หากคุณกำลังมองหาเพื่อเพิ่มสีสันให้ชีวิตค็อกเทลของคุณ คุณมาถูกที่แล้ว: โลกแห่งค็อกเทล Ancho Reyes วันนี้เป็นวันสุดท้ายที่คุณมองดูขวดบนชั้นวาง และวันที่คุณแยกเชคเกอร์ น้ำแข็ง และเปิด Ancho Reyes เพื่อเปลี่ยนค็อกเทลที่หวานและเผ็ด
อันโช เรเยส คืออะไร?
Ancho Reyes เป็นเหล้าสมุนไพรของชิลี และโรงกลั่นในเม็กซิโกซิตี้ใช้สูตรตั้งแต่ปี 1927 เพื่อปรุงเหล้ารสเผ็ดสมัยใหม่โดยใช้ poblano Chiles หมักในแอลกอฮอล์Ancho Reyes มีรสเผ็ดแต่หวาน สมดุลชวนฝันในอุดมคติ ด้วยโน๊ตของอบเชย วานิลลา และยาสูบ คุณจะพบคาราเมลหวานและเครื่องเทศพริกร้อนที่ผสมผสานกันเพื่อนำมารวมกันและตรงไปสู่การรีวิวระดับ 5 ดาวจากต่อมรับรสของคุณ คุณสามารถใช้ Ancho Reyes ในวิสกี้ เหล้ารัม และค็อกเทลเตกีล่าได้ เช่น เหล้ารัมพันช์ และปาโลมา
อันโช เรเยส หัวโบราณ
ไม่ว่าคุณจะเป็นคนเจ้าระเบียบหัวโบราณ นักสำรวจ หรือผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่ดูไม่เหมือนที่คิด เครื่องเทศโบราณที่มีรสหวานและหวานนี้จะช่วยดับร้อนโดยไม่ทำให้รสชาติถูกปาก
ส่วนผสม
- 1 ½ ออนซ์ reposado tequila
- ¾ ออนซ์ อันโช เรเยส
- น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ออนซ์
- 2-3 ขีดสีส้มขม
- 1-2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ใส่น้ำแข็ง เตกีล่า แอนโชเรเยส น้ำเชื่อม และบิทเทอร์ต่างๆ ในแก้วผสม
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
อันโช เรเยส มูเล่
ไปเดินเล่นกับเครื่องเคียงกรอบๆ เผ็ดๆ เผ็ดๆ ดับกระหายด้วยลาบเผ็ด
ส่วนผสม
- วอดก้า 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ อันโช เรเยส
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เบียร์ขิงราดหน้า
- ล้อแตงกวาสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วทองแดงหรือแก้วหิน ให้เติมน้ำแข็ง วอดก้า แอนโช เรเยส และน้ำมะนาว
- คนให้เข้ากัน
- ปิดท้ายด้วยเบียร์ขิง.
- ตกแต่งด้วยกงล้อแตงกวา
เคล็ดลับด่วน
ถ้าคุณต้องการยกระดับรสชาติล่อล่อของคุณ ให้ข้ามวอดก้าไปและใช้เฉพาะ Ancho Reyes เท่านั้น
อันโช เรเยส ไดกิรี
ไดคิริเป็นสัญลักษณ์ของฤดูร้อน วันที่มีชายหาด หาดทราย และบางทีอาจเป็นไปได้ว่าเฮมิงเวย์กำลังเขียนลวกๆ อยู่ที่มุมห้อง ด้วยการสัมผัสของ Ancho Reyes daiquiri จะกลายเป็นเกมบอลรูปแบบใหม่
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ อันโช เรเยส
- เหล้ารัมสีเงินออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์น้ำเชื่อมเดเมรารา
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง, Ancho Reyes, ไลท์รัม, น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมเดเมรารา
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยลูกมะนาว.
อันโช เรเยส มาร์การิต้า
มาการิต้า Ancho Reyes เป็นมาร์การที่สมบูรณ์แบบสำหรับเวลาที่คุณต้องการอะไรเผ็ดๆ แต่ไม่อยากขดตัวกับ Pepto สักขวดในภายหลัง เจอกันครับ
ส่วนผสม
- ลิ่มมะนาวและเกลือ
- เตกีล่าเงิน 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ อันโช เรเยส
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำหวานหางจระเข้ 3 ออนซ์
- เหล้าส้ม ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ล้อสีส้มสำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในการเตรียมขอบ ให้ถูขอบกระจกด้วยลิ่มมะนาว
- ใส่เกลือบนจานรอง จุ่มเกลือลงครึ่งหนึ่งหรือทั้งขอบแก้วเพื่อเคลือบ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เตกีล่า แอนโชเรเยส น้ำมะนาว น้ำเชื่อมอากาเว และเหล้าส้ม
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วที่เตรียมไว้
- ตกแต่งด้วยลูกมะนาว.
ผึ้งต่อย
เจ็บปวดน้อยกว่าการถูกผึ้งต่อยเมื่อคุณชื่นชมดอกไม้ที่สวยงามเหล่านั้นอย่างใกล้ชิดเกินไปในสวน ค็อกเทลต่อยผึ้งเปรียบเสมือนเข่าของผึ้งที่กัดได้ในปริมาณที่พอเหมาะ คุณสามารถทิ้งแหนบไว้ในลิ้นชักได้
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ ซิลเวอร์เตกีล่า
- ¾ ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสด
- ¾ ออนซ์ อันโช เรเยส
- น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวอบแห้งสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็ง เตกีล่า น้ำมะนาว แอนโช เรเยส และน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- โรยหน้าด้วยมะนาวอบแห้ง
จำเป็นต้องรู้
เปลี่ยนเตกีล่าเงินของคุณเป็นเตกีล่าที่ผสมมะนาว สับปะรด หรือบลูเบอร์รี่
อันโช เรเยส เนโกรนี่
เนโกรนีรสเผ็ด: เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถจินตนาการถึงยามเย็นโดยปราศจากค็อกเทลรสขมตามปกติ
ส่วนผสม
- 1 ออนซ์ อันโช เรเยส
- 1 ออนซ์ คัมพารี
- เมซคาล 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง, Ancho Reyes, Campari และ mezcal
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
อันโช เรเยส ช็อคโกแลตร้อน
จิบอะไรอุ่นๆ สักสองเท่า: ผสมช็อกโกแลตร้อนกับเตกีล่าเล็กน้อยและ Ancho Reyes ข้ามเตกีล่าไปโดยสิ้นเชิงสำหรับช็อกโกแลตร้อนรสเผ็ดที่ไม่เมามาก
อันโช เรเยส ชิลลี่ แมนฮัตตัน
ครึ่งทางของแมนฮัตตัน บางครั้งคุณพบว่าตัวเองอยากออกไปหาอะไรที่น่าตื่นเต้นกว่านี้สักหน่อย การแก้ไขปัญหา? อันโช เรเยส ที่รัก
ส่วนผสม
- วิสกี้ไรย์ 1 ½ ออนซ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- ½ ออนซ์ อันโช เรเยส
- 1-2 ขีดอะโรมาติกขม
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่ค็อกเทลสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในแก้วผสม ใส่น้ำแข็ง ข้าวไรย์ เวอร์มุตหวาน แอนโช เรเยส และบิทเทอร์
- คนเร็วๆให้เย็น
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่
น้ำมะนาวลาวาแก้วดี
หวาน เปรี้ยว เผ็ด. โอ้คุณอยากจะรู้มากกว่านี้เหรอ? น้ำมะนาวตอบโจทย์ความร้อนด้วยเครื่องดื่มพริกรสเผ็ดที่ไม่ทำให้เหงื่อออก
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาว 1 ออนซ์หรือวอดก้า
- 1 ออนซ์ อันโช เรเยส
- น้ำมะนาว 4 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม Ancho Reyes และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทใส่แก้วหิน อย่าเครียด
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ชิลีเดินเข้าไปใน Espresso Martini
เติมความหวานอุ่นๆ ให้กับเอสเปรสโซมาร์ตินี่เป็นค็อกเทลที่ไม่เพียงแต่ปลุกคุณให้ตื่น แต่ยังเพิ่มความห้าวหาญให้กับก้าวของคุณด้วย
ส่วนผสม
- บูร์บง 1 ออนซ์
- เหล้ากาแฟ ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ อันโช เรเยส
- เอสเพรสโซ 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ ¼ ออนซ์
- 1-2 ขีดกลางของอบเชยขม
- น้ำแข็ง
- เมล็ดกาแฟสามเมล็ดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง, บูร์บง, เหล้ากาแฟ, Ancho Reyes, เอสเพรสโซ, น้ำเชื่อมธรรมดา และบิทเทอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟสามเมล็ด
อันโช เรเยส แวร์เด กิมเลต์
จินและเครื่องเทศมักจะไม่เข้ากัน แต่แตงกวารสเผ็ดนี้ล่ะ? สิ่งนี้จะละเว้นหลักเกณฑ์ปกติทั้งหมด เข้ากันได้ดีกับเพลงคลาสสิกปี 1997 "Breaking All the Rules" โดย Shoe Moves
ส่วนผสม
- แตงกวา 2-3 ชิ้น
- จินผสมแตงกวา1½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- ¾ ออนซ์ อันโช เรเยส
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ก้านกะเพราสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมแตงกวากับน้ำเชื่อมง่ายๆ
- ใส่น้ำแข็ง จินแตงกวา น้ำมะนาว และแอนโช เรเยส
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- โรยหน้าด้วยกิ่งโหระพา
ทฤษฎีพริกใหญ่
ทฤษฎีเดียวที่คุณจะพูดถึงหลังจากนี้คือวิธีที่ค็อกเทลนี้บีบรสชาติต่างๆ ลงในการจิบครั้งสุดท้าย
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ เตกีล่า
- ¾ ออนซ์ อันโช เรเยส
- น้ำแตงโม 3 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ลิ่มแตงโม และกิ่งสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เตกีล่า แอนโชเรเยส น้ำแตงโม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์และแตงโมลิ่ม
ค็อกเทล Ancho Reyes ที่สมบูรณ์แบบ
จิบ ลิ้มรส และเพลิดเพลินกับเครื่องเทศของ Ancho Reyes ไม่ว่าคุณจะยังใหม่กับเหล้าพริกนี้หรือคุณกำลังมองหาวิธีใหม่ในการใช้ส่วนผสมค็อกเทลที่คุณชื่นชอบ มีหลายวิธีที่จะฝึกฝนทักษะค็อกเทลรสเผ็ดของคุณด้วยจิตวิญญาณนี้คราวหน้าถ้ามีคนถามว่ารับความร้อนได้ไหม บอกเขาไปว่าคุณทนได้
