ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์วอดก้า
- น้ำส้มสีเลือดออนซ์
- เหล้าส้ม ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วอดก้า น้ำส้มสีเลือด เหล้าส้ม และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน
รูปแบบและการทดแทน
ไม่ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมจนหมดหรือกำลังมองหาวิธีปรับแต่งมาร์ตินี่ส้มสีเลือดในแบบของคุณ ก็มีตัวเลือกมากมาย
- แทนที่จะใช้เหล้าส้ม ให้ใช้เหล้าส้มเลือดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
- เติมเหล้าราสเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อเน้นรสชาติเบอร์รี่ในน้ำส้มสีเลือด
- ใช้วอดก้าส้มสีเลือดเพื่อต่อยอดรสชาติส้มสีเลือด
- ข้ามน้ำมะนาวไปเป็นน้ำมะนาวดีกว่า
- หากต้องการสัมผัสที่หรูหรา ให้เติมสปาร์คกลิ้งไวน์ก่อนเสิร์ฟ
ของตกแต่ง
หากคุณกำลังมองหาเครื่องปรุงที่โดดเด่นยิ่งขึ้น หรือแค่อยากข้ามชิ้นส้มธรรมดาๆ ไปใช้อย่างอื่น ลองพิจารณาสองสามอย่าง
- เลือกใช้ชิ้นส้มหรือลิ่มแทนล้อ
- ข้ามสีส้มธรรมดาไปเป็นวงล้อ ฝาน หรือลิ่มสีส้มเลือด
- วงล้อส้มอบแห้งช่วยเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์และทันสมัยให้กับเครื่องปรุงแบบดั้งเดิม
- ติดสีส้มแล้วใช้เปลือกส้ม ริบบิ้น หรือเกลียว
- ตัดรูปทรงเป็นเปลือกส้ม เช่น ดาว เหรียญ หรือเพชร
เกี่ยวกับ Blood Orange Martini
ส้มเลือดเป็นส้มหลากสีที่มีสีสวยงามและมีกลิ่นรส เมื่อมองแวบแรก เปลือกที่ดูเรียบง่ายนั้นอาจเข้าใจผิดได้ง่ายว่าเป็นส้มทั่วไป แต่มีเปลือกที่ลอกยากกว่า นี่เป็นคำใบ้แรกว่าทุกอย่างไม่ใช่อย่างที่เห็น ที่รออยู่ข้างในคือเนื้อสีแดงเข้มที่ทำให้แตกต่างจากส้มชนิดอื่น
แม้ว่าส้มสีเลือดจะมีกลิ่นซิตรัสตามที่คาดหวัง แต่ก็มีกลิ่นเบอร์รี่ที่หวานกว่าคล้ายกับเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ โดยมีเสียงกระซิบทาร์ตของเกรปฟรุตสีแดงแอบซ่อนอยู่ด้านหลัง รสชาติเหล่านี้ทำให้ได้วอดก้า จิน และเหล้ารสส้มเลือดที่ยอดเยี่ยม
การตัดสินใจที่ดีนองเลือด
อย่าหลงกลกับรูปลักษณ์และรสชาติของส้มเลือดที่แปลกประหลาด ทำให้เป็นหนึ่งในรสชาติมาร์ตินี่ที่โดดเด่นที่สุด รสหวานและรสเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่น่าพึงพอใจในมาร์ตินี่แสนอร่อยและมีเอกลักษณ์นี้
