ไม่บ่อยนักที่คุณจะพบจินผสมรสชาติบนชั้นวาง นอกเหนือจากการหมุนเวียนรสชาติทางพฤกษศาสตร์ตามปกติและบางครั้งก็เป็นรสชาติผลไม้แบบครั้งเดียวแล้ว จินยังไม่มีใครสังเกตเห็นในโลกของสุราที่มีรสชาติเลย โชคดีที่การชงเครื่องดื่มที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป ไม่ว่าคุณจะฝันถึงจินผสมเบอร์รี่หรืออะไรที่โรแมนติกเล็กๆ น้อยๆ เช่นจินผสมพลัม ก็สามารถเติมจินลงไปได้ทุกโอกาส
จินผสมลูกแพร์
ให้จินของคุณมีรสชาติแพร์อ่อน ๆ เหมาะสำหรับการจิบมาร์ตินี่แบบแพร์ หรือผสมลงในค็อกเทลจินแพร์แบบคลาสสิก
ส่วนผสม
- ลูกแพร์ 2 ลูก คว้านแกนและหั่นบางๆ
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- หั่นลูกแพร์อย่างระมัดระวัง โดยไม่เอาเมล็ดหรือก้านออก
- ใส่ลูกแพร์และจินลงในขวดหรือขวดโหลขนาดใหญ่ที่สะอาด
- หลังจากปิดฝาแล้ว ให้หมุนภาชนะเบาๆ เพื่อเริ่มผสมส่วนผสม
- เก็บในที่เย็นและมืดได้ประมาณ 3 ถึง 4 วัน หมุนภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- ในวันสุดท้ายของการเก็บตัวอย่าง ให้ลองเทน้ำที่กระเซ็นใส่แก้วในปริมาณเล็กน้อย หากต้องการรสลูกแพร์เพิ่มก็ปล่อยให้แช่นานขึ้น
- ถ้าคุณชอบจินลูกแพร์ ให้ค่อยๆ แกะลูกแพร์ออกแล้วทิ้งไป
- หากต้องการเก็บสารละลาย ให้กรองวอดก้าที่ผสมแล้วลงในขวดที่สะอาดขวดที่สอง แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
- ปิดผนึกอย่างระมัดระวัง
คุณสามารถใช้จินที่เพิ่งผสมได้ทันที ดูแลเก็บจินที่ไม่ได้ใช้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและมืดเป็นเวลาประมาณหนึ่งถึงสองปีโดยไม่ทำให้รสชาติลดลง อย่างไรก็ตาม ให้ทิ้งเมื่อรสชาติเริ่มจางลงหรือมีรสชาติ "ปิด"
แครนเบอร์รี่ผสมจิน
เล่นรสชาติจินจูนิเปอร์โดยเติมแครนเบอร์รี่ทาร์ต
ส่วนผสม
- 1½ ถึง 2 ถ้วย แครนเบอร์รี่บดเล็กน้อย
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่แครนเบอร์รี่และจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมเชอร์รี่
ข้ามรสชาติเชอร์รี่เทียมที่พบในชั้นวางเหล้า แต่หันไปใช้เชอร์รี่ชงเองแบบโฮมเมด
ส่วนผสม
- เชอร์รี่หลุม1½ ถ้วย
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่เชอร์รี่และจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมพีช
ฝันถึงรสชาติฤดูร้อนตลอดทั้งปีพร้อมกลิ่นพีชชุ่มฉ่ำ
ส่วนผสม
- เชอร์รี่หลุม1½ ถ้วย
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่เชอร์รี่และจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมสตรอเบอร์รี่
จับคู่จินที่คุณชื่นชอบกับรสชาติที่สดใสของสตรอเบอร์รี่ ลองนึกภาพ Negronis!
ส่วนผสม
- 1½ ถึง 2 ถ้วย สตรอเบอร์รี่สดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่สตรอเบอร์รี่และจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมสับปะรด
สำรวจจินและค็อกเทลจินในเขตร้อนโดยการผสมผสานสับปะรดของคุณ
ส่วนผสม
- 1½ ถ้วย สับปะรดปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่สับปะรดและจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมบ๊วย
พลัมเป็นรสชาติชวนฝันและแปลกประหลาดที่จะยกระดับค็อกเทลจินธรรมดาๆ ขึ้นไปอีกระดับ
ส่วนผสม
- 7-9 พลัมหลุม
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่พลัมและจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมทับทิม
ข้ามเครื่องผสมน้ำทับทิมโดยเติมเมล็ดทับทิมลงในจินโดยตรง เคล็ดลับมือโปร: เพาะเมล็ดทับทิมโดยจุ่มลงในชามน้ำเพื่อลดความเลอะเทอะ
ส่วนผสม
- 1 ถึง 1½ ถ้วย เมล็ดทับทิม ประมาณ 2-3 ผลทับทิม
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่เมล็ดทับทิมและจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมแบล็คเบอร์รี่
เมื่อคุณมีจินแบล็คเบอร์รี่อยู่ในมือ คุณจะมีหนามแหลมไปเกินครึ่งทางแล้ว นั่นไม่ใช่ชีวิตเหรอ? ไม่ใช่รสชาติแบล็คเบอร์รี่ที่เด่นชัดไปกว่านี้อีกแล้ว ดังนั้นให้บดแบล็กเบอร์รี่เบาๆ เพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา
ส่วนผสม
- 1½ ถึง 2 ถ้วยแบล็กเบอร์รี่
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่แบล็กเบอร์รี่และจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมบลูเบอร์รี่
ใครบ้างจะไม่อยากขวดจินสีม่วงสวยงามบนชั้นวาง? คว้าโอกาสในการดื่มจินที่สะดุดตาและน่าลิ้มลอง
ส่วนผสม
- 1½ ถึง 2 ถ้วย บลูเบอร์รี่
- จิน 750mL
- ขวดหรือโหลสะอาดขนาดใหญ่สองใบ
- ผ้าชีหรือตะแกรงละเอียดอื่นๆ
- ช่องทาง
คำแนะนำ
- ฝานหรือบดบลูเบอร์รี่ให้ละเอียดเล็กน้อย หากคุณใช้ขวดโหล คุณสามารถบดลงในขวดโดยตรงได้
- ในขวดหรือขวดขนาดใหญ่ที่สะอาด ใส่แบล็กเบอร์รี่และจินที่เตรียมไว้แล้วปิดให้แน่น
- เขย่าส่วนผสมเบาๆ
- เก็บในที่เย็นและแห้งประมาณ 3 ถึง 4 วัน โดยเขย่าภาชนะเบาๆ ในแต่ละวัน
- หลังจากที่แช่เสร็จแล้ว ให้เทปริมาณเล็กน้อยลงในแก้วเพื่อเก็บตัวอย่าง หากเป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ให้กรองและกรองส่วนผสมลงในขวดหรือขวดที่สะอาดใบที่สอง หรือปล่อยให้ส่วนผสมชันต่อไป
จินผสมผลไม้หลากหลายรูปแบบ
ผสมและจับคู่รสชาติผลไม้ของคุณกับผลไม้อื่นๆ โดยใช้ไฟเล็กน้อย หรือปรุงด้วยกลิ่นที่ซับซ้อนโดยเติมสมุนไพรหรือเครื่องเทศ เพียงจำไว้ว่าคุณไม่ได้จับคู่กับแค่รสชาติผลไม้เท่านั้น แต่จูนิเปอร์ก็มีกลิ่นจินเช่นกัน
- สร้างรสชาติจินที่ผสมกระวานโดยเติมฝักกระวานบดอย่างอ่อนโยน 6-10 ฝักในการชงของคุณ
- เติมใบโหระพาสด สะระแหน่ โรสแมรี่ หรือเสจ 2-3 กิ่งเพื่อเพิ่มกลิ่นสมุนไพร
- หากต้องการความสมดุลให้เพิ่มแตงกวาทั้งลูกหั่นเป็นล้อ
- บางครั้งก็ต้องการจินที่หวานกว่า และคุณสามารถทำได้โดยเติมน้ำผึ้งครึ่งถ้วย
- เติมวานิลลาทั้งเมล็ดเพื่อรสชาติที่นุ่มหวาน
- Citrus เพิ่มความสมดุลที่ยอดเยี่ยมให้กับผลไม้และจิน คุณสามารถทำได้โดยใช้เลมอนหรือมะนาวฝานบางๆ สองถึงสามลูก รวมทั้งส้มลูกใหญ่หั่นบางๆ หนึ่งลูก
การจับคู่รสจินผลไม้ผสม
พิจารณาการจับคู่รสชาติเหล่านี้ โปรดจำไว้ว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ทางเลือกเดียว แต่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นสำหรับจินตนาการของคุณ
- สตรอเบอร์รี่ + แบล็คเบอร์รี่
- สตรอเบอร์รี่ + ส้ม
- พีช + บลูเบอร์รี่
- พีช + บลูเบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่ + โรสแมรี่
- สับปะรด+ทับทิม
- บ๊วย+เชอร์รี่
- ลูกแพร์ + กระวาน
- บ๊วย+ขิง
- ทับทิม+มะนาว
- แครนเบอร์รี่ + มะนาว
- แบล็คเบอร์รี่ + มิ้นท์
- บลูเบอร์รี่ + ลูกแพร์
- แพร์ + น้ำผึ้ง
- บลูเบอร์รี่+ส้ม
ค็อกเทลจินผสมผลไม้
แม้ว่าค็อกเทลจินรสผลไม้เหล่านี้จะไม่ใช่ค็อกเทลจินรสผลไม้เพียงอย่างเดียวที่คุณทำได้ แต่ก็เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการเริ่มต้นทดลองเมื่อคุณพัฒนาสูตรอาหารของคุณเอง
จินมาร์ตินี่ผสมผลไม้
สูตรมาร์ตินี่นี้ต้องใส่ทับทิม แต่คุณสามารถใช้รสชาติผลไม้ใดก็ได้ ถ้ารสชาติแห้งหรือขมเกินไป ให้เริ่มด้วยน้ำเชื่อมง่ายๆ 1/4 ออนซ์
ส่วนผสม
- จินผสมทับทิม 2 ออนซ์
- ½ ออนซ์ เวอร์มุตแห้ง
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ริบบิ้นสีส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง จินผลไม้ เวอร์มุตแห้ง และน้ำมะนาว
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยริบบิ้นสีส้ม
ฟรุ๊ตตี้ไฮบอล
เลือกจินรสผลไม้ที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างไฮบอลแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม
- จินผสมบลูเบอร์รี่ 2 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- คลับโซดาราดหน้า
- บลูเบอร์รี่และโรสแมรี่สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็ง จินบลูเบอร์รี่ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- คนให้เข้ากัน
- เติมคลับโซดา.
- ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และโรสแมรี่ก้าน
จินสแมช
ไม่มีชั้นไหนหรือจะแต่งรสชาติได้ดีไปกว่าการใช้ผลไม้สดบด
ส่วนผสม
- 2-3 สตรอเบอร์รี่ปอกเปลือกและสไลซ์
- จินผสมพีช 2 ออนซ์
- เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำส้มคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- สตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทลผสมสตรอว์เบอร์รี่ฝานกับน้ำเชื่อมง่ายๆ
- ใส่น้ำแข็ง พีชจิน เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ น้ำมะนาว และน้ำส้ม
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- โรยหน้าด้วยสตอเบอร์รี่.
เนโกรนีแห่งดิออร์ชาร์ด
ไม่ว่าคุณจะเก็บผลไม้จากสวนผลไม้หรือพุ่มไม้ จินผลไม้ของคุณจะอัพเกรด Negroni สุดคลาสสิก
ส่วนผสม
- จินผสมเชอร์รี่ 1 ½ ออนซ์
- 1 ออนซ์ คัมพารี
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง, จินเชอร์รี่, คัมพารี และเวอร์มุตหวาน
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน
เครื่องผสมเครื่องดื่มจินผสมผลไม้
เพียงพริบตาเดียว คุณก็จะได้ค็อกเทลจินรสผลไม้โดยใช้เครื่องผสมเหล่านี้
- น้ำโทนิค
- โซดาคลับธรรมดา
- คลับโซดารสต่างๆ เช่น มะพร้าว วานิลลา ผลไม้ เบอร์รี่ มะนาว หรือมะนาว
- มะนาว-มะนาวโซดา
- น้ำส้ม
- น้ำสับปะรด
- น้ำมะนาว
- น้ำมะนาว
- น้ำมะพร้าว
- ที่รัก
- น้ำเชื่อมง่ายๆ
- บรั่นดีแอปริคอท
- แอปเปิ้ลบรั่นดี
- แชมเปญ หรือ โพรเซคโก
- เหล้าส้ม
- น้ำแครนเบอร์รี่
- น้ำเชอร์รี่
- ชาเอิร์ลเกรย์
- น้ำมะนาว
- มะนาว
จินผสมผลไม้สำหรับทุกความปรารถนา
อย่าหวาดกลัวหรือหวาดกลัวกับความคิดที่จะผสมจิน แม้ว่าจะมีบันทึกย่อของจูนิเปอร์ทั้งหมด แต่ก็ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติผลไม้ ไม่ว่าคุณจะต้องการหนามในสองขั้นตอนหรือต้องการอะไรที่ทันสมัยสำหรับมื้อสาย จินผสมผลไม้คือหนทางแห่งอนาคต
