หากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่มีรสชาติดี คุณต้องมีสูตรสลัดมักกะโรนีจากฮาวาย
อยู่ทุกที่ที่คุณอยากเป็น
ฮาวายเป็นเกาะสวรรค์ สบายๆ 72 องศาทุกวัน คลื่นที่สมบูรณ์แบบ ชายหาด แสงแดด และภูเขาสีเขียวชอุ่มทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบ เมื่อผู้คนนึกถึงการรับประทานอาหารในฮาวาย พวกเขานึกถึงเทศกาลลูอาว แต่ไม่ใช่ว่าทุกมื้อจะเป็นงานเลี้ยงลูอาว อาหารกลางวันแบบจานเป็นเรื่องปกติธรรมดา และในทุกจานจะมีสลัดมันฝรั่งมักกะโรนีความนิยมของสลัดคาร์โบไฮเดรตสูงนี้เห็นได้ชัดเจนอย่างไม่น่าเชื่อ แต่มันมาจากไหน
เป็นการผสมผสานวัฒนธรรม
หมู่เกาะฮาวายเป็นแหล่งรวมวัฒนธรรม ในตอนแรกมันเป็นส่วนผสมของวัฒนธรรมบนเกาะ แต่ต่อมาเมื่อนักสำรวจชาวยุโรปเริ่มมาถึง วัฒนธรรมต่างๆ ก็เริ่มเข้ามาผสมผสานกันมากขึ้น จากมุมมองของการทำอาหาร การมาถึงของชาวยุโรปทำให้เกิดรสชาติที่ระเบิดออกมา ก่อนการมาถึงของชาวยุโรป แป้งหลักของชาวเกาะคือเผือกและมันเทศ บนเกาะนี้ไม่มีใครไม่รู้จักข้าวสาลี ดังนั้นมักกะโรนีจึงไม่เป็นเช่นนั้น และมันฝรั่งสีน้ำตาลแดงก็เช่นกัน
แล้วสูตรสลัดมักกะโรนีจากฮาวายมีที่มาอย่างไร? มักกะโรนีมาจากอิตาลี ในสูตรมาตรฐานสำหรับสลัดมันฝรั่งมักกะโรนีจากฮาวาย พวกเขาชอบปรุงมักกะโรนีข้อศอกอย่างน้อยอัลเดนเต้ บ่อยครั้งคุณจะพบว่ามันสุกเกินไป ฉันแนะนำให้ทำพาสต้าอัลยาสีฟัน
สูตรต่อไปคือมายองเนส นี่มันยุโรปชัดๆด้วย มันฝรั่งที่ผสมเข้าด้วยกันเพื่อทำส่วนผสมพื้นฐานสามอย่างของสลัดนี้มาจากอเมริกาใต้ ทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารหลากวัฒนธรรมอย่างแท้จริง
อาหารกลางวัน
บางครั้งเรียกว่าบาร์บีคิวแบบฮาวาย อาหารกลางวันแบบจานเป็นอาหารกลางวันทั่วไปของหมู่เกาะฮาวาย อาหารกลางวันจานประกอบด้วยข้าว 2 สกู๊ป สลัดมันฝรั่งมักกะโรนี 1 สกู๊ป และอาหารจานเนื้อ 1 ที่ เนื่องจากฮาวายเป็นทางแยกทางวัฒนธรรม อาหารจานเนื้อจึงสามารถเป็นอะไรก็ได้ บังเอิญฉันชอบอะโดโบไก่ แต่คุณจะพบกับเลาเลา หมูไคลัว เทอริยากิ ซี่โครงเกาหลี แกงกะหรี่ หรือแม้แต่แฮมเบอร์เกอร์ ฉันเคยเห็นจานอาหารกลางวันแบบมังสวิรัติที่ทำจากเต้าหู้ที่หมักด้วยส่วนผสมของถั่วเหลือง/ฮอยซิน เต้าหู้ตุ๋นแล้วเสิร์ฟพร้อมผักผัด มันดีมาก ถ้าไม่ใช่แบบดั้งเดิม
สูตรสลัดมักกะโรนีมันฝรั่งจากฮาวาย
นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่หลังจากทำ 1-2 ครั้งแล้ว ก็สามารถเริ่มเติมส่วนผสมที่มีอยู่ตามใจชอบได้เลย ทำให้เป็นสูตรสลัดมักกะโรนีจากฮาวายของคุณเอง สำหรับพื้นฐาน คุณจะต้อง:
- มักกะโรนีข้อศอก 1 ปอนด์
- มายองเนส 1 ถ้วย
- หอมใหญ่ 1 หัว ไม่ว่าจะเป็นหัวหอมเมาอิ หรือถ้าหาไม่เจอ ก็หอมใหญ่เท็กซัสหรือหอมแดงก็ได้
- แครอทสับละเอียด 2 หัว
- 3 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คุณสามารถทิ้งผิวไว้ได้หากต้องการ
- ไข่ต้มลูกใหญ่4ฟอง
- คื่นฉ่าย 2 ก้านสับละเอียด
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่ง ตามชอบ
- ปรุงพาสต้าให้อร่อย ล้างในน้ำเย็น
- ปรุงมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/2 นิ้ว
- สับไข่หยาบ
- ผสมทุกอย่างในชามใบใหญ่
- แช่เย็นไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
สำหรับสูตรต่างๆ ในสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มผักดองหวานหรือน้ำสลัดอิตาเลียน หัวหอมสับแช่แข็ง ถั่วลันเตาสด ข้าวโพด หรืออะไรก็ได้ที่คุณมีหรือคิดว่ารสชาติดีเกลือคื่นฉ่ายและผงคื่นฉ่ายเป็นอาหารเสริมยอดนิยม และฉันชอบเติมผงกระเทียมเล็กน้อยและออริกาโนสับสดเล็กน้อย ตราบใดที่คุณมีมายองเนส มักกะโรนี และมันฝรั่งแบบพื้นฐาน คุณก็จะมีสลัดมันฝรั่งมักกะโรนีจากฮาวายสูตรคลาสสิก
สูตรสลัดที่เกี่ยวข้อง
- สูตรสลัดมันฝรั่งและไข่
- สูตรสลัดมันฝรั่ง กุ้ง และปลาซาร์ดีน
- นาย. สลัดพาสต้ามักกะโรนีของ Holmden สูตร
- สูตรมักกะโรนี
- สูตรสลัดมักกะโรนี มะเขือเทศ และหัวหอม