พื้นฐานการออกแบบห้องครัวมีอะไรบ้าง? แม้ว่าการวางแผนห้องครัวใหม่อาจเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้น แต่ก็อาจสร้างความสับสนได้เช่นกัน ควรวางเครื่องใช้ไฟฟ้า ตู้ และอ่างล้างจานไว้ที่ไหน? คุณควรวางไฟไว้ที่ไหน? นอกจากนี้คุณยังต้องการให้ห้องครัวสะท้อนถึงรสนิยมส่วนตัวของคุณ ควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการเพื่อการออกแบบห้องครัวที่ประสบความสำเร็จ
ฟังก์ชั่น
ไม่ว่าตู้และเครื่องใช้ไฟฟ้าจะสวยงามแค่ไหน ก็ไร้ค่า หากไม่สามารถเคลื่อนย้ายไปรอบๆ ห้องครัวได้ง่ายๆ การออกแบบห้องครัวแบบดั้งเดิมแนะนำให้นักออกแบบสร้าง "ห้องครัวสามเหลี่ยม" ซึ่งก็คือการจัดวางอ่างล้างจาน เตา และตู้เย็นให้เข้าถึงได้ง่าย โดยทั่วไปจะมีอ่างล้างจานอยู่ตรงกลาง
ด้วยห้องครัวที่ใหญ่ขึ้นในปัจจุบัน สามารถใช้รูปแบบการออกแบบทางเลือก การใช้เวิร์กสเตชันได้เช่นกัน โครงการนี้อนุญาตให้แยกพื้นที่สำหรับทำอาหาร เตรียมอาหาร จัดเก็บ ทำความสะอาด และแม้แต่กิจกรรมพิเศษ เช่น การวางแผนเมนูหรืออาหารกระป๋อง
นอกจากนี้ ต้องปฏิบัติตามรหัสอาคารท้องถิ่นด้วย แม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะแตกต่างกันไปบ้างตามชุมชนต่างๆ แต่ National Kitchen and Bath Association (NKBA) ซึ่งเป็นสมาคมผู้บริโภคที่ไม่แสวงหากำไร ได้ให้แนวทางสำหรับผู้บริโภคในการสร้างและปรับปรุงห้องครัว ซึ่งรวมถึงสิ่งต่างๆ และรอบๆ โต๊ะเตรียมอาหารที่มีพื้นที่อย่างน้อย 24 นิ้ว และวางเครื่องล้างจานไว้ภายในระยะ 36 นิ้วจากอ่างล้างจานหลักเพื่อความสะดวก
แบบฟอร์ม
หลังจากตัดสินใจเลือกเค้าโครงห้องครัวได้แล้ว ก็ถึงเวลาเลือกวัสดุที่จะใช้ พื้นอาจเป็นไม้ ลามิเนต กระเบื้องเซรามิค ไวนิล หรือวัสดุ "สีเขียว" เช่น เสื่อน้ำมัน ซึ่งกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งในทันทีตู้อาจเป็นของใหม่หรือเปลี่ยนใหม่ - วิธีที่มีสไตล์ในการประหยัดเงิน
ท็อปเคาน์เตอร์อาจทำจากวัสดุหลายชนิด หินธรรมชาติ เช่น หินปูน หินอ่อน และหินแกรนิตเป็นหินที่สวยงาม แต่อาจมีคราบและเศษแตกได้ พื้นผิวแข็ง หินวิศวกรรม คอนกรีต ไม้ และลามิเนตเป็นทางเลือกอื่นๆ
พื้นฐานของการออกแบบห้องครัว - เครื่องใช้ไฟฟ้า
ทุกครัวต้องมีเตา เตาอบ และตู้เย็น นอกเหนือจากเครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษ เช่น เครื่องล้างจานและไมโครเวฟ ก็เป็นที่ต้องการ สิ่งเพิ่มเติมที่หรูหราอาจรวมถึงเครื่องบดอัดขยะ ตู้แช่ไวน์ในตัว และแม้แต่เครื่องชงกาแฟในตัว พื้นผิวของอุปกรณ์นั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเคลือบแบบดั้งเดิมไปจนถึงสแตนเลสยอดนิยม
พื้นฐานของการออกแบบห้องครัว - แสงสว่าง
ห้องครัวที่ประสบความสำเร็จต้องมีแสงสว่างเพียงพอ จากข้อมูลของ HGTV แผนการจัดแสงสว่างในห้องครัวที่ดีจะผสมผสานการจัดแสงเข้ากับรายละเอียดทางสถาปัตยกรรมของห้อง และหลีกเลี่ยงการพยายามให้แสงสว่างทั้งห้องจากอุปกรณ์ติดตั้งส่วนกลางชิ้นเดียวห้องครัวที่มีแสงสว่างเพียงพอผสมผสานการจัดแสงสี่ประเภทเข้าด้วยกัน:
- Task Lighting- รวมถึงแสงเหนืออ่างล้างจานหรือจุดต่างๆ บนเกาะ โดยพื้นฐานแล้ว ไม่ว่าที่ไหนก็ตามที่มีเวิร์กสเตชั่น ควรมีแสงสว่างเฉพาะสำหรับฟังก์ชั่นของสเตชั่นนั้น
- Ambient Lighting - เป็นแสงที่ทำให้ห้องดูอบอุ่น จะอยู่บนหรือใต้ตู้ก็ได้ การใช้ไฟแบบ "เชือก" เป็นวิธีง่ายๆ เพื่อให้ได้ลุคนี้
- Accent Lighting - แสงไฟเน้นการเน้นแสดงคุณลักษณะพิเศษของห้อง เช่น คอลเลคชันเครื่องลายจีนหรืองานศิลปะ
- Decorative Lighting - เพิ่มความแวววาวขั้นสุดท้ายให้กับห้อง บ่อยครั้งที่โคมไฟเป็นจุดโฟกัสพอๆ กับแสงที่ให้