สลัดที่อร่อยและรวดเร็วสามารถทำได้ด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยวกระเทียม
การแต่งตัวเพื่อความสำเร็จ
การทำน้ำสลัดเองเป็นเรื่องง่ายและเป็นไอเดียที่ดีหากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักหรือแค่อยากทานอาหารจากธรรมชาติมากขึ้นโดยทำน้ำสลัดเอง น้ำสลัดครีมกระเทียมสูตรนี้ดัดแปลงเป็นสูตรไขมันต่ำได้ง่ายๆ
ฉันชอบรสชาติของกระเทียมย่าง แถมเมื่อย่างแล้วจะกลายเป็นเนื้อครีม จึงเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวในน้ำสลัด กระเทียมย่างช่วยเพิ่มรสชาติของกระเทียมหวานแบบควันให้กับน้ำสลัด
เข้าไปอยู่ในหัวของคุณ
ในการย่างหัวกระเทียม คุณจะต้องเปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ตัดส่วนบนของกระเทียมออก แล้ววางกระเทียมลงบนแผ่นฟอยล์ หยดน้ำมันมะกอกลงบนพื้นผิวที่หั่นของกระเทียมแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย อบประมาณ 30 นาที แล้วพักให้กระเทียมเย็น
กระเทียมคั่วใช้ได้กับทุกสูตรที่ต้องใช้กระเทียม การคั่วจะทำให้ได้รสหวานของกระเทียมออกมาและลดความคมลง หากต้องการ คุณสามารถย่างกระเทียม 2 หัวแล้วใช้หัวหนึ่งสำหรับปิ้งขนมปังได้ แค่ดันกลีบออกจากหัวแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
น้ำสลัดครีมเปรี้ยวกระเทียม
น้ำสลัดนี้เข้ากันดีกับสลัดใดๆ ก็ตาม แต่ผักกาดหอมผสมให้เข้ากันก็เข้ากันได้ดี
ส่วนผสม
- กระเทียมคั่ว 1 หัว
- ซาวครีม 1 ถ้วย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย
- กุ้ยช่ายสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
- หลังจากคั่วกระเทียมแล้วพักให้เย็น
- ดันกลีบออกจากหัวแล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร
- ใส่ครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต
- ชีพจรสองสามครั้งจนเนียนมาก
- ใส่เกลือ พริกไทย และกุ้ยช่าย
- ชีพจรอีกครั้งและชิมรส
- หากต้องการทำน้ำสลัดไขมันต่ำ ให้ใช้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย