" การขายเหมือนเค้กร้อน" เป็นวลีที่พบบ่อยและมีเหตุผลที่ดี แพนเค้กทำเร็วและอร่อย หากคุณยังใหม่กับการทำอาหาร การทำแพนเค้กตั้งแต่เริ่มต้นถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี ด้วยการผสมผสานและทำอาหารเพียงเล็กน้อย คุณก็จะกลายเป็นเชฟอันดับหนึ่ง
สูตรแพนเค้กขั้นพื้นฐาน
สูตรแพนเค้กมีหลากหลายรูปแบบ แต่ฉันพนันได้เลยว่าคุณคงมีส่วนผสมในการทำแพนเค้กที่ดีในครัวของคุณตอนนี้
ส่วนผสม
สูตรอาหารพื้นฐานที่ดีที่จะช่วยคุณเริ่มต้นการทำแพนเค้กตั้งแต่เริ่มต้นคือสูตรนี้:
- แป้ง 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- 1 ไข่ตีแล้ว
- นม 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในชาม หากคุณมีที่ตีไข่ ให้ใช้มันและตรวจดูให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี มิฉะนั้นคุณสามารถใช้ส้อมได้
- ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่ จากนั้นใส่นมและน้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากันประมาณหนึ่งนาที ส่วนผสมควรจะเป็นก้อนๆหน่อย
- ตั้งกระทะเหล็กหรือกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางจนมีหยดน้ำหยดลงบนกระทะ
- เทแป้งประมาณหนึ่งในสามของถ้วยลงในกระทะ นี่ไม่แม่นเลย หากคุณต้องการแพนเค้กที่ใหญ่ขึ้น ให้เทเพิ่ม สำหรับแพนเค้กชิ้นเล็ก ให้เทแป้งน้อยลง
- ปรุงด้านแรกประมาณสองนาทีหรือจนฟองที่ด้านบนโผล่
- พลิกกลับด้านแล้วปล่อยให้อีกด้านสุกประมาณหนึ่งนาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
ทำแพนเค้กตั้งแต่เริ่มต้น
ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กตั้งแต่เริ่มต้นก็คือ คุณมักจะมีส่วนผสมอยู่ในครัวอยู่เสมอ มันอร่อยด้วยตัวเองหรือคุณสามารถใส่บลูเบอร์รี่ลงในแป้งขณะปรุงหรือเสิร์ฟพร้อมกับไข่หรือใช้แป้งบัควีทหรือเพิ่มกล้วยหรือคุณเข้าใจดี ไปเล่นกับอาหารของคุณตอนนี้!