มิ้นต์จูเลปเป็นค็อกเทลที่ปกคลุมไปด้วยประเพณี มันเสกสรรภาพของจ๊อกกี้ที่มีลวดลายสดใสและม้าแข่งของพวกเขาทุกปี อย่างไรก็ตาม สูตรง่ายๆ ของเครื่องดื่มทำให้รู้สึกสดชื่นได้เป็นอย่างดีแม้จะอยู่นอกการแข่งขัน Kentucky Derby ดังนั้น สวมหมวกดาร์บี้อันประณีตและนำถ้วยพิวเตอร์ออกจากตู้ เพราะถึงเวลาทดลองกับหนึ่งในสูตรเครื่องดื่มที่ดีที่สุด
สูตรมิ้นต์ Julep แบบคลาสสิก
เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ Kentucky Derby มิ้นท์ Julep แบบคลาสสิกกำหนดให้คุณต้องผสมใบมิ้นต์ประมาณ 10 ใบกับน้ำเชื่อมและบูร์บงง่ายๆ ก่อนผสมและกรองเครื่องดื่มของคุณบนน้ำแข็งบดลงในถ้วยพิวเตอร์ตามธรรมเนียมเติมก้านมิ้นต์สำหรับตกแต่งอาหารให้มากเท่าที่คุณต้องการ และอย่าลืมหยิบเครื่องดื่มจากด้านบนหรือด้านล่างเท่านั้น เพื่อที่น้ำแข็งจะได้กลายเป็นน้ำแข็งที่ดูสวยงามบนพิวเตอร์
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- บูร์บง 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในถ้วยจูเลป ผสมใบสะระแหน่และน้ำเชื่อมธรรมดาเข้าด้วยกันเพื่อปล่อยรสชาติของสะระแหน่
- เติมน้ำแข็งบดใส่ถ้วย เทบูร์บงลงไปและคนให้เข้ากันจนถ้วยมีน้ำค้างแข็ง กองน้ำแข็งบดเพิ่มเติมไว้ด้านบนเพื่อให้โดมเหมือนกรวยหิมะ
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
รูปแบบมิ้นต์ Julep
ตามปกติในสูตรค็อกเทลรุ่นเก่าๆ มินต์จูเลปเป็นรสชาติที่ว่างเปล่า ซึ่งทำให้เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับปรับแต่งและทดลอง ลองใช้สูตรดั้งเดิมในรูปแบบต่างๆ เหล่านี้แล้วดูว่ารูปแบบไหนที่คุณชอบที่สุด
Blackberry Mint Julep
คุณจะพบแบล็กเบอร์รี่ป่าทั่วอเมริกาใต้ ซึ่งทำให้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสูตรมิ้นต์จูเลปดั้งเดิม หากต้องการทำแบล็คเบอร์รี่มิ้นต์จูเลป เพียงเติมแบล็กเบอร์รี่ลงในส่วนผสมที่สับสน เท่านี้ก็เรียบร้อย
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 8 ใบ
- 5 แบล็กเบอร์รี่
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- บูร์บง 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในถ้วยจูเลป ผสมใบสะระแหน่ แบล็กเบอร์รี่ และน้ำเชื่อม
- เติมน้ำแข็งบดแล้วเทบูร์บงลงไป คนให้เข้ากันจนด้านนอกแก้วแข็งตัว
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
การ์เด้น มิ้นท์ จูเลป
จูเลปพฤกษศาสตร์ที่ผสมผสานแตงกวากับมิ้นต์ น้ำเชื่อมธรรมดา และจิน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของสวนและรสชาติที่สดชื่น
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- แตงกวา 5 ชิ้น
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในถ้วยจูเลป ผสมใบสะระแหน่ แตงกวาฝาน และน้ำเชื่อม
- เติมน้ำแข็งบดใส่ถ้วย เพิ่มจินและคนอย่างแรงเพื่อทำให้ด้านนอกของถ้วยแข็งตัว
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
ขิง มิ้นท์ Julep
หากคุณพบว่ามิ้นต์จูลิปส์ของคุณมีกลิ่นเฉพาะตัวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มขิงลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย สูตรนี้รวมขิงโดยใช้น้ำเชื่อมขิง และเติมเบียร์ขิงลงไปเล็กน้อยเพื่อความซ่าเต็มคำ
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- ¼ ออนซ์ น้ำเชื่อมขิงง่ายๆ
- บูร์บง 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
- เบียร์ขิงสาด
- กิ่งมิ้นต์สำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในถ้วยจูเลป ผสมใบสะระแหน่และน้ำเชื่อมขิงเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งบดใส่ถ้วย ใส่บูร์บงลงไปและคนให้เข้ากันจนด้านนอกแก้วแข็งตัว
- ปิดท้ายด้วยจินเจอร์เอลเล็กน้อย และตกแต่งด้วยกิ่งมิ้นต์
มิ้นท์แช่แข็ง Julep
โดยเฉพาะช่วงฤดูร้อน คุณสามารถทำมิ้นท์จูเลปแช่แข็งให้ตัวเองได้ เพียงผสมน้ำเชื่อมมิ้นต์ บูร์บง และน้ำแข็งบดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น แล้วผสมให้ได้ความเข้มข้นตามที่คุณต้องการ
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมมิ้นต์ธรรมดา ½ ออนซ์
- บูร์บง 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด2ถ้วย
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ผสมน้ำเชื่อมมิ้นต์ บูร์บง และน้ำแข็งบดเข้าด้วยกัน
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี แล้วเทส่วนผสมลงในถ้วยจูเลปแช่เย็น
- โรยหน้าด้วยกิ่งสะระแหน่แล้วเสิร์ฟ
เซาเทิร์น มินท์ จูเลป
วิธีเดียวที่มิ้นต์จูเลปจะได้รสชาติทางใต้มากขึ้นคือถ้าคุณเติมชาลงไป ซึ่งสูตรมิ้นต์จูเลปทางใต้นี้ทำได้ เมื่อนำมิ้นต์ น้ำมะนาว น้ำเชื่อมผสมชา และบูร์บงเข้าด้วยกัน คุณจะถูกส่งไปยังระเบียงหน้าบ้านคอนกรีตของคุณยาย ซึ่งคุณจะได้กำจัดแมลงวันและยุงจากเครื่องดื่มแสนอร่อยของคุณ
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ผสมชา ¼ ออนซ์
- มะนาวสดครึ่งลูก
- บูร์บง 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในถ้วยจูเลป ผสมใบสะระแหน่กับน้ำเชื่อมผสมชาเข้าด้วยกัน บีบมะนาวครึ่งหนึ่งลงในแก้วผสม และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็งใส่ถ้วยแล้วเติมบูร์บง คนให้เข้ากันจนด้านนอกของถ้วยมีน้ำค้างแข็ง
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
ตำนานเบื้องหลังเหรียญกษาปณ์ Julep
ในขณะที่มีการผสมมิ้นต์ julep มานานก่อนการแข่งขัน Kentucky Derby แต่การนำมิ้นต์ julep มาเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของ Kentucky Derby ในปี 1939 ทำให้เครื่องดื่มนี้ได้รับสถานะเป็นตำนาน สมาชิกของสังคมชั้นสูงมักแวะเวียนไปร่วมงานประจำปีนี้ และกลุ่มชนชั้นสูงในสังคมก็เริ่มหมุนเวียนเหรียญมิ้นต์ Julep ภายในแวดวงของตัวเองและเมนูเครื่องดื่มทั่วโลกหลังจากนั้น อย่างไรก็ตาม ก่อนที่มันจะเกี่ยวข้องกับ Kentuck Derby เสียอีก มิ้นท์ julep ก็ได้รับความนิยมใน F. The Great Gatsby ของสก็อต ฟิตซ์เจอรัลด์ ซึ่งวางเครื่องดื่มไว้บนแผนที่วัฒนธรรม ส่วนหนึ่งของความนิยมอย่างต่อเนื่องคือประเพณีที่อยู่รอบๆ และเอิกเกริกและสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการถือถ้วยพิวเตอร์ของคุณ
คุณไปแข่งแล้ว
ด้วยสูตรอาหาร Mint Julep แสนอร่อยเหล่านี้ คุณและเพื่อนๆ จะได้ไปแข่งขันกันในเวลาอันรวดเร็ว โชคดีที่มิ้นต์จูเลปไม่ได้เป็นความลับทางการค้าของ Kentucky Derby และคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความร้อนมิ้นต์ของมันได้นานหลังจากที่ได้รับรางวัลริบบิ้นแล้ว
