ส่วนผสม
- มะนาวซีกและเกลือสำหรับขอบ
- 1½ ออนซ์ เตกีล่า
- 1½ ออนซ์ น้ำมะนาว
- เหล้าส้ม 3 ออนซ์
- ½ ออนซ์ อะกาเว
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในการเตรียมขอบ ให้ถูขอบแก้วหินด้วยลิ่มมะนาว
- ใส่เกลือบนจานรอง จุ่มเกลือลงครึ่งหนึ่งหรือทั้งขอบแก้วเพื่อเคลือบ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง เตกีล่า น้ำมะนาว เหล้าส้ม และอากาเว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วที่เตรียมไว้
- ตกแต่งด้วยล้อมะนาว.
รูปแบบและการทดแทน
มีหลายวิธีในการเพิ่มลูกเล่นให้กับมาร์การิต้าน้ำมะนาว แต่มีตัวเลือกในการคงความคลาสสิกได้ตามที่คุณต้องการ
- เติมน้ำมะนาวคั้นสดครึ่งออนซ์เพื่อเพิ่มรสชาติมะนาวเปรี้ยว
- หากต้องการรสมะนาวที่หวานขึ้น ให้เติมมะนาวลงไปครึ่งออนซ์
- ถ้าอะกาเวหมดแล้ว สามารถใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมธรรมดาแทนได้
- เตกีลาชนิดต่างๆ เช่น อาเญโจหรือเมซคัล สามารถสร้างมาร์การิต้าน้ำมะนาวที่มีรสหวานเล็กน้อยและนุ่มนวลได้ ในขณะที่เมซคัลสามารถทำให้มีรสชาติสโมคกี้และเผ็ดร้อนมากขึ้น
- ถ้าความร้อนเป็นทางเข้าสู่หัวใจ จะผสมพริกฮาลาเปโน่สักสองเหรียญก็ได้ แต่เริ่มจากเล็กๆ น้อยๆ เพื่อไม่ให้เผ็ดเกินไป
ของตกแต่ง
แม้ว่าขอบเกลือกับมะนาวจะเป็นเครื่องปรุงมาร์การิต้าที่เป็นแก่นสาร แต่คุณไม่จำเป็นต้องรู้สึกเหมือนถูกทาสีจนมุม
- วงล้อส้มอบแห้งเป็นเครื่องปรุงสมัยใหม่สำหรับมาการิต้าสมัยใหม่
- ใช้ริบบิ้นมะนาว วงล้อ หรือบิดเพื่อเพิ่มลูกเล่น
- ถ้าคุณใช้พริกฮาลาเปโน่เพื่อทำให้มาการิต้าของคุณมีชีวิตชีวา ให้แทงเหรียญพริกฮาลาเปโน่ด้วยล้อมะนาว
- สำหรับมาร์การิต้าที่มีรสหวาน ให้ข้ามขอบเกลือแล้วใช้น้ำตาลแทน คุณสามารถใช้ทาจินเพื่อให้ความร้อนน้อยกว่าจาลาเปโน่ได้เล็กน้อย
เกี่ยวกับ Limeade Margarita
Limeade เป็นเพื่อนที่คุณไม่เคยพบมาก่อน เนื่องจากเป็นลูกพี่ลูกน้องรสเปรี้ยวของน้ำมะนาว มักจะออกเปรี้ยวกว่าน้ำมะนาวเล็กน้อย แต่มีรสทาร์ตมะนาวอันเป็นเอกลักษณ์ ในการทำน้ำมะนาวตั้งแต่เริ่มต้น ให้คั้นน้ำมะนาวประมาณ 10 ผล จะได้น้ำมะนาวประมาณ 10 ออนซ์เติมน้ำมะนาวลงในเหยือกพร้อมกับน้ำอุ่น 5 ถ้วยและน้ำตาล 1/4 ถ้วย จากนั้นก็คนให้เข้ากันให้น้ำตาลละลาย
อยากให้น้ำมะนาวหวานน้อยลง ให้ลดปริมาณน้ำตาลลง แต่เพิ่มน้ำตาลหากต้องการให้หวานมากขึ้น เติมน้ำมะนาวมากขึ้นหรือใช้น้ำน้อยลงสำหรับน้ำมะนาวที่ทำให้คุณเป็นรอยย่น ดังนั้นรสชาติของมะนาวจึงเข้มข้นยิ่งขึ้น ลองใช้สูตรที่ใช้น้ำเชื่อมง่ายๆ หรือแม้แต่น้ำผึ้งเพื่อให้ได้ความหวาน
น้ำมะนาวใต้ร่มเงา
ด้วยมะนาวมาร์การิต้า คุณก็ทำได้ในที่ร่ม เป็นหนึ่งในมาการิต้าที่ง่ายที่สุดที่จะนำมารวมกัน และหากคุณรู้สึกลำบากใจจริงๆ คุณสามารถใส่เตกีล่า น้ำมะนาว และอากาเวลงในแก้ว แล้วเรียกมันว่าดีก็ได้ จะมีอะไรดีไปกว่านี้อีกล่ะ?
