เมื่อคุณจริงจังกับน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ และโภชนาการของตัวเอง สูตรของว่างเพื่อสุขภาพคือสิ่งที่คุณกำลังมองหา สูตรอาหารเหล่านี้ไม่เพียงเป็นทางเลือกแทนของว่างที่มีแคลอรีสูง เช่น มันฝรั่งทอด เค้ก และพายเท่านั้น แต่ยังทำให้ต่อมรับรสของคุณพึงพอใจและยังช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นในการทานของว่างอีกด้วย
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพคืออะไร
ขนมที่ถูกระบุว่าดีต่อสุขภาพหมายความว่าอย่างไร? ต่อไปนี้เป็นปัจจัยกำหนดบางประการสำหรับการรักษาที่ดีสำหรับคุณ
- แคลอรี่ต่ำ
- เกลือต่ำ
- น้ำตาลต่ำ
- ไขมันอิ่มตัวต่ำ
- มีวิตามินหรือโปรตีนสูง
สูตรของว่างเพื่อสุขภาพที่ทั้งครอบครัวทานได้
อย่าคิดว่าเพียงเพราะอยากดูรอบเอว ลูกๆ ของคุณไม่จำเป็นต้องดูแลสุขภาพด้วยสิ่งที่พวกเขากินเข้าไป ผู้ใหญ่และเด็กทุกวัยจะได้รับประโยชน์จากขนมที่ให้พลังงานแทนที่จะทำให้รู้สึกอืดขณะเคี้ยวหน้าทีวี
ส่วนผสมกราโนล่าบาร์
- ข้าวโอ๊ตม้วน 3 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- แครนเบอร์รี่แห้ง 2 ถ้วย
- มะพร้าวขูด 1 ถ้วย
- อัลมอนด์สไลซ์ 1 ถ้วย
- น้ำมันดอกคำฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในชามใบใหญ่
- เกลี่ยบนแผ่นคุกกี้ทาน้ำมัน
- อบที่อุณหภูมิ 200 องศา F. เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง ใช้ช้อนไม้คนสองครั้งระหว่างอบ
- พักให้เย็นหลังจากนำออกจากเตาอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
ผสมเส้นทางอย่างง่าย
ในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่ ให้ผสมสิ่งต่อไปนี้ในปริมาณเท่ากัน:
- ลูกเกด
- วอลนัท พีแคน หรืออัลมอนด์
- ผลไม้แห้ง--แครนเบอร์รี่,แอปเปิ้ล,พีช
- เมล็ดทานตะวันอบ
เก็บส่วนผสมของเส้นทางไว้ในภาชนะ เพิ่มช็อกโกแลตชิปเพื่อความหลากหลาย กล้วยฉาบแห้งก็ใส่ส่วนผสมได้เช่นกัน
ส่วนผสมสำหรับทำคอทเทจชีส
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 2 ถ้วย
- ผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- น้ำสลัดแรนช์ไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย
ทิศทาง
- ในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ข้าวสาลีหรือแครอทซอยและเซเลอรี่แท่ง
ฮัมมุส
สำหรับจิ้มที่เสิร์ฟพร้อมกับพิต้าเวดจ์ได้ ฮัมมูสที่ทำจากถั่วชิกพี มีเส้นใยสูงและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ
- ถั่วชิกพีแห้งหรือการ์บันโซแห้ง 2/3 ถ้วย แช่น้ำไว้ข้ามคืนเพื่อให้นิ่ม
- น้ำ 3 ถ้วย
- กระเทียม 2 กลีบ
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เกลือ 3/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 3/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียวหั่นบาง
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
- แกงป่น 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ถั่วชิกพี น้ำ กลีบกระเทียม ใบกระวาน และเกลือ 1/2 ช้อนชา
- นำไปต้ม
- ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ปิดฝาบางส่วน แล้วเคี่ยวจนถั่วนิ่ม จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
- สะเด็ดน้ำแล้วทิ้งใบกระวาน แต่เก็บกระเทียมและน้ำยาปรุงอาหาร 1/2 ถ้วยไว้
- ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ผสมถั่วชิกพี กระเทียมปรุงสุก น้ำมันมะกอก ต้นหอม 3/4 ถ้วย น้ำส้มสายชู ผักชี ยี่หร่า แกงกะหรี่ และเกลือ 1/4 ช้อนชาที่เหลือ
- บดส่วนผสมให้ละเอียด เติมน้ำยาปรุงอาหารที่สงวนไว้ทีละน้อย อีกไม่นานส่วนผสมจะมีลักษณะเป็นสเปรดหนา
- ในชามใบเล็ก ผสมส่วนผสมถั่วชิกพีและต้นหอมที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน
- ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
- ทำได้ประมาณ 1 1/2 ถ้วย
ซื้อขนมเพื่อสุขภาพ
การทำสูตรของว่างเพื่อสุขภาพของคุณเองเหมาะอย่างยิ่งเพราะคุณเป็นผู้ควบคุมว่าจะให้ใส่อะไรลงไปในขนมบ้าง เมื่อคุณซื้อของว่างเพื่อสุขภาพที่ร้านค้า อย่าลืมอ่านฉลากด้วย ตรวจสอบเพื่อดูเนื้อหาต่อไปนี้ในผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ
- โซเดียม
- น้ำตาล
- อ้วน
- คาร์โบไฮเดรต