ส่วนผสม
- ไลท์รัม 2 ออนซ์
- กะทิ2ออนซ์
- น้ำสับปะรด 14 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- สับปะรดลิ่มเสียบไม้เชอร์รี่เจาะ และใบสับปะรดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรด
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วไฮบอลหรือเฮอริเคนบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยสับปะรดเสียบไม้ และเชอร์รี่ด้วยใบสับปะรด
รูปแบบและการทดแทน
ปิน่าโคลาดากะทิต้องใช้ส่วนผสมเฉพาะบางอย่าง แต่คุณยังสามารถเล่นกับรสชาติต่างๆ ได้
- หากต้องการรสชาติมะพร้าวที่โดดเด่นยิ่งขึ้น ลองใช้เหล้ารัมมะพร้าวแทนเหล้ารัมเบา
- หากต้องการให้เครื่องดื่มมีครีมมากขึ้น ให้ใช้ครีมมะพร้าว
- หากคุณกำลังมองหารสชาติที่เข้มข้นกว่านี้ ให้ทดลองกับน้ำสับปะรดและเหล้าสับปะรดในสัดส่วนที่แตกต่างกัน
- ข้ามเหล้ามะพร้าวไปใช้เหล้าสับปะรดแทน
- เพิ่มกล้วย เหล้ารัมผสมกล้วย หรือเหล้ากล้วยสำหรับโคลาดากล้วย หรือลองค็อกเทล BBC เวอร์ชันกล้วยและ Baileys
ของตกแต่ง
แม้ว่าสูตรนี้ต้องการการตกแต่งที่ประณีตกว่าค็อกเทลอื่นๆ ส่วนใหญ่ คุณสามารถตกแต่งให้ใหญ่ขึ้นหรือเลือกใช้ลุคที่ดูเรียบๆ ก็ได้
- ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ สับปะรดผ่าซีก หรือใบไม้เพียงอย่างเดียว
- ใช้เปลือกมะนาวหรือมะนาว ริบบิ้น หรือบิดเพื่อเพิ่มสีสัน
- มะนาวและมะนาวฝานหรือฝานให้สัมผัสของซิตรัสที่โดดเด่นยิ่งขึ้น
- ตกแต่งให้สวยงามยิ่งขึ้นแล้วห่อสับปะรดด้วยเปลือกส้ม
- เลือกใช้ล้อที่ขาดน้ำหรือฝานด้วยเชอร์รี่สับปะรดเพื่อให้ได้สีที่ตัดกันอย่างสนุกสนาน
เกี่ยวกับกะทิ Piña Colada
piña colada เกิดและเติบโตในเปอร์โตริโก ครั้งแรกในปี 1800 โดยโจรสลัด Roberto Cofresí ซึ่งทำเครื่องดื่มเหล้ารัม มะพร้าว และสับปะรดอย่างชาญฉลาดเพื่อรักษาจิตวิญญาณของลูกเรือและระดมพลพวกเขาไปพร้อมกัน. อย่างไรก็ตาม สูตรนี้หายไปพร้อมกับการตายของ Cofresí จนกระทั่งฟื้นคืนชีพในปี 1950 ค็อกเทลนี้ถือกำเนิดขึ้นในเปอร์โตริโกยุคใหม่เมื่อบาร์เทนเดอร์ของโรงแรม Ramón Marrero ประดิษฐ์ปิญาโคลาดาร่วมสมัย ความนิยมของเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นในที่สุดจะนำไปสู่เปอร์โตริโกประกาศpiña colada เป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของประเทศในปี 1978
ถึงแม้สูตรดั้งเดิมต้องใช้หัวกะทิ แต่การใช้กะทิแทนก็ช่วยตอกย้ำค็อกเทลนี้ในรูปแบบใหม่ ลดเวลาในการเขย่าเมื่อผสมด้วยมือ และต้องการส่วนผสมที่ผู้คนมีแนวโน้มที่จะมีมากกว่าครีมมะพร้าวหรือหัวกะทิ นอกจากนี้ยังมีรสหวานน้อยกว่าปีญาโคลาดาแบบดั้งเดิมอีกด้วย อะไรจะดีไปกว่าค็อกเทลสามส่วนผสมเมืองร้อนโดยไม่ต้องวิ่งไปที่ร้าน?
เอ ครีมมี่ โคลาด้า
piña colada ไม่จำเป็นต้องปั่นเพื่อให้เป็นครีม กะทิช่วยยกของหนักให้กับคุณ ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเลือกรสชาติมะพร้าวที่เข้มข้นยิ่งขึ้นหรือต้องการรสชาติแบบเขตร้อนโดยไม่ต้องจองตั๋วเครื่องบิน ปิญาโคลาดาใส่กะทิคือเมนูใหม่ที่น่ารับประทาน
