ส่วนผสม
- จิน 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ Aperol
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง, อะเพอรอล, จิน และเวอร์มุตหวาน
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน
รูปแบบและการทดแทน
Aperol Negroni ต้องใช้ส่วนผสมที่แม่นยำมาก แต่ก็ยังมีความเป็นไปได้ที่จะทดลองและแลกเปลี่ยนส่วนผสม
- ลองชิมจินประเภทต่างๆ ได้แก่ Plymouth, Old Tom, London dry และ genever เพื่อค้นหาจินที่เหมาะกับ Aperol Negroni ของคุณที่สุด
- เหล้าเรียกน้ำย่อยแบรนด์เนมก็สามารถใช้ได้ เช่น Luxardo Aperitivo Liqueur แต่อย่าสับสนกับ Luxardo หรือเหล้า maraschino ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก
- เวอร์มุตหวานยี่ห้อต่างๆ อาจส่งผลต่อรสชาติของค็อกเทลได้ ทดลองใช้สไตล์และแบรนด์ต่างๆ แต่ต้องแน่ใจว่าใช้เวอร์มุตหวานและหลีกเลี่ยงเวอร์มุตแห้ง
- แม้ว่า Aperol Negroni จะใช้ส่วนผสมสามส่วนเท่าๆ กัน ลองสำรวจตัวเลือกต่างๆ เช่น จินไปข้างหน้าหรือ Aperol ไปข้างหน้า โดยใช้สัดส่วน 1½, ¾, ¾
ของตกแต่ง
Aperol negroni อาจใช้ชิ้นส้มสำหรับตกแต่ง อย่างไรก็ตาม อย่ารู้สึกว่าถูกจำกัดด้วยสิ่งนี้
- ใช้เปลือกส้มตกแต่ง Negroni แบบคลาสสิก
- เกลียวสีส้ม ริบบิ้น หรือเหรียญก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน
- ลองใช้ลิ่มหรือล้อสีส้มดูเหมือนกัน
- เปลี่ยนรสส้มเป็นมะนาว โดยใช้เปลือกมะนาว ริบบิ้น หรือเหรียญ รวมทั้งล้อ ลิ่ม หรือฝาน
- คุณสามารถใช้มะนาวและส้มเป็นเครื่องปรุงร่วมกันได้ ลองนึกถึงริบบิ้นส้มสองเส้นที่พันกันหรือเปลือกมะนาวที่มีวงล้อสีส้ม
- วงล้อส้มอบแห้งเป็นเครื่องปรุงแบบดั้งเดิมตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงร่วมสมัย
เกี่ยวกับ Aperol Negroni
นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1919 Negroni แบบคลาสสิกได้ก่อให้เกิดรูปแบบต่างๆ มากมาย ตั้งแต่รุนแรงไปจนถึงเล็กน้อย Aperol Negroni อยู่ในรูปแบบที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากกว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงส่วนผสมเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งและไม่มีการเปลี่ยนแปลงสัดส่วนในสูตร มันยังคงรักษาความดั้งเดิมอย่างเหลือเชื่อ
รูปแบบคลาสสิกใช้ Campari ซึ่งเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยที่มีรสขมกว่าที่หลายๆ คนพบว่าขมหรือรุนแรงเกินไป คัมพารีสามารถเป็นรสชาติที่ได้มาอย่างแท้จริง เช่นเดียวกับ Fernet ทั้ง Campari และ Aperol เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยของอิตาลี โดยรวมแล้ว Aperol มี ABV ต่ำกว่าและมีรสชาติที่เป็นกลางมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ Campari อย่างไรก็ตาม Campari จัดอยู่ในประเภทขม ในขณะที่ Aperol เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย กลิ่นที่หอมหวานของ Aperol ต้องขอบคุณส้มและดอกเจนเชียนที่ใช้ในกระบวนการนี้ ในขณะที่ Campari ใช้สมุนไพรที่มีรสขมมากกว่า
ขมน้อยลง
Campari สามารถทดแทนได้สำหรับหลาย ๆ คน; โปรไฟล์ที่มีรสขมอย่างไม่น่าเชื่อนั้นแรงเกินไปสำหรับบางพาเล็ต อย่างไรก็ตาม Aperol เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่เข้าถึงได้ง่ายและใช้งานง่ายที่สุด ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเป็นผู้คร่ำหวอดจาก Negronis และต้องการแนะนำผู้อื่นให้รู้จักกับค็อกเทล หรือคุณกำลังมองหาคำแนะนำ Aperol Negroni ก็พร้อมต้อนรับ Negroni ที่อบอุ่น
