ใครล่ะจะไม่ชอบกินแซนด์วิชปิกนิกขณะนั่งอยู่บนผ้าห่มกลางแดด? หากคุณกำลังมองหาวิธีสร้างที่กางปิกนิกที่สมบูรณ์แบบ โปรดอ่านต่อ
กุญแจสำคัญของแซนด์วิชปิกนิก
ใครๆ ก็ชอบแซนด์วิช ทำง่าย บรรจุง่าย และกินง่าย คุณสามารถทำให้มันเบาและดีต่อสุขภาพหรือหนักและอิ่มเอิบได้ ท้องฟ้ามีขีดจำกัดเมื่อพูดถึงสิ่งที่คุณใส่ได้ ดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่แซนด์วิชถือเป็นอาหารปิกนิกที่สมบูรณ์แบบ
ศิลปะการทำแซนด์วิชก็มีเคล็ดลับอยู่นะ ใครๆ ก็สามารถยืนยันได้ว่า การปล่อยให้แซนด์วิชอยู่นานกว่าสองสามนาทีมักจะส่งผลให้เกิดเลอะเทอะ และลืมเกี่ยวกับการห่อมันซึ่งจะทำให้ปัญหารุนแรงขึ้นเท่านั้น คุณจะทำให้อาหารกลางวันของคุณไม่กลายเป็น Goup ได้อย่างไร? เคล็ดลับสำคัญบางประการที่คุณควรคำนึงถึงมีดังต่อไปนี้
ผัก
ผักก็เหมือนกับน้ำเป็นส่วนใหญ่ ต้องหั่นหรือหั่นผักหลายชนิดก่อนจะวางบนแซนด์วิช ซึ่งจะทำให้ผักเปียกมากขึ้นอีก คุณจะหลีกเลี่ยงความชื้นจากผักที่ซึมเข้าไปในขนมปังและทำให้เลอะเทอะได้อย่างไร?
สำหรับผักที่ไม่ได้หั่นเป็นชิ้น เช่น ผักใบเขียวและถั่วงอก ให้ใช้กระดาษชำระเช็ดให้แห้งก่อนนำไปวางบนแซนด์วิช หากคุณกำลังหั่นผัก เช่น ผักดอง มะเขือเทศ หรือแตงกวา ให้ใช้กระดาษทิชชู่ซับทั้งสองด้านเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน วิธีนี้จะกำจัดน้ำออกไปมากพอที่จะซื้อเวลาเดินป่าหรือขับรถแบบไร้ความชื้นให้ตัวเองสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง
เนื้อ
โคลด์คัทนั้นชื้นโดยธรรมชาติ แต่ถ้าคุณปล่อยมันไว้บนจานเป็นเวลาสิบนาทีก่อนที่จะวางลงบนขนมปัง มันจะสูญเสียความชื้นจากพื้นผิวไปเล็กน้อย สำหรับชิ้นเนื้อชิ้นใหญ่ คุณสามารถห่อมันด้วยผ้ากระดาษแล้วกดระหว่างสองจานสักสองสามนาที วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับเนื้อฝอยซึ่งมีแนวโน้มที่จะสะสมน้ำผลไม้เนื่องจากมีพื้นที่ผิวสัมผัสมากกว่า บีบเนื้อฝอยให้ละเอียดเพื่อกำจัดน้ำหยดที่ทำให้เกิดความชื้น
สเปรด
แซนวิชสเปรดมีวิทยาศาสตร์ทั้งหมด คุณรู้หรือไม่ว่าสเปรดที่มีส่วนผสมของน้ำมัน เช่น เนย มายองเนส และเพสโต้ จะช่วยกักเก็บความชื้นจากขนมปังได้จริง ป้องกันไม่ให้ขนมปังเปียก มันเป็นความจริง! ไขมันในสเปรดเหล่านี้จะกักเก็บน้ำเนื้อสัตว์และผักไว้ในที่ระหว่างชิ้นขนมปังและไม่ดูดซึมเข้าไป
เมื่อทาเนยหรือมายองเนสลงบนขนมปังชิ้นหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทาเนยหรือมายองเนสเป็นชั้นที่สม่ำเสมอและครอบคลุมจากขอบหนึ่งไปอีกขอบหนึ่ง แต่อย่าใช้มากเกินไป เพราะไขมันจำนวนมากอาจทำให้ขนมปังเปียกได้เช่นเดียวกับน้ำจากท็อปปิ้ง
สูตรแซนด์วิชปิกนิก
ตอนนี้คุณมีทักษะต่อต้านการซกมกในคลังแสงแล้ว นี่เป็นโอกาสที่คุณจะนำทักษะเหล่านี้ไปใช้ สูตรแซนวิชเหล่านี้จะทำให้การปิกนิกน่าจดจำอย่างแน่นอน
แซนด์วิชไก่งวงเพสโต้
แซนวิชชิ้นนี้ฮิตตลอดกาล และเพสโต้สีเขียวก็เข้ากันกับบรรยากาศกลางแจ้งที่คุณหวังว่าจะเพลิดเพลิน! ทำแซนด์วิช 2 อัน
ส่วนผสม
- ขนมปัง4แผ่น
- 1/2 ถ้วยเพสโต้ (ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้)
- ใบผักโขมอ่อน 1 กำมือ ตบเบา ๆ ให้แห้ง
- อกไก่งวงย่างเตาอบ 8 ชิ้น
- น้ำมะนาว
คำแนะนำ
- ทาเพสโต้บางๆ ให้ทั่วด้านหนึ่งของขนมปังทั้งสี่แผ่น วางสองชิ้นไว้ข้างกัน
- วางผักโขมเป็นชั้นๆ ลงบนขนมปังที่เหลืออีก 2 ชิ้น แล้วเลเยอร์ไก่งวง
- โรยด้วยน้ำมะนาว 2-3 หยด และโรยหน้าแซนด์วิชด้วยส่วนที่พักไว้
- สนุกได้เลย!
ห่อผัก
สำหรับจุดประสงค์และวัตถุประสงค์ทั้งหมด แรปคือแซนด์วิชอย่างแน่นอน ทำง่าย กินสนุก และเด็กๆ ก็ชอบมัน! ทำได้ประมาณ 24 ชิ้น เหมาะสำหรับแซนด์วิชปิกนิก
ส่วนผสม
- แป้งตอติญ่าแผ่นใหญ่ 4 แผ่น หั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- มายองเนส
- ผักกาดหอม 1 หัวตบเบา ๆ ให้แห้ง
- ผักโขม 1 กำมือ ตบเบา ๆ ให้แห้ง
- อเมริกันชีส 1 ห่อ (หรือชีสอะไรก็ได้ตามชอบ)
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นแล้วตบเบา ๆ ให้แห้ง
- ไม้จิ้มฟัน 1 ห่อ
คำแนะนำ
- วางตอติญ่าให้แบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมายองเนส
- บนตอร์ติญ่าแต่ละอัน ให้ใส่ผักกาด ผักโขม และชีสอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นวางมะเขือเทศฝานเป็นแถวตรงกลาง
- ม้วนแผ่นตอติญ่าให้แน่น และยึดไว้เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วด้วยไม้จิ้มฟัน
- มีดคมมากหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- กระจายใส่จานแล้วเพลิดเพลิน