ส่วนผสม
- วิสกี้ 1½ ออนซ์
- 1 ออนซ์ คัมพารี
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- น้ำแข็งและราชาลูกบาศก์
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม เติมน้ำแข็ง วิสกี้ คัมพารี และเวอร์มุตหวาน
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วหินบนน้ำแข็งสดหรือคิงคิวบ์
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
รูปแบบและการทดแทน
บูเลอวาเดียร์ก็เหมือนกับเนโกรนีที่มีส่วนผสมและสัดส่วนที่เฉพาะเจาะจงมาก แต่ก็ยังมีพื้นที่ให้ทดลองและเล่นกับค็อกเทล
- สูตรดั้งเดิมต้องใช้บูร์บง แต่คุณสามารถใช้วิสกี้ข้าวไรย์เพื่อให้เนื้อแน่นยิ่งขึ้น
- เติมเหล้าส้มครึ่งออนซ์เพื่อใช้ประโยชน์จากกลิ่นซิตรัส
- ทดลองกับอัตราส่วนต่างๆ แต่จำกัดตัวเองไว้ที่อัตราส่วน 2:1:1
- เติมส้ม มะนาว หรือเกรปฟรุตสักหยดหนึ่งหรือสองหยดเพื่อเพิ่มรสชาติซิตรัสโดยไม่มีความหวาน
- ลองสก๊อตหรือวิสกี้และสก๊อตอย่างละครึ่งออนซ์เพื่อให้ได้รสชาติสโมคกี้
ของตกแต่ง
หากคุณไม่มีเปลือกส้มที่หาซื้อได้ง่ายหรือต้องการใช้อย่างอื่นที่ไม่ใช่ส้ม ข่าวดีก็คือ คุณมีตัวเลือกต่างๆ มากมาย
- เพิ่มกลิ่นซิตรัสเป็นสองเท่าโดยใช้เปลือกส้ม 2 เปลือก ใช้เปลือกมะนาวหรือเปลือกส้ม บีบเปลือกมะนาวหนึ่งเปลือกไว้บนเครื่องดื่มโดยบิดเปลือกโดยใช้นิ้ว จากนั้นจึงไล่ส่วนที่เป็นสีสันด้านนอกของเปลือก ไม่ใช่เปลือกสีขาวด้านในไปตามขอบก่อนที่จะทิ้ง ลอกเปลือกที่สองออกเหนือแก้วแล้วทิ้งเปลือกนี้ไว้ในเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้แค่ส้มหรือมะนาวก็ได้ แต่จะใช้ทั้งสองอย่างรวมกันก็ได้
- ใช้วงล้อสีส้มหรือฝานเพื่อให้ได้กลิ่นซิตรัสที่เข้มข้น
- ทำริบบิ้นสีส้มไม่ว่าจะแคบหรือกว้างก็ได้เพื่อการตกแต่งที่ดูสนุกสนาน
- พิจารณาวงล้อส้มที่ขาดน้ำ อาจเป็นส้ม มะนาว หรือมะนาวก็ได้ เพราะจะไม่ส่งผลต่อรสชาติโดยรวมของค็อกเทล
เกี่ยวกับบูเลอวาร์เทียร์
เกิดในปารีสช่วงทศวรรษ 1920 ท่ามกลางอดีตผู้รักชาติชาวอเมริกันที่ได้ตั้งถิ่นฐานใหม่ ถนนบูเลอวาร์เดียร์แปลอย่างคลุมเครือว่าเป็นคนในเมืองหรือคนในเมืองหัวใจสำคัญของบูเลอวาร์เดียร์คือการคัดลอกและวางค็อกเทล Negroni แบบคลาสสิกพร้อมการเปลี่ยนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พื้นฐานจากจินเป็นวิสกี้ Harry McElhone บาร์เทนเดอร์ชื่อดัง ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้สร้างวิสกี้ริฟฟ์นี้และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในเวลาต่อมา หลังจากที่รวมสูตรอาหารไว้ในหนังสือในช่วงปลายทศวรรษ 1920 อย่าลืมว่าเขายังรับผิดชอบเรื่องรถเทียมข้างรถจักรยานยนต์และค็อกเทลที่จะกลายเป็น French 75 ในที่สุด
แม้ว่าบูเลอวาร์ดิเยร์อาจจะเป็นที่รู้จักน้อยกว่าค็อกเทลแม่ของมันเล็กน้อย และ (ยัง) ไม่ได้มีสัปดาห์ค็อกเทลโดยเฉพาะ แต่ก็เป็นเครื่องดื่มที่สมควรจะมีอยู่ในรถเข็นของใครก็ตาม บูร์บงมักเป็นสุราที่เข้าถึงได้ง่ายกว่าจิน ทำให้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์ขมหรือเหล้าเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี
เครื่องดื่มเกี่ยวกับเมือง
ออกเสียงว่า bool-ah-vard-ee-a แต่อย่าปล่อยให้ชื่อที่ซับซ้อนหรือน่ากลัวนี้ทำให้คุณกลัวค็อกเทลเลิศรส กลิ่นรสขมนั้นน่าทึ่ง และบูร์บงหรือข้าวไรย์ทำให้ตอนจบที่เข้มข้นและเป็นกลิ่นโอ๊คกี้เพื่อสร้างความสมดุลให้กับกลิ่นทั้งหมดแทนที่จะไปหยิบจินหรืออ่านเมนูในบาร์ เพลิดเพลินไปกับบูเลอวาร์ดและจิบเครื่องดื่มแก้วโปรดใหม่เร็วๆ นี้
