ส่วนผสม
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ออนซ์
- 1½ ออนซ์วอดก้า
- น้ำแข็ง
- ล้อปูนขาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ กับค็อกเทลหรือมาร์ตินี่แก้ว
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำเชื่อม และวอดก้าเข้าด้วยกัน
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วค็อกเทลที่เตรียมไว้
- ตกแต่งด้วยมะนาว
รูปแบบ
นี่คือมาร์ตินี่มะนาวหลักที่ง่ายที่สุด: ชัดเจน สะอาด และอร่อย ถ้าคุณชอบรสชาติของมะนาวหลัก ก็ควรทำให้มันเรียบง่าย แล้วส้มจะโดดเด่นในเวอร์ชันพื้นฐานนี้ อย่างไรก็ตาม อย่าลังเลที่จะแต่งเพลงให้ไพเราะ
- แทนที่วอดก้าด้วยวอดก้าส้มเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว
- เพิ่มรสขมค็อกเทลกระวานหนึ่งหรือสองขีดเพื่อให้ได้อะโรมาติกที่น่าสนใจ
- แทนที่วอดก้าด้วยจินเพื่อให้ได้ค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น
- แทนที่วอดก้าด้วยวอดก้าวานิลลาเพื่อให้ได้รสชาติพายมะนาวคลาสสิก
- เติมน้ำเชื่อมธรรมดาด้วยเปลือกมะนาวขูดเพื่อเพิ่มรสชาติ
- แทนที่วอดก้าด้วยเหล้ารัมมะพร้าว
ของตกแต่ง
เครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมาร์ตินี่มะนาวที่สำคัญคือล้อมะนาวหรือลิ่มมะนาวขนาดเล็ก แต่คุณไม่ได้จำกัดอยู่แค่การตกแต่งแบบคลาสสิก
- ก่อนที่จะเติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เขย่าส่วนผสมทั้งหมดให้แห้งด้วยไข่ขาว 1 ฟองประมาณ 1 นาทีให้เกิดฟอง จากนั้นเติมน้ำแข็งแล้วเขย่าอีกครั้ง ตกแต่งโฟมไข่ขาวด้วยกระวานสดขูด
- ใช้เปลือกมะนาวธรรมดาหรือเปลือกมะนาวเป็นเครื่องปรุง
- น้ำตาลขอบ ขูดมะนาวเป็นเส้นรอบขอบแล้วจุ่มลงในน้ำตาลทรายละเอียด
เกี่ยวกับคีย์ไลม์มาร์ตินี่
นักพิถีพิถันจะบอกคุณว่ามาร์ตินี่นี้ไม่ใช่มาร์ตินี่คลาสสิก และก็ไม่เป็นไร ปล่อยให้พวกเขาเยาะเย้ย - พวกเขาคือคนที่พลาดไป มะนาวหลักมีรสหวานกว่าเล็กน้อยและมีรสมะนาวมากกว่ามะนาวเปอร์เซียแบบดั้งเดิม (ซึ่งเป็นลูกใหญ่ในร้านขายของชำ) ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเครื่องดื่มรสเปรี้ยวที่เสิร์ฟเย็นและใส่แก้วมาร์ตินี่
ตอนนี้เกี่ยวกับมะนาวที่สำคัญเหล่านั้น หลายๆ คนพบว่ามันเป็นเรื่องท้าทายที่จะคั้นน้ำออกจากผลไม้เล็กๆ แต่เคล็ดลับง่ายๆ คือ ผ่ามะนาวแล้วใส่กระเทียมที่สะอาด ปอกเปลือก และทั้งหมด คุณจะดื่มน้ำผลไม้ได้อย่างคุ้มค่าในเวลาไม่นาน
รสใหญ่มาในห่อเล็ก
มะนาวลูกเล็กจริงๆ แต่รสชาติเข้มข้นมาก ความหวานสดใสของมะนาวในค็อกเทลง่ายๆ นี้ทำให้คุ้มค่ากับการคั้นน้ำผลไม้ทุกหยดสุดท้าย เครื่องดื่มนี้อร่อยมากจนต้องซื้อที่กดกระเทียมมาบีบมะนาวแป้นเลย
