืชและสบู่ฆ่าแมลงเป็นสองทางเลือกในการควบคุมเพลี้ยอ่อน
- Citrus leaf miner เป็นแมลงเล็กๆ ที่มุดเข้าไปในผิวใบและกินเนื้อเยื่อ ทิ้งร่องรอยคดเคี้ยวที่มองเห็นได้บนพื้นผิวใบ ใบไม้มักจะโค้งงอและผิดรูปตามการตอบสนอง ยาฆ่าแมลงไม่ได้มีประสิทธิภาพมากนักในการรักษาคนงานเหมืองใบ แต่สามารถปล่อยตัวต่อปรสิตเพื่อควบคุมจำนวนได้
การดูแลตามฤดูกาล
เนื่องจากเป็นพันธุ์กึ่งเขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปี พืชตระกูลส้มจึงไม่แสดงการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในระดับเดียวกับไม้ผลผลัดใบส่วนใหญ่ แต่มีวัฏจักรตามฤดูกาลโดยทั่วไปที่ต้องระวัง การออกดอกส่วนใหญ่เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ และผลไม้มักจะสุกในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ดอกไม้ใหม่ๆ อาจปรากฏขึ้นได้ทุกเมื่อ ดังนั้นบางครั้งบนต้นไม้ต้นหนึ่งๆ จึงมีดอกและผลในระยะต่างๆ ของการพัฒนาในเวลาเดียวกัน เลมอนมีชื่อเสียงในเรื่องนี้โดยเฉพาะ
การตัดแต่งกิ่ง
ส้มไม่จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งเพื่อสุขภาพและการผลิตผลไม้เหมือนกับไม้ผลส่วนใหญ่ แต่บางครั้งก็มีเหตุผลที่ต้องตัดแต่งกิ่งด้วย เนื่องจากดอกและผลเติบโตที่ปลายกิ่ง การตัดแต่งกิ่งทุกรูปแบบจึงลดศักยภาพในการติดผลของต้นไม้
ส้มเติบโตตามธรรมชาติในลักษณะเป็นพุ่มหนาแน่น และไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเพื่อทำให้ทรงพุ่มบางลง อย่างไรก็ตาม ควรกำจัดไม้ที่ตายหรือเป็นโรคออกทันทีที่สังเกตเห็น ต้นไม้สามารถตัดแต่งให้มีรูปร่างหรือควบคุมขนาดได้ ชาวสวนบางคนอาจต้องการตัดกิ่งด้านล่างออกเพื่อให้เห็นลำต้นมากขึ้น เวลาที่ดีที่สุดในการตัดเพื่อความสวยงามคือช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ดอกไม้จะบานครั้งแรก
การป้องกันฤดูหนาว
ส้มไม่หนาวมาก Kumquats, มะนาว 'Meyer' และส้มแมนดารินบางชนิดสามารถอยู่รอดได้ที่อุณหภูมิต่ำถึง 18 ถึง 20 องศา ในขณะที่เกรปฟรุตและมะนาวจะเสียหายที่อุณหภูมิ 30 ถึง 32 องศา พันธุ์อื่นส่วนใหญ่จะอยู่ระหว่างนั้น หากสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นสิ่งที่หายากในพื้นที่ของคุณ การป้องกันจากน้ำค้างแข็งเป็นครั้งคราวสามารถทำได้โดยการคลุมต้นไม้ด้วยพลาสติกผ้าใบในเวลากลางคืน
การดูแลต้นส้มแคระ
ส้มแคระสามารถปลูกในกระถางและปลูกในบ้านสำหรับฤดูหนาวในสภาพอากาศหนาวเย็น ควรวางส้มในกระถางไว้ในที่ร่มที่มีแสงแดดส่องถึง และหมุนเป็นระยะเพื่อให้ด้านต่างๆ ของพืชได้รับแสง รดน้ำเมื่อใดก็ตามที่พื้นผิวด้านบนของดินแห้ง แต่อย่าให้ปุ๋ยในขณะที่ส้มอยู่ในบ้านในฤดูหนาว แมลงวันขาวและเกล็ดอาจเป็นปัญหากับส้มในร่ม แต่แมลงเหล่านี้มักจะควบคุมได้ด้วยการฉีดพ่นและเช็ดใบเป็นประจำ
สนุกกับการเก็บเกี่ยว
วิธีเดียวที่จะมั่นใจได้ว่าผลส้มสุกคือการลองชิม ควรจะเติมสีสันทั้งหมด แต่อาจต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าจะเปลี่ยนสีถึงจุดสูงสุดของรสชาติและความชุ่มฉ่ำ ผลไม้สามารถคงความสุกบนต้นไม้ได้นานหลายสัปดาห์หรือเป็นเดือน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวทั้งหมดในคราวเดียว เพียงเลือกตามที่คุณต้องการ