ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ออนซ์
- น้ำมะม่วง 1 ออนซ์
- เหล้ารัม 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะม่วงฝานสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำเชื่อม น้ำมะม่วง และเหล้ารัมเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งแล้วเชคให้เย็น
- กรองใส่แก้วค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ตกแต่งด้วยมะม่วงฝาน
รูปแบบและการทดแทน
ไดคิริคือเหล้ารัมที่มีรสเปรี้ยว โดยคลาสสิกที่สุดประกอบด้วยน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมในปริมาณเท่าๆ กันกับเหล้ารัม 2 ส่วน ส่วนผสมของเหล้ารัม มะนาว และน้ำเชื่อม (หรือน้ำตาล) คือสิ่งที่ทำให้ไดคิริ ดังนั้นคุณมักจะพบว่าทุกรสชาติมีองค์ประกอบเหล่านี้ ยังมีวิธีที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลงขนมแสนอร่อยนี้
- ใช้ชิ้นมะม่วงแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง และไม่ต้องใส่น้ำมะม่วง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็งบด ½ ถ้วย และปั่นจนเนียนเพื่อให้ได้ไดคิรีมะม่วงแช่แข็ง
- แทนที่น้ำเชื่อมธรรมดาด้วยเหล้ากล้วย 3 ออนซ์
- แทนที่น้ำเชื่อมธรรมดาด้วยเหล้าส้ม 3 ออนซ์
- ทำไดคิริรสเผ็ดโดยผสมพริกฮาบาเนโระ 2-3 ชิ้นกับน้ำเชื่อมก่อนเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงในเชคเกอร์
ของตกแต่ง
มะม่วงฝานธรรมดาๆ นั้นคลาสสิกในไดคิรินี้ แต่ก็มีอย่างอื่นให้ลองเช่นกัน
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน วงล้อ หรือเปลือก
- ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และร่ม
- ตกแต่งด้วยลิ่มหรือเปลือกส้ม
- เพิ่มการตกแต่งดอกไม้กินได้
เกี่ยวกับมะม่วง Daiquiri
มะม่วงมีรสชาติเขียวชอุ่มแบบเขตร้อนที่นำรสชาติมากมายมาสู่ไดคิริแบบดั้งเดิม มันนุ่มนวล กลมกล่อม และหวาน ไม่ใช่รสชาติไดคิริแบบดั้งเดิม แต่กลายเป็นรสชาติโปรดไปแล้ว มีข่าวลือว่า daiquiri ดั้งเดิมเกิดขึ้นเมื่อชาวอเมริกันที่อาศัยอยู่ในคิวบาหมดจินในงานปาร์ตี้ค็อกเทลและใช้เหล้ารัมในเครื่องดื่มของเขาแทน เครื่องดื่มนี้ตั้งชื่อตามหมู่บ้านท่าเรือ Daiquiri ในคิวบา
มะม่วงทั้งคืน
ปรากฎว่ามะม่วงเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับ daiquiri แบบคลาสสิก ทำให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยน่าจิบพร้อมกลิ่นดอกไม้เมืองร้อนที่เต็มไปด้วยรสชาติที่ถูกใจ
