ส่วนผสม
- ไลท์รัม 2 ออนซ์
- น้ำสับปะรด1½ ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 1¼ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็งบด2ถ้วย
- ลิ่มสับปะรดและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ใส่เหล้ารัม น้ำสับปะรด ครีมมะพร้าว น้ำมะนาว และน้ำแข็ง
- ปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เทลงในแก้วไฮบอลหรือเฮอริเคน
- ตกแต่งด้วยสับปะรดลิ่มและเชอร์รี่
รูปแบบและการทดแทน
แม้ว่า piña colada จะเป็นค็อกเทลคลาสสิก แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงและแลกหลายอย่างให้เล่นได้ โดยยังคงรักษาจิตวิญญาณของสูตรดั้งเดิมไว้
- หากต้องการรสชาติมะพร้าวที่เข้มข้นขึ้น ให้ใช้เหล้ารัมมะพร้าวแทนเหล้ารัมสีอ่อน คุณยังสามารถใช้ไฟอ่อนและเหล้ารัมมะพร้าวในปริมาณเท่าๆ กัน
- ถ้าคุณต้องการเหล้าที่เข้มข้นกว่านี้ ให้ใช้เหล้ารัมหรือเหล้าสับปะรด 3 ออนซ์ และน้ำสับปะรด 4 ออนซ์
- เพื่อเพิ่มรสชาติหวาน ให้เติมน้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- ใช้น้ำแข็งหนึ่งถ้วยกับสับปะรดแช่แข็งหรือสับปะรดสดหั่นชิ้นหนึ่งถ้วย
ของตกแต่ง
เครื่องปรุงปีญาโคลาดาทั่วไปจะมีสับปะรดด้วย แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่คุณไม่สามารถมีชีวิตที่ยิ่งใหญ่ได้ หรือไปตามเส้นทางแบบเดิมๆ อะไรก็ได้ที่เหมาะกับคุณที่สุด
- เพิ่มใบสับปะรดหนึ่งหรือสองใบเพื่อให้ได้กลิ่นอายเมืองร้อน
- ลองค็อกเทลเชอร์รี่เพื่อเพิ่มความหวานให้กับเชอร์รี่
- หากต้องการตกแต่งแบบเรียบง่าย ให้ใช้ลิ่มสับปะรดอันเล็ก
- แทงเชอร์รี่ทั้ง 3 ลูกบนไม้ค็อกเทล
- ตัดลวดลายเป็นชิ้นสับปะรด เช่น เหรียญ ดาว หรือสามเหลี่ยมเพื่อใช้เป็นของตกแต่ง
- ใส่หลอดหรือร่มสีสันสดใสหรือตลกๆ เพื่อเพิ่มลูกเล่น
เกี่ยวกับพินญา โคลาดา
piña colada ใส่แก้วน้ำแข็งมาตั้งแต่ต้นทศวรรษ 1800 โจรสลัด Roberto Cofresi มอบเครื่องดื่มที่ทำจากมะพร้าว สับปะรด และเหล้ารัมขาวแก่ลูกเรือเพื่อช่วยปลุกจิตวิญญาณ จากที่นี่ ปิญา โคลาดาถือกำเนิดขึ้น และสูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลงอย่างสมเหตุสมผลในอีก 200 ปีข้างหน้า ยกเว้นอาการสะอึกเล็กน้อยของสูตรดั้งเดิมที่หายไปพร้อมกับการเสียชีวิตของ Cofresi ในปี 1825 สูตรนี้เผยแพร่อย่างเงียบ ๆ โดยไม่ทำให้เกิดคลื่นเป็นระยะเวลาหนึ่ง แต่จนกระทั่งเกือบ 150 ปีต่อมา เดอะนิวยอร์กไทมส์ กล่าวถึงพินยาโคลาดาของคิวบาที่ทำจากเหล้ารัม สับปะรด และกะทิ
ก้าวข้ามไปสู่ยุคสมัยใหม่ เมื่อเครื่องปั่นเริ่มคุ้นเคยกับคลาสสิกนี้เป็นอย่างดี ปิญาโคลาดาที่เชคสุดคลาสสิกได้กลายมาเป็นขนมแช่เย็นแช่แข็งยอดนิยมอย่างรวดเร็ว บาร์หลายแห่งที่มีเมนูเครื่องดื่มแช่แข็งจะเก็บพิซซ่าไว้ในเครื่องเฉพาะ หรือมีสูตรตามหลักวิทยาศาสตร์ กระบวนการที่รวดเร็วมากจนเมื่อคุณวางเมนูลงหลังจากสั่งเครื่องดื่ม เครื่องดื่มก็จะเลื่อนไหลมาทางคุณ
ถ้าคุณชอบปิน่า โคลาดาส
คุณจะต้องชอบปิญญาโคลาดาแช่แข็ง หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของค็อกเทลเขตร้อนอื่นๆ หรือแม้แต่ปิญาโคลาดาแบบคลาสสิกอยู่แล้ว เครื่องปั่นของคุณยินดีที่จะใช้อย่างอื่นนอกเหนือจากสมูทตี้ในตอนเช้า และเมื่อพิจารณาว่าคุณมาได้ครึ่งทางแล้ว ลองคิดตามสูตรเครื่องดื่ม Miami Vice นี้และโรยพินาโคลาดาด้วยไดคิริสตรอเบอร์รี่เพื่อเป็นค็อกเทลแช่แข็งขั้นสุดยอด
