การระดมทุนต้มกุ้งเป็นวิธีที่สร้างสรรค์ในการระดมเงินที่จำเป็นสำหรับกลุ่มของคุณ หากคุณกำลังมองหาวิธีการระดมทุนแบบเดิมๆ ลองเลิกขายขนมและสมัครสมาชิกนิตยสาร แล้วนำเสนอกิจกรรมพิเศษที่ไม่เหมือนใครและคุ้มค่าอย่างแท้จริง
งานระดมทุนต้มกุ้งคืออะไร?
การระดมทุนต้มกุ้งมีรากฐานมาจากภาคใต้ เนื่องจากภูมิภาคนี้มีสภาพอากาศอบอุ่นและมีอาหารทะเลสดพร้อมให้บริการ โดยปกติการต้มกุ้งจะจัดขึ้นในช่วงฤดูร้อน จึงสามารถปรุงอาหารและรับประทานกลางแจ้งได้สิ่งของหลักที่จำเป็นสำหรับงานประเภทนี้ ได้แก่ หม้อขนาดใหญ่ กุ้ง คีลบาซาหรือไส้กรอกรมควัน มันฝรั่ง และข้าวโพดในซัง คุณยังสามารถเพิ่มเมนูอื่นๆ ที่รสชาติดีด้วยกุ้งต้ม (เช่น กุ้งน้ำจืดหรือหมวกเห็ด) ได้ หากคุณต้องการที่จะเบี่ยงเบนไปจากเมนูภาคใต้แบบดั้งเดิม หากต้องการระดมเงินให้กับกลุ่มของคุณหรือเพื่อการกุศล คุณจะต้องขายตั๋วไปต้มกุ้ง
วิธีจัดกุ้งต้ม
ขั้นตอนแรกที่ต้องดำเนินการเมื่อจัดงานระดมทุนคือการประชุมร่วมกับกลุ่มของคุณ แบ่งอาสาสมัครออกเป็นทีม เช่น ประชาสัมพันธ์ การขายตั๋ว สิ่งของต่างๆ การจัดเตรียม การทำอาหาร/เสิร์ฟ และการทำความสะอาด ทุกคนควรมีงานเฉพาะที่ต้องทำเพื่อให้งานนี้ได้รับการจัดระเบียบอย่างดี และทุกคนรู้ว่าพวกเขาคาดหวังอะไรจากพวกเขา สิ่งสำคัญสำหรับสมาชิกคณะกรรมการทุกคนคือต้องรู้สึกว่าตนเองมีส่วนสนับสนุนความสำเร็จของกิจกรรมนี้ หลังจากมอบหมายงานแล้ว แต่ละทีมควรระดมความคิดเพื่อหาแนวคิดเฉพาะและพัฒนาแผนที่เป็นรูปธรรม
ทีมงานประชาสัมพันธ์
คุณจะทำเงินได้จากการต้มกุ้งก็ต่อเมื่อมีผู้คนมาร่วมงานและซื้อจานเท่านั้น พวกเขาจะทำเช่นนั้นก็ต่อเมื่อพวกเขารู้เกี่ยวกับงานล่วงหน้ามากพอที่จะวางแผนเข้าร่วม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการประชาสัมพันธ์จึงเป็นกุญแจสำคัญในการระดมทุนที่ประสบความสำเร็จ! รับสมัครคณะกรรมการเพื่อส่งเสริมการจัดงาน ทีมงานประชาสัมพันธ์สามารถสร้างความตระหนักรู้และสร้างความสนใจโดยการส่งข่าวประชาสัมพันธ์ พูดคุยถึงกิจกรรมทางวิทยุหรือรายการทีวีท้องถิ่น โพสต์บนโซเชียลมีเดีย ติดโปสเตอร์ทั่วเมือง และเผยแพร่ข่าวเรื่องกุ้งต้มและสาเหตุที่จะเกิด ได้รับประโยชน์จากรายได้
ทีมขายตั๋ว
การมีความคิดที่ดีเกี่ยวกับจำนวนคนที่คาดหวังก่อนเริ่มงานเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณจะต้องเตรียมพร้อมที่จะให้บริการกี่คน มิฉะนั้นคุณอาจเตรียมอาหารมากเกินไปหรือน้อยเกินไป ในทั้งสองสถานการณ์ สิ่งนี้จะจำกัดความสามารถของคุณในการระดมเงินให้กับองค์กรหรือการกุศลของคุณด้วยเหตุนี้การขายตั๋วล่วงหน้าจึงเป็นเรื่องสำคัญ หากคุณมีทีมอาสาสมัครที่รับผิดชอบการขายตั๋ว และต้องการให้ผู้เข้าร่วมซื้อตั๋วล่วงหน้า คุณจะรู้ว่าต้องซื้ออาหารจำนวนเท่าใด นอกจากนี้ แทนที่จะต้องใช้เงินทุนดำเนินงานของกลุ่มหรือกู้ยืมเงินจากอาสาสมัครเพื่อซื้ออาหาร คุณจะสามารถใช้เงินจากการขายตั๋วเพื่อดำเนินการดังกล่าวได้
ทีมงานอุปกรณ์
จัดทำรายการอุปกรณ์ทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับต้มกุ้ง ทำสิ่งต่างๆ ให้เรียบง่ายเพื่อที่คุณจะได้รับใช้คนกลุ่มใหญ่ได้โดยไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก เพื่อให้สามารถบริจาคเงินให้ได้มากที่สุด จัดงานแบบสบายๆ และประหยัด ในขณะเดียวกันก็สร้างกิจกรรมที่ผู้คนจะเพลิดเพลิน ขอบริจาคส่วนผสมและจัดเตรียมการยืมอุปกรณ์ที่คุณต้องการ จากนั้นจับจ่ายซื้อของเพื่อรับข้อเสนอที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งที่คุณจะซื้อ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการต้มกุ้งใต้แบบโบราณ ได้แก่:
- ต้มยำกุ้ง/ปู
- กุ้ง
- ไส้กรอกคีลบาซ่า
- มันฝรั่ง
- หัวหอม
- โคลสลอว์
- ขนมปังข้าวโพด
- ข้าวโพดซัง
- ขนมปัง
- เครื่องดื่ม
- ของหวาน (เช่น ลูกพีชสไลด์ คู่กับไอศกรีม หรือพายผลไม้สด)
- หม้อต้ม
- เตาแก๊ส
- จานหรือภาชนะแบบใช้แล้วทิ้ง
ทีมงานตั้งค่า
ทีมงานจัดเตรียมควรรับผิดชอบในการจัดจุดทำอาหาร จุดรับออเดอร์ และพื้นที่รับประทานอาหาร หากคุณไม่สามารถเข้าถึงสถานที่ที่สามารถจัดกิจกรรมดังกล่าวได้ คุณอาจต้องเช่าสถานที่หรือพยายามขอรับบริจาค อย่าเสียเงินมากมายไปกับการตกแต่ง เพราะมันจะตัดรายได้ตกแต่งให้เรียบง่าย เช่น จัดธีมปิกนิกสไตล์ภาคใต้ด้วยผ้าปูโต๊ะลายตารางหมากรุกสีแดงขาว ตะกร้าใส่ขนมปัง และเหยือกใส่น้ำมะนาวหรือชาเย็นในแต่ละโต๊ะ อย่าซ่อนบริเวณทำอาหาร เนื่องจากการดูพ่อครัวทำงานเป็นส่วนหนึ่งของความสนุกสนาน การต้มกุ้งน่าจะให้ความรู้สึกเหมือนงานเลี้ยงอาหารกลางวันแบบเปิดโล่งที่คุณจะพบได้หลังพิธีโบสถ์ในภาคใต้ ลูกค้าของคุณน่าจะชอบบรรยากาศรื่นเริงและเป็นกันเอง
ทีมทำอาหาร/เสิร์ฟ
รับสมัครพ่อครัวของคุณล่วงหน้า เพื่อให้มั่นใจว่าคุณมีคนที่มีทักษะและพร้อมสำหรับงานปรุงอาหารต้มในปริมาณมาก แจ้งล่วงหน้าว่าจะต้มกุ้งใส่ผักและแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาทำการบ้านก่อนปรุงอาหารให้แขกของคุณ สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการคือผู้สนับสนุนที่ไม่พอใจกับอาหารดิบหรือปรุงสุกเกินไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแม่ครัวและพนักงานเสิร์ฟของคุณแบ่งส่วนทุกอย่างอย่างเหมาะสมเพื่อให้แขกมีความสุข แต่คุณยังคงระดมเงินได้คุณสามารถทำเป็นบุฟเฟ่ต์ได้ แต่คุณอาจเสี่ยงที่คนอื่นจะกินมากเกินไปหรือน้อยเกินไป มันอาจจะดีกว่าถ้าให้อาสาสมัครมาช่วยล้างจานเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนจะมีอาหารเหลือเฟือและมีเพียงพอสำหรับแจกจ่าย
ทีมทำความสะอาด
ต้มยำกุ้งเลอะเทอะเสมอ นั่นเป็นส่วนหนึ่งของความสนุก ทีมงานทำความสะอาดของคุณเป็นหนึ่งในทีมอาสาสมัครที่สำคัญที่สุด หลังจบงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเช่าหรือยืมสถานที่สำหรับต้มเลือดหมู คุณจะต้องแน่ใจว่าทุกอย่างสะอาดสะอ้านและตรงตามที่คุณพบ จัดการกับงานที่คาดหวังร่วมกับทีมงานทำความสะอาด หรือแม้แต่ถ่ายรูปเพื่อแสดงภาพ "ก่อน" ของสถานที่ เพื่อให้พวกเขารู้ว่าสิ่งต่างๆ จะเป็นอย่างไรเมื่อเสร็จสิ้น หากอาสาสมัครทำความสะอาดส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น อย่าลืมมีผู้ใหญ่ที่รับผิดชอบคอยดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและปลอดภัย
สร้างรายได้ด้วยการระดมทุนต้มกุ้ง
งานระดมทุนประเภทนี้ให้ความสนุกสนานมากมายและสามารถช่วยคุณระดมเงินจำนวนมากเพื่อจุดประสงค์ที่คุ้มค่าคุณสามารถรวมกิจกรรมประเภทนี้เข้ากับงานระดมทุนอื่นๆ เพื่อเพิ่มรายได้สูงสุดได้ เช่น คุณอาจรวบรวมตะกร้าธีมกุ้งเพื่อจับฉลากระหว่างงานหรือจัดงานขายขนมแทนการให้ของหวานกับกุ้งในมื้อเย็น ไม่ว่าคุณจะทำอะไร อย่าลืมโปรโมตงานระดมทุนของคุณให้กับผู้สนับสนุนและสาธารณชนล่วงหน้าอย่างน้อยหกสัปดาห์เพื่อให้แน่ใจว่าจะมีการเข้าร่วมและความเพลิดเพลินอย่างเหมาะสมที่สุด