เครื่องดื่มเหล็กไนคืออะไร? เหล็กไนเป็นค็อกเทลง่ายๆ ที่เคยถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับสมาชิกชนชั้นสูงในสังคมอย่างเคร่งครัด รายงานต่างๆ ระบุว่าการสร้างเครื่องดื่มนี้เกิดจากเศรษฐีผู้มีชื่อเสียงอย่าง Reginald Vanderbilt แต่หลักฐานที่สรุปได้เพียงข้อเดียวที่พิสูจน์ได้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมมายาวนานนับตั้งแต่ก่อนการห้าม ด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่าง ค็อกเทลนี้จึงเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อสำหรับนักผสมเครื่องดื่มมือใหม่ที่จะลอง และทำให้เป็นเครื่องดื่มยามค่ำคืนที่สมบูรณ์แบบเพื่อปิดท้ายวันของคุณ
สูตรค็อกเทลสติงเกอร์
สูตร Stinger สุดคลาสสิกตัดครีมสีขาวกับคอนญัก ทำให้เครื่องดื่มมีรสมิ้นต์เล็กน้อยและนุ่มนวล การผสม Stinger นั้นค่อนข้างง่าย แม้ว่าคุณจะพบความแตกต่างเล็กน้อยในการวัดส่วนผสมหลัก 2 รายการในสูตรอาหารต่างๆ แต่สูตรต่อไปนี้เป็นสูตรที่ดีในการเริ่มต้น อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นแฟนตัวยงของค็อกเทลแบบเชคมากกว่าแบบผสม คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรนี้ได้อย่างง่ายดายเพื่อผสมส่วนผสมในเชคเกอร์ค็อกเทลแทน
ส่วนผสม
- ครีมขาว 1 ออนซ์
- 2 ออนซ์ คอนญัก (หรือแทนที่ด้วยบรั่นดีที่คุณมีอยู่แล้ว)
- น้ำแข็ง
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งคนให้เย็น
- กรองใส่แก้วหิน และตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่
วิธีสร้างรูปแบบเหล็กใน
เนื่องจากเหล็กไนใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย คุณจึงปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณได้อย่างง่ายดาย วิธีที่รวดเร็วที่สุดวิธีหนึ่งในการทำเช่นนั้นคือการทดแทนเหล้าประเภทอื่นสำหรับคอนญัก เช่น การใช้บรั่นดี วอดก้า เหล้ารัม เตกีล่า และอื่นๆ อีกประเภทหนึ่ง นี่คือ Stinger เวอร์ชันปรับแต่งบางส่วนเพื่อให้คุณได้ทดลองเล่น
แตนเขียว
ชื่อเล่นตามละครโทรทัศน์ชื่อดัง Green Hornet ผสมผสานบรั่นดีกับครีมสีเขียวสำหรับเครื่องดื่มร้อนและเย็นไปพร้อมๆ กัน
ส่วนผสม
- ครีมเดอเมนเธสีเขียว 1 ออนซ์
- บรั่นดี 2 ออนซ์
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งแล้วคน
- กรองส่วนผสมใส่แก้วค็อกเทล
เครื่องดื่มเหล็กไนบี
เหมาะสำหรับฤดูร้อนคอนกรีตที่แสงสะท้อนจากแสงแดดที่ส่องมาจากทางเท้าทำให้เหงื่อไหลหยดลงคอ ผึ้งต่อยผสมผสานบรั่นดีแบล็กเบอร์รี่เข้ากับครีมสีขาวสำหรับค็อกเทลที่จะเย็นลงอย่างรวดเร็ว คุณผิดหวัง
ส่วนผสม
- ครีมเดอเมนเต้สีขาว 1 ออนซ์
- บรั่นดีแบล็คเบอร์รี่ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมครีม เดอ เมนเต้ และบรั่นดี
- เติมน้ำแข็งคนให้เย็น
- เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
เหล็กในอามาเร็ตโต
Amaretto เป็นเหล้าอิตาเลียนที่มีรสชาติคล้ายอัลมอนด์ยาวนาน และเข้ากันได้อย่างสวยงามกับครีมขาว de menthe ในสูตร Amaretto Stinger นี้
ส่วนผสม
- ครีมเดอเมนเต้สีขาว 1 ออนซ์
- เหล้าอะมาเร็ตโต 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมครีมขาวกับอามาเร็ตโตเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งคนให้เย็น
- เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
The Dixie Stinger
รสชาติผลไม้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับค็อกเทลทางใต้ และ Dixie Stinger ก็ไม่ต่างกัน หากต้องการผสมเอง เพียงผสมครีมขาว เหล้าพีช และวิสกี้บูร์บงเข้าด้วยกัน
ส่วนผสม
- ½ ออนซ์ ครีมเดอเมนเต้สีขาว
- เหล้าพีชครึ่งออนซ์
- วิสกี้บูร์บง 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมครีมขาว เดอเมนเต้ เหล้าพีช และบูร์บงเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งคนให้เย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
เหล็กในนางฟ้าสีเขียว
คุณไม่จำเป็นต้องก้าวเข้าไปในแวดวงนางฟ้าเพื่อเรียกค็อกเทลแสนอร่อยนี้ ง่ายๆ ผสมครีมสีเขียว เหล้ายินเปปเปอร์มินต์ และแอ๊บซินธ์เล็กน้อยเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสเผ็ดที่มีแต่มิ้นต์เท่านั้นที่ทำให้เกิดได้
ส่วนผสม
- ครีมเดอเมนเธสีเขียว 1 ออนซ์
- เหล้ายินเปปเปอร์มินต์ 2 ออนซ์
- แอ๊บซินท์ 2 ขีด
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสม crème de menthe และเหล้ายินเปปเปอร์มินต์
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทล แล้วโรยด้วยแอ็บซินธ์ 2 ขีด
เรียนรู้วิธีสร้างเหล็กใน
ระหว่างเหล็กไนแบบคลาสสิกและรูปแบบต่างๆ ทั้งหมด มีโอกาสที่ดีที่สูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้จะได้รับความนิยม เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเหล่านี้หลังอาหารเย็นเป็นเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่น หรือแม้แต่ดื่มแทนชามิ้นต์ยอดนิยมเพื่อช่วยบรรเทาอาการท้องไส้ปั่นป่วน ด้วยสูตรที่เรียบง่ายและความสามารถรอบด้าน นี่จึงเป็นค็อกเทลหนึ่งเดียวที่บาร์เทนเดอร์สมัครเล่นทุกคนต้องมี
