ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นฤดูกาลที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งในการชมสวนในบ้านของคุณเขียวชอุ่มและมีชีวิตชีวา และในไม่ช้าสวนที่เต็มไปด้วยผักและสมุนไพรก็จะเต็มไปด้วยส่วนผสมสุกงอมสำหรับใช้ในห้องครัวของคุณ แม้ว่าความคิดในการทำอาหารเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง แต่การใช้ค็อกเทลในปริมาณที่พอเหมาะตามธรรมชาตินี้เป็นวิธีที่ซับซ้อนในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากผลผลิตของคุณ ดูสูตรทุบโหระพาจินเหล่านี้เพื่อเป็นแรงบันดาลใจเกี่ยวกับวิธีการรวมโหระพาพิเศษของคุณเข้ากับค็อกเทลแสนอร่อยทุกวัน
สูตรค็อกเทลจินและโหระพาคลาสสิก
Gin Basil Smash สุดคลาสสิกได้ชื่อมาจากการผสมใบโหระพาสดเพื่อปล่อยกลิ่นหอมลงในส่วนผสมของเครื่องดื่ม สูตรนี้ทำให้ได้ค็อกเทลที่มี 202 แคลอรี่และมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 12.5 เท่านั้น
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- ใบกระเพรา5-10ใบ
- น้ำมะนาว 1 ออนซ์
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ใบกะเพราสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมน้ำเชื่อม ใบโหระพา น้ำมะนาว และจิน
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าแรงๆ ประมาณยี่สิบวินาที
- กรองส่วนผสมลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
จินกระเพราทุบเหยือก
นี่เป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่ม Gin Basil Smash ของคุณเพื่อเสิร์ฟคนได้ประมาณ 15 คน เนื่องจากนี่เป็นเพียงการขยายสูตรดั้งเดิม หนึ่งเสิร์ฟจากเหยือกนี้คือ 202 แคลอรี่และ 12.5 คาร์โบไฮเดรต
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 7.5 ออนซ์
- 30-40 ใบกะเพรา
- น้ำมะนาว 15 ออนซ์
- จิน 30 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเหยือก ผสมน้ำเชื่อม ใบโหระพา และน้ำมะนาว
- เติมจินแล้วคนให้เข้ากัน
- กรองส่วนผสมลงในเหยือกอีกใบที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเล็กน้อย
สูตรจินสแมชที่มีรสชาติหลากหลาย
โหระพาสามารถแสดงให้เห็นความสามารถรอบด้านแบบเดียวกับที่มีอยู่ในโลกแห่งการทำอาหารในค็อกเทลทุกแก้วที่คุณทำ ลองทดลอง Gin Smashes ของคุณโดยผสมใบโหระพากับวัตถุดิบสดใหม่อื่นๆ ดังที่แสดงไว้
ราสเบอร์รี่และโหระพาทุบ
ราสเบอร์รี่และ Basil Smash เป็นเครื่องดื่มชั้นดีที่เหมาะดื่มในช่วงบ่ายของฤดูร้อน โดยให้พลังงานถึง 281 แคลอรี่ และคาร์โบไฮเดรต 18 ชนิด
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมราสเบอรี่ธรรมดา ½ ออนซ์
- ใบกระเพรา5-10ใบ
- 10 ราสเบอร์รี่
- น้ำมะนาว 1 ออนซ์
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ใบกะเพราสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมน้ำเชื่อม ใบโหระพา ราสเบอร์รี่ น้ำมะนาว และจิน
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าแรงๆ ประมาณยี่สิบวินาที
- กรองส่วนผสมลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- โรยหน้าด้วยใบกะเพรา
มะเขือเทศโหระพาจินสแมช
Tomato Basil Gin Smash ได้รับแรงบันดาลใจจาก Bloody Mary สุดคลาสสิก และใส่จินลงไปด้วย ค็อกเทลหนึ่งแก้วมีแคลอรี่ 217 และคาร์โบไฮเดรต 15.5
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- ใบกระเพรา5-10ใบ
- น้ำมะนาว 1 ออนซ์
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำมะเขือเทศ
- ใบกะเพราสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมน้ำเชื่อม ใบโหระพา น้ำมะนาว และจิน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ราดด้วยน้ำมะเขือเทศ
- ตกแต่งด้วยใบโหระพาเล็กน้อย
กระเพราโมฮิโต้สแมช
แต่งงานกับสูตร Mojito ที่คุณชื่นชอบด้วยสูตร Gin Basil Smash แล้วคุณจะได้ Basil Mojito Smash ให้กับตัวเอง ค็อกเทลหนึ่งแก้วเพิ่มได้ถึง 243 แคลอรี่และ 14.7 คาร์โบไฮเดรต
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- ใบกระเพรา5-10ใบ
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- คลับโซดา
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
- ก้านมิ้นต์สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง ผสมน้ำเชื่อม ใบสะระแหน่ ใบโหระพา น้ำมะนาว และจิน
- เติมน้ำแข็ง และโรยหน้าด้วยคลับโซดา
- ตกแต่งด้วยมะนาวซีกและกิ่งสะระแหน่
แตงกระเพราทุบ
Melon Basil Smash จับคู่ที่แปลกแต่อร่อย โดยนำเหล้าเมลอน มิโดริ และเพิ่มลงในสูตร Gin Basil Smash ที่เป็นแก่นสารสำหรับเครื่องดื่มที่มี 282 แคลอรี่และ 25 คาร์โบไฮเดรตต่อแก้ว
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- ใบกระเพรา5-10ใบ
- น้ำมะนาว 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ มิโดริ
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ใบกะเพราสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมน้ำเชื่อม ใบโหระพา น้ำมะนาว มิโดริ และจิน
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าแรงๆ ประมาณยี่สิบวินาที
- กรองส่วนผสมใส่แก้วแช่เย็น
- โรยหน้าด้วยใบกะเพรา
วิธีตกแต่ง Gin Smash
ไม่ว่าคุณจะชอบใบโหระพาทุบหรืออยากทดลองกับสมุนไพรอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นวิธีตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะดึงดูดสายตาใครซักคนจากอีกฟากหนึ่งของห้อง:
- โรยสมุนไพรขูดหรือบดด้านบนเพื่อสร้างรสชาติที่ซับซ้อน
- ใส่มะนาว ส้ม หรือมะนาวเพื่อเพิ่มสีสันที่หรูหราและเรียบง่ายให้กับเครื่องดื่มทุกชนิด
- ถ้ามันเข้ากับรสชาติที่คุณใช้อยู่ ให้ปิดท้ายแก้วแช่เย็นด้วยขอบแก้วเค็ม
- สำหรับสแมชค็อกเทลที่เน้นครีมหรือของหวาน ให้ราดน้ำเชื่อมแต่งรส เช่น ช็อคโกแลตหรือเฮเซลนัทลงบน
- หากต้องการสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ให้เติมดอกไม้แห้งหรือสมุนไพรเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว
ทุบสูตรจินเหล่านี้
มันอาจจะดูน่าดึงดูดใจที่จะทุบสูตร Gin Basil Smash ทั้งหมดเหล่านี้ในคราวเดียว และถึงแม้นี่จะเป็นการทดลองที่น่าสนใจในการควบคุมตนเอง แต่อย่าลืมลองชิมแต่ละสูตรจนสุด หยดสุดท้าย
