ชายามบ่ายเป็นหนึ่งในวิธีใช้เวลาที่น่าพึงพอใจที่สุด และด้วยไอเดียเมนูสำหรับน้ำชายามบ่าย คุณจึงสามารถจัดปาร์ตี้ที่ผ่อนคลายและสนุกสนานให้กับแขกของคุณได้
ถึงเวลาน้ำชา
น้ำชายามบ่ายเป็นเวลาที่ผู้หญิงจะมารวมตัวกันเพื่อพูดคุย ทานแซนด์วิชเบาๆ และดื่มชา หมดยุคของถุงมือลูกไม้และคนรับใช้ที่ยืนอยู่ด้านนอกห้องนั่งเล่นเพื่อเตรียมชาร้อนและแซนด์วิชสดใหม่มาเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ แต่ไม่ได้หมายความว่าน้ำชายามบ่ายของคุณจะไม่ประสบความสำเร็จอย่างน่ายินดีเมื่อวางแผนจิบน้ำชายามบ่าย โปรดจำไว้ว่าโทนสีและเมนูควรเน้นไปที่แสงและลมพัดเบาๆ ไม่เหมือนงานอาบน้ำเจ้าสาวแต่เหมือนงานรับขวัญเด็กมากกว่า
คำศัพท์เกี่ยวกับชา
ชาทั้งหมด ยกเว้นชาสมุนไพร มาจากพืชชนิดเดียวกัน รูปแบบต่างๆ เช่น ชาเขียว ชาอูหลง และชาดำ เป็นเพียงระดับการหมักที่แตกต่างกัน ชาเขียวไม่ได้หมัก ชาอู่หลงหมักเพียงครึ่งหนึ่ง และชาดำหมักเต็มที่ ชาประเภทอื่นๆ เช่น เอิร์ลเกรย์ เป็นชาที่มีส่วนผสมของใบชาและสารแต่งกลิ่นอื่นๆ ในกรณีของ Earl Grey สารแต่งกลิ่นคือน้ำมันมะกรูด
นอกเหนือจากเทรนด์ แฟชั่น และแฟชั่นแล้ว วิธีที่ดีที่สุดในการชงชาคือการใช้ใบไม้ที่ร่วงหล่นแล้วใส่ลงในกาน้ำชาโดยตรง เทน้ำเดือดลงในหม้อแล้วปล่อยให้ใบแช่ตัวสักครู่ จากนั้นเทชาผ่านกระชอนลงในถ้วย การเติมน้ำผึ้ง นม น้ำตาล หรือมะนาวจะขึ้นอยู่กับผู้ดื่มชา บังเอิญฉันชอบอูหลงอย่างเดียวหรือชอบชาเอิร์ลเกรย์ผสมมะนาวและน้ำผึ้งคุณสามารถใช้ถุงชาได้ ฉันไม่แนะนำ แต่หากคุณมุ่งเน้นที่ไอเดียเมนูสำหรับน้ำชายามบ่าย และไม่ได้เน้นที่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ ของการชงชา ถ้าอย่างนั้น ให้ใช้ถุงชา แขกของคุณจะไม่มีทางรู้ถึงความแตกต่าง
ไอเดียเมนูน้ำชายามบ่าย
ไม่ต้องบอกว่ารายการไอเดียเมนูน้ำชายามบ่ายควรมีแซนด์วิชชาด้วย แซนวิชเหล่านี้มีขนาดเล็กเช่นเดียวกับแซนวิชที่ปรุงด้วยแตงกวาหรือแพงพวย นี่ไม่ได้เป็นการบอกว่าแตงกวาและแพงพวยเป็นแซนด์วิชชนิดเดียวที่คุณสามารถเสิร์ฟได้ แต่เพื่อรักษาประเพณีในงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ ให้ลองพิจารณาอย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งสองอย่าง
อาหารเรียกน้ำย่อย
ไม่ว่าคุณจะทำอาหารเองหรือเลี้ยงงาน ให้เน้นที่อาหารมื้อเล็กๆ เป็นหลัก อาหารเรียกน้ำย่อยที่คุณชอบจะใช้ได้ในกรณีนี้ ฉันชอบทาเปนาดเพราะสามารถเสิร์ฟบนขนมปังชิ้นเล็ก ๆ หรือเทลงในชามและให้แขกของคุณประกอบอาหารเรียกน้ำย่อยของตนเองได้
เทปนาด
ส่วนผสม
- 1/2 ปอนด์ของมะกอกหลุมที่คุณชื่นชอบ มะกอกหลายๆ ชนิดผสมกันจะได้ผลดีที่สุด
- ปลาแอนโชวี่ 2 ตัว
- กระเทียมสับ 2 กลีบเล็ก
- เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาสด 1/8 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวลูกเดียว
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
- ล้างมะกอกใต้น้ำเย็น
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหาร
- ปั่นเครื่องเตรียมอาหารสองสามครั้งจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันแต่ยังมีมะกอกชิ้นเล็กๆ อยู่
- นำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
- เสิร์ฟบนขนมปังฝรั่งเศสปิ้งแผ่นบาง
อาหารจานหลัก
แซนวิชมีความสำคัญต่อน้ำชายามบ่าย ดังนั้นควรพิจารณาเลือกแซนด์วิชสำหรับแขกของคุณ แซนด์วิชขนาดใดก็ได้ที่หั่นเป็นฟิงเกอร์แซนด์วิชก็เพียงพอแล้ว ฉันขอแนะนำสลัดไข่ เนื้อย่าง หรือแซนด์วิชพานินี่เพื่อให้แขกของคุณได้เลือกไส้ที่หลากหลาย
จบด้วยโน้ตอันแสนหวาน
ทาร์ตสูตรใดก็ได้สามารถทำเป็นทาร์ตโดยใช้กระทะทาร์ต 2-3 อันได้ วิธีทำที่ง่ายที่สุดคือทาร์ตเลมอน ซึ่งจะใช้สูตรเลมอนเคิร์ดและแป้งพาย สูตรทาร์ตอื่นๆ ที่สามารถทำเป็นทาร์ตได้ ได้แก่ ทาร์ตลูกพีชหรือทาร์ตแอปริคอต.