มะเขือเทศมรดกสืบทอดเป็นมะเขือเทศที่ได้รับการสืบทอดจากชาวสวนสู่ชาวสวนมาหลายชั่วอายุคน แทนที่จะเพาะพันธุ์โดยนักปรับปรุงพันธุ์พืชสมัยใหม่เพื่อการค้า พวกเขาขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เข้มข้น สีสันที่น่าทึ่ง และความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ที่เป็นต้นกำเนิด
เริ่มต้นใช้งาน
แม้ว่าจะมีพันธุ์มะเขือเทศที่หลากหลายมากมายภายใต้การจำแนกมรดกสืบทอด - มีบันทึกไว้มากกว่า 10,000 สายพันธุ์ - มีลักษณะเฉพาะหลายประการที่เกี่ยวข้องซึ่งเป็นประโยชน์ที่ควรทราบก่อนเริ่มปลูก
เลือกความหลากหลายตามสถานที่
ข้อดีเกี่ยวกับมรดกสืบทอดคือดูเหมือนว่าจะมีอย่างน้อยสองสามสายพันธุ์ที่มาจากเกือบทุกพื้นที่ของประเทศ และพันธุ์อื่นๆ ที่ปรับให้เข้ากับภูมิภาคภูมิอากาศหลายแห่งอย่างกว้างขวาง วิธีเริ่มต้นที่ดีคือการพูดคุยกับชาวสวนที่มีประสบการณ์ในพื้นที่ของคุณเพื่อดูว่าพวกเขาประสบความสำเร็จกับพันธุ์ไหน
อย่างไรก็ตาม บริษัทเมล็ดพันธุ์และแคตตาล็อกส่วนใหญ่เสนอพันธุ์มรดกสืบทอดที่คัดสรรอย่างดีซึ่งขึ้นสู่จุดสูงสุดของแปลงและตอนนี้มีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย เหล่านี้รวมถึง Cherokee Purple, Brandywine, Black Krim, Yellow Pear, Amish Paste, Sun Gold และ German Giant สิ่งเหล่านี้มีตั้งแต่ผลไม้ขนาดเชอร์รี่ลูกเล็กๆ ที่เป็นของว่างกินเล่นทั้งปาก ไปจนถึงผลไม้ขนาดมหึมาที่มีน้ำหนักหนึ่งปอนด์ขึ้นไป
การวางแผนสวน
ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยประการหนึ่งคือมะเขือเทศมรดกสืบทอดสามารถต้านทานโรคได้ดีกว่ามะเขือเทศลูกผสมสมัยใหม่ บ่อยครั้งสิ่งที่ตรงกันข้ามนั้นเป็นความจริงเนื่องจากพันธุ์สมัยใหม่หลายพันธุ์มีความต้านทานโรคอยู่ในตัว กุญแจสำคัญในการควบคุมเชื้อโรคคือการจัดระยะห่างระหว่างต้นไม้เพื่อให้อากาศไหลเวียนได้เพียงพอ
มรดกสืบทอดไม่ได้รับการอบรมให้มีขนาดกะทัดรัดเช่นกัน ซึ่งหมายความว่าแต่ละต้นสามารถกว้างสี่ฟุตและสูงแปดฟุตได้เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก วางแผนอย่างเหมาะสม และเว้นระยะห่างต้นกล้าของคุณห่างกัน 4 ฟุตเมื่อถึงเวลาปลูก
ควรปลูกหลายๆ พันธุ์เพื่อดูว่าพันธุ์อะไรดีในสวนของคุณในแง่ของการต้านทานโรค รวมทั้งเพลิดเพลินกับพันธุ์ได้หลากหลาย ซึ่งรวมถึงแซนด์วิชและมะเขือเทศสลัดทุกรูปทรง ขนาด และ คำอธิบายตลอดจนพันธุ์ที่มีไว้สำหรับบรรจุกระป๋อง
เวลาปลูก
หลักปฏิบัติทั่วไปหลายประการในการปลูกมะเขือเทศนำไปใช้กับมรดกสืบทอด:
- ปลูกเมล็ดพันธุ์ในร่มหกถึงแปดสัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งโดยเฉลี่ยครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณ
- เตรียมดินก่อนปลูกด้วยปุ๋ยหมักและกระดูกป่น
- ฝังสองในสามของลำต้นเมื่อปลูกเพื่อส่งเสริมระบบรากที่แข็งแรง
อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับข้อหนึ่งที่ใช้กับมรดกสืบทอดโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น อย่ากังวลกับกรงมะเขือเทศมาตรฐานจากศูนย์สวน เพราะกรงเหล่านี้มีไว้สำหรับพืชลูกผสมขนาดกะทัดรัดและไม่เพียงพอที่จะรองรับพืชมรดกสืบทอดขนาดใหญ่
มีระบบโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องอื่นๆ มากมาย เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าสามารถรองรับน้ำหนักของต้นไม้ได้เมื่อเต็มไปด้วยผลไม้ และสูงอย่างน้อยสี่ฟุตคูณสองฟุตในเส้นผ่านศูนย์กลาง - หกฟุตคูณสามฟุตจะดีกว่าสำหรับระบบที่ใหญ่กว่า พันธุ์เทคนิคง่ายๆ อย่างหนึ่งคือสร้างรั้วลวดหนามเป็นกรงกลม วางลงบนพื้นโดยใช้หลักชลประทานรูปตัวยู ใช้ฟันดาบที่มีช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างสายไฟเพื่อให้คุณสามารถยื่นมือลอดกิ่งต้นมะเขือเทศและเก็บเกี่ยวผลได้
ตลอดฤดูปลูก
ความสำเร็จกับมะเขือเทศมรดกสืบทอดขึ้นอยู่กับการดูแลมะเขือเทศให้ดีในขณะที่เติบโตและพัฒนาผลไม้
คลุมดิน
จะมีประโยชน์มากถ้าน้ำไม่กระเซ็นขึ้นมาจากพื้นดินรอบๆ ต้นไม้ในช่วงฝนตกหนัก การคลุมด้วยฟางแบบง่ายๆ เป็นวิธีง่ายๆ ในการป้องกันและยังช่วยรักษาระดับความชื้นให้สม่ำเสมอและควบคุมวัชพืชอีกด้วย คุณสามารถซ้อนเลเยอร์ได้ลึกถึง 6 นิ้ว เพราะมันจะบีบอัดให้เหลือน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของจำนวนนั้นเมื่อเวลาผ่านไป
ผู้ปลูกบางราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่เย็น ใช้พลาสติกคลุมดินสีดำเพื่อทำให้ดินอุ่นขึ้น ซึ่งช่วยให้การเจริญเติบโตเติบโตได้อย่างมากในช่วงต้นฤดูปลูก
รดน้ำ
นอกเหนือจากการรักษาการไหลเวียนของอากาศที่ดีแล้ว การทำให้ใบแห้งเป็นส่วนประกอบสำคัญอีกประการหนึ่งในการควบคุมโรคใบไหม้ของเชื้อราที่ส่งผลกระทบต่อมะเขือเทศมรดกสืบทอดส่วนใหญ่ภายใต้การควบคุม ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ระบบชลประทานแบบหยดหรือสายยางสำหรับแช่ใต้วัสดุคลุมดิน แม้ว่าคุณจะฉีดน้ำในระดับพื้นดินโดยใช้สายยางหรือบัวรดน้ำก็ได้ และให้ผลลัพธ์เดียวกัน
นอกจากนี้ จงต่อต้านการดื่มน้ำมากเกินไป เมื่อระบบรากถูกสร้างขึ้นแล้ว พวกมันต้องการน้ำเพียงเล็กน้อยอย่างน่าประหลาดใจสำหรับการเป็นพืชที่เขียวชอุ่มขนาดใหญ่ และคุณจะมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่เป็นโรคมากกว่าการเติบโตของมะเขือเทศ การรดน้ำมากเกินไปยังทำให้น้ำมะเขือเทศมีรสชาติลดลง และทำให้ผลไม้แตกออก ซึ่งเป็นมรดกตกทอดที่มักพบได้ง่าย เมื่อต้นไม้เติบโตแข็งแรงแล้ว ก็ปล่อยให้ดินสามนิ้วบนสุดแห้งสนิทภายใต้วัสดุคลุมดินก่อนรดน้ำ
การฝึกอบรมและการตัดแต่งกิ่ง
มะเขือเทศมรดกสืบทอดหลายพันธุ์เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์เกินไปเพื่อประโยชน์ของตัวเอง หมายความว่าพวกเขาต้องการการจัดการบางอย่างเพื่อรักษาการเจริญเติบโตของพืชในการควบคุมเพื่อสุขภาพของพืชและคุณภาพของผลไม้
วิธีการฝึกฝนต้นมะเขือเทศมีทฤษฎีมากมาย แต่โดยทั่วไปแล้วพันธุ์มะเขือเทศมรดกสืบทอดขนาดใหญ่มักจะได้รับการดูแลโดยใช้ก้านผู้นำเดี่ยวที่ติดอยู่กับเสาไม้ หากใช้วิธีกรงรั้วลวดหนาม หลักนี้จะอยู่ที่กึ่งกลางของกรงและกิ่งก้านด้านข้างจะได้รับการสนับสนุนจากกรงเอง ใช้เชือกมัดก้านกับหลักหลวมๆ เหลือพื้นที่ให้เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นโดยไม่ทำให้รัดแน่น
ในขณะที่ต้นไม้เจริญเติบโต ให้ตัดต้นกล้าใหม่ที่งอกออกมาจากบริเวณใกล้กับฐานออก เพื่อให้เหมาะกับกิ่งด้านข้างที่กำลังออกผล หน่อที่มีพืชเพิ่มขึ้นเหล่านี้จะปล้นพลังงานจากผลไม้ที่กำลังพัฒนา และทำให้พืชมีพุ่มมากขึ้น ลดการไหลของอากาศ และชอบโรคเชื้อรา
เก็บเกี่ยว
ผู้ปลูกมือใหม่มักคิดว่ามะเขือเทศมรดกสืบทอดที่ดีที่สุดนั้นสุกอย่างสมบูรณ์แบบบนเถาวัลย์ แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป พวกเขามีแนวโน้มที่จะแตกออกและเริ่มมีที่เน่าเสียหากปล่อยให้สุกเต็มที่บนเถาวัลย์ ให้นำมะเขือเทศเข้าไปที่หน้าต่างห้องครัวแทน เพราะมะเขือเทศสามารถสุกต่อไปได้เต็มที่โดยไม่กระทบต่อรสชาติและเนื้อสัมผัส
มรดกสืบทอดดวงดาวสิบดวง
หนึ่งในตัวเลือกมรดกสืบทอดเหล่านี้คือวิธีที่ดีในการเริ่มต้นปลูกมะเขือเทศในสวนของคุณเอง ข้อมูลเกี่ยวกับการปรับตัวตามสภาพอากาศรวมอยู่ในผู้ปลูกที่อาศัยอยู่บริเวณชายขอบของพื้นที่ปลูกมะเขือเทศ - สภาพอากาศที่ร้อนจัด สถานที่ที่มีฤดูร้อนที่เย็นสบาย และภูมิภาคทางตอนเหนือที่มีฤดูปลูกสั้น
| วาไรตี้ | ลักษณะ |
|---|---|
|
พันธุ์สีแดงรูปหัวใจที่โตในเวลาเพียง 65 วัน แม้ในฤดูร้อนที่อากาศเย็น |
|
แถบสีเขียว แดง เหลือง และส้มทำให้ความหลากหลายในฤดูกาลที่ยาวนานนี้โดดเด่นอย่างแท้จริง |
|
มะเขือเทศเชอร์รี่ที่มีมะเขือเทศรสดำเข้มข้นเป็นพิเศษซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบมรดกสืบทอด เช่นเดียวกับมะเขือเทศเชอรี่ทั่วไป เหมาะสำหรับบริเวณที่มีหมอกหนา เช่น ชายฝั่งแคลิฟอร์เนีย |
|
สีเหลือง ขนาดซอฟต์บอล และรสชาติแปลกตา เป็นที่รู้กันว่าเจริญเติบโตได้ในสถานที่ที่ร้อนแรงที่สุด |
|
รูปทรงลูกแพร์ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อสัมผัสที่แปลกตา สีแดงสดใสและถือเป็นมะเขือเทศทำอาหารที่ดีที่สุด |
|
ผลไม้ลายทางสีเขียวและเหลืองขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 นิ้วที่ปลูกได้ดีในพื้นที่ส่วนใหญ่ และเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ช่วยให้มรดกตกทอดกลายเป็นจุดเด่นในการทำสวน |
|
มะเขือเทศเชอร์รี่สีเหลืองลูกนี้รสชาติระเบิดในปาก หนึ่งในเถาวัลย์ที่แข็งแกร่งที่สุดและให้ผลผลิตอย่างน่าอัศจรรย์ |
|
ผลไม้สีแดงขนาดใหญ่ มีน้ำหนักตั้งแต่ 2-4 ปอนด์ ขึ้นชื่อว่าทนทานต่อสภาพอากาศทั้งร้อนและเย็น |
|
พันธุ์ส้มเหลืองขนาดใหญ่สำหรับสถานที่ร้อน มีกลิ่นมรดกสืบทอดหลายชั้นแบบคลาสสิกและมีปริมาณน้ำผลไม้สูง |
|
ขนาดของไม้เทนนิส สีแดงและรสชาติมะเขือเทศดั้งเดิมที่ยอดเยี่ยม สุกใน 52 วัน เป็นหนึ่งในฤดูปลูกระยะสั้น |
วัฒนธรรมมรดกสืบทอด
การปลูกมะเขือเทศมรดกสืบทอดไม่ใช่แค่การได้เพลิดเพลินกับลูกพี่ลูกน้องในซูเปอร์มาร์เก็ตรสชาติจืดชืดเท่านั้น เป็นเรื่องเกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำสวน การมีส่วนร่วมในการเลือกวัสดุปลูกตามสถานที่ แทนที่จะผลิตในปริมาณมาก