ง่ายกว่าพายและยินดีต้อนรับเสมอในที่ชุมนุม สูตรแอปเปิ้ลกรอบเป็นของว่างที่สนุก
ท็อปปิ้งที่ทำให้กรอบ
สูตรกรอบแอปเปิ้ลมีความคล้ายคลึงกับพายแอปเปิ้ลและพายแอปเปิ้ล เช่นเดียวกับพายผลไม้และพาย แอปเปิ้ลกรอบประกอบด้วยไส้แอปเปิ้ลหวานและท็อปปิ้ง ต่างจากพายแอปเปิ้ล เมื่อคุณอบสูตรแอปเปิ้ลกรอบๆ คุณไม่จำเป็นต้องทำเปลือกพาย
ส่วนที่กรอบของแอปเปิลคริสตนั้นมาจากโรยหน้า ซึ่งอาจเป็นส่วนผสมพื้นฐานอย่างแป้ง น้ำตาล และเนย หรืออาจซับซ้อนมากก็ได้ ฉันชอบใช้สูตรท็อปปิ้งพื้นฐานแบบดัดแปลงเล็กน้อยท็อปปิ้งกรุบกรอบนี้จับคู่กับไส้เครื่องเทศรสหวานทำให้กลายเป็นของหวานที่น่าทึ่ง
สูตรแอปเปิ้ลกรอบ
อย่าลืมเลือกแอปเปิ้ลเนื้อแน่นสำหรับสูตรแอปเปิ้ลกรอบของคุณ แอปเปิ้ลสีแดงแสนอร่อยจริงๆ แล้วอาจมีทั้งสีแดงและอร่อย แต่มันนิ่มเกินกว่าจะใช้กับขนมอบได้ แอปเปิ้ลเนื้อแน่นมากๆ เช่น McIntosh, Macon, Granny Smith หรืออื่นๆ ที่ผู้แนะนำผลิตภัณฑ์ของคุณแนะนำให้อบขนมจะทำงานได้ดีกับสูตรนี้
ส่วนผสม
สำหรับไส้
- แอปเปิ้ล McIntosh หรือ Granny Smith 5 ปอนด์
- ผิวส้มขูด 1 ลูก
- ผิวเลมอนขูด 1 ลูก
- น้ำส้มคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- อบเชยบด 2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา
- กลีบบด ¼ ช้อนชา
สำหรับท็อปปิ้ง
- 1 1/2 ถ้วยแป้ง
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย อัดแน่น
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- อัลมอนด์สไลซ์ ½ ถ้วย
- เนยจืดเย็นๆ หั่นเต๋า 1/2 ปอนด์
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศา F. ทาเนยจานอบขนาด 9x14x2 นิ้ว
- ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่
- รวมแอปเปิ้ลเข้ากับความสนุก น้ำผลไม้ น้ำตาล และเครื่องเทศ
- เทใส่จาน
- ฉันชอบใช้มือผสมท็อปปิ้ง แต่จะใช้เครื่องผสมอาหารก็ได้หากต้องการ
- ในชาม ผสมแป้ง น้ำตาล น้ำตาลทรายแดง เกลือ ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์สไลซ์ และเนยเข้าด้วยกัน
- ผสมจนท็อปปิ้งมีความสม่ำเสมอของแป้งที่นุ่ม
- หากต้องการ คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารแบบยืนได้ ใส่ส่วนผสมสำหรับท็อปปิ้งทั้งหมดลงในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น และผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนยมีขนาดเท่าถั่วลันเตา
- โรยท็อปปิ้งลงบนแอปเปิ้ล
- วางจานอบบนแผ่นคุกกี้ เพื่อจับน้ำผลไม้ที่อาจเกิดฟอง แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เสิร์ฟอุ่นๆกับไอศกรีม