ย้อนเวลากลับไปในช่วงทศวรรษ 1920 ด้วยเข่าของผึ้งอันโด่งดังและโด่งดัง จากนั้นค่อย ๆ เดินกลับไปยังปัจจุบัน สำรวจริฟฟ์ทั้งหมดที่ได้รับแรงบันดาลใจ ส่งผลให้ได้สูตรเข่าของผึ้งแต่ละสูตรที่จะทำให้คุณพยักหน้า แค่จิบเดียวก็รู้ว่าตัวเลือกเหล่านี้ ตั้งแต่รสเผ็ดไปจนถึงรสเผ็ดจัดว่าเด็ดจริงๆ
เข่าของผึ้ง
กระโจนเข้าสู่ค็อกเทลสุดคลาสสิกที่รสชาติจินและน้ำผึ้งละลายเมฆของคุณ
ส่วนผสม
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ½ ออนซ์ (ดูด้านล่าง)
- น้ำแข็ง
- ล้อเลมอนสำหรับตกแต่ง ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง จิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยมะนาวล้อหากต้องการ
น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
น้ำเชื่อมน้ำผึ้งโดยพื้นฐานแล้วเป็นน้ำเชื่อมธรรมดาที่มีน้ำผึ้ง ใช้กับค็อกเทลได้ง่ายกว่าน้ำผึ้งมาก เนื่องจากละลายและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัว
ส่วนผสม
- น้ำผึ้งถ้วยออนซ์
- น้ำ 3 ออนซ์
คำแนะนำ
- ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำผึ้งและน้ำ
- คนจนน้ำผึ้งละลายหมด
- ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นก่อนที่จะเติมลงในภาชนะที่ปิดผนึกได้
- เก็บในตู้เย็นได้สามถึงสี่สัปดาห์
เสื้อเหลือง
แจ็คเก็ตสีเหลืองมีรสชาติสมุนไพรมากกว่าค็อกเทลต้นกำเนิด แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือมันท้าทายความคาดหวัง ค็อกเทลนี้ไม่แสบอย่างที่คิด
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์จิน
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- ½ ออนซ์ เหล้าเหลือง
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ริบบิ้นเลมอนสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็ง จิน น้ำมะนาว ชาร์เทอร์สสีเหลือง และน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยริบบิ้นมะนาว
ผึ้งต่อย
ผึ้งต่อยเป็นเพลงที่จะทำให้คุณเหล็กไน เหล้าพริกกัดแน่น แต่น้ำผึ้งหวานและมะนาวส้มช่วยให้มีความสมดุลอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณต้องการขยายขอบเขตออกไปอีก ให้กีดกันจินไปเป็นเตกีล่าหรือวอดก้า
ส่วนผสม
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- เหล้าพริก ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมจิน น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเหล้าพริก
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
เข่าผึ้งโรสแมรี่
สูตรผึ้งเขียวที่ได้รับการอัปเกรดนี้ช่วยเพิ่มโรสแมรีให้กับหัวเข่าของผึ้ง หากต้องการทำน้ำเชื่อมโรสแมรี่น้ำผึ้ง ให้ทำตามสูตรด้านบนแต่เติมโรสแมรี่สด 2-3 ก้านขณะเคี่ยวอยู่
ส่วนผสม
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้งโรสแมรี่ 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- น้ำแข็ง
- ก้านโรสแมรี่และล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง จิน น้ำเชื่อมน้ำผึ้งโรสแมรี่ และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยก้านโรสแมรี่และเลมอนวีล
เข่าของผึ้งเชอร์รี่
หากคุณโชคดีที่ได้นั่งใต้ต้นซากุระขณะที่ดอกของมันค่อยๆ บานสะพรั่งออกจากกิ่ง คุณจะรู้ว่ารู้สึกเหมือนมีหิมะตกที่อบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิที่มหัศจรรย์ เก็บภาพช่วงเวลานั้นไว้ในค็อกเทลนี้
ส่วนผสม
- จินผสมเชอร์รี่ 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 3 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็ง จินผสมเชอร์รี่ น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยเชอร์รี่
เข่าผึ้งแบล็คเบอร์รี่
เติมเต็มรสชาติของจินคลาสสิกและรสเลมอนด้วยรสชาติที่เข้มข้นและล้ำลึกของแบล็คเบอร์รี่ หากคุณไม่มีแบล็กเบอร์รี่สด ครีมเดอมูร์หรือครีมเดอแคสซิสครึ่งออนซ์ก็ใช้ได้ทันที
ส่วนผสม
- แบล็กเบอร์รี่สด 4-5 ลูก
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- น้ำแข็ง
- แบล็คเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมแบล็กเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- เติมน้ำแข็ง จิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่เหลือ
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยแบล็คเบอร์รี่
เข่าผึ้งลาเวนเดอร์
ทำให้ทุกคนต่างตกตะลึงเกี่ยวกับริฟลายดอกไม้บริเวณหัวเข่าของผึ้ง คุณจะสงสัยว่าทำไมคุณไม่ลองเร็วกว่านี้ หากคุณไม่ต้องการรอจนลาเวนเดอร์ซึมเข้าสู่จิน ให้เติมกิ่งลาเวนเดอร์ 2 กิ่งหรือดอกลาเวนเดอร์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในสูตรน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
ส่วนผสม
- จินผสมลาเวนเดอร์ 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- กิ่งลาเวนเดอร์สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง จินลาเวนเดอร์ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยกิ่งลาเวนเดอร์
เข่าของผึ้งแคริบเบียน
ผสมเกสรดอกไม้เมืองร้อนและรสชาติด้วยท่านั่งเข่าของผึ้งซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากแสงแดดบนเกาะแห่งนี้ คุณจะต้องข้ามจินไปแทนเหล้ารัมบ่มหรือเหล้ารัมสีเข้ม และเติมโน๊ตแหลมๆ กับรสขม
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ ดาร์กรัม
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- 1-3 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- ริบบิ้นเลมอนสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัมสีเข้ม น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และบิตเทอร์ที่มีกลิ่นหอม
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยริบบิ้นมะนาว
ผึ้งน้ำผึ้ง
ทำให้รสชาติของค็อกเทลก่อนหน้านี้เบาลงโดยใช้เหล้ารัมสีขาว มันเบามากจนสามารถหึ่งไปยังดอกไม้ที่อยู่ใกล้ที่สุดได้
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาว 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ริบบิ้นเลมอน และกิ่งไทม์สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัมขาว น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยริบบิ้นมะนาวและกิ่งไธม์
บีรัช
ถ้าคุณคุ้นเคยกับยุคตื่นทองที่มีส่วนผสมจากบูร์บง ค็อกเทลนี้จะให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับมารวมตัวกับเพื่อนสนิทอีกครั้ง มันเป็นผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบของการหวีเข่าผึ้ง
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์จิน
- แอปเปิ้ลแจ็ค ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 3 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง จิน แอปเปิ้ลแจ็ค น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ประดับด้วยล้อมะนาว.
คิลเลอร์บี
จุ่มเท้าของคุณเข้าสู่โลกสโมคกี้ของ mezcal ค็อกเทลไม่มีเครื่องเทศ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถใส่ปลาเฮอริ่งแดงกับเครื่องปรุงรสเผ็ดได้
ส่วนผสม
- เมซคาล 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวอบแห้งและพริกสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เมซคาล น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยมะนาวอบแห้งและพริก
เข่าผึ้งผอม
ไม่ว่าเหตุผลหรือฤดูกาลใดก็ตามที่คุณกำลังมองหาค็อกเทลที่เบากว่า ก็ไม่จำเป็นต้องกังวลว่าจะพลาดค็อกเทลรสชาติอร่อย สูตรเข่าผึ้งผอมรับสาย คุณสามารถทำให้ค็อกเทลหวานขึ้นได้โดยใช้น้ำเชื่อม Splenda หรือ Stevia แบบโฮมเมด
ส่วนผสม
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- เหล้าน้ำผึ้ง ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- กิ่งไธม์สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง จิน น้ำมะนาว และเหล้าน้ำผึ้ง
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยกิ่งไธม์
ราชินีบี
สร้างหัวเข่าของผึ้งที่หรูหราที่สุดโดยใช้ Empress gin เป็นฐานของคุณ หากสีม่วงไม่ดึงดูดความสนใจของคุณ จิบแรกจะทำให้คุณติดใจและติดใจอย่างภักดี
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ จักรพรรดินีจิน
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- กิ่งลาเวนเดอร์สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง จินเอ็มเพรส น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยกิ่งลาเวนเดอร์
Bee's Knees Toddy
อบอุ่นร่างกายและจิตใจด้วยค็อกเทลที่คุ้นเคยไม่ใช่แค่แก้วเดียวแต่เป็นค็อกเทลแก้วที่สองด้วยโทดดี้ริฟฟ์ร้อนๆ
ส่วนผสม
- จิน 2 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- น้ำผึ้งออนซ์หรือน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- เติมน้ำร้อน
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- อุ่นแก้วด้วยการเติมน้ำร้อน
- หลังจากที่แก้วอุ่นแล้วให้เทน้ำออก
- ในแก้ว ผสมจิน น้ำมะนาว น้ำผึ้ง และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน
- คนให้เข้ากัน
- ประดับด้วยล้อมะนาว.
เข่าของผึ้ง 75
เพียงเติมสปาร์คกลิ้งไวน์ เข่าผึ้งของคุณก็จะกลายเป็นที่พูดถึงในงานปาร์ตี้ใน French 75 ฟองน้ำผึ้งน้ำผึ้งนี้
ส่วนผสม
- จิน 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง 3 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- Prosecco ขึ้นไปด้านบน
- ริบบิ้นเลมอนสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ กับแชมเปญฟลุตหรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง จิน น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ปิดท้ายด้วยโปรเซคโก้
- ตกแต่งด้วยริบบิ้นมะนาว
สูตร Bee's Knees สำหรับคุณและน้ำผึ้งของคุณ
ไม่น่าเชื่อว่าสูตรอาหารง่ายๆ สามารถสร้างโลกแห่งรสชาติและความหลากหลายที่สามารถทำให้หลายจานถูกใจได้ แต่ค็อกเทลเข่าของผึ้งก็ทำได้เช่นนั้น ตั้งแต่สโมคกี้ไปจนถึงฟองสบู่ มีเสียงเข่าของผึ้งนับไม่ถ้วนให้สำรวจ นอกเหนือจากสูตรอาหารข้างต้น คุณยังสามารถเปลี่ยนรสชาติได้อย่างละเอียดโดยใช้จินผสมในค็อกเทลคลาสสิก ตั้งแต่จินดอกไม้ ไปจนถึงกลิ่นซิตรัส ไปจนถึงกลิ่นผลไม้ที่นุ่มนวล ไม่มีขีดจำกัดว่าคุณจะฝันได้ใหญ่แค่ไหน
