เครื่องดื่มเขตร้อนมีรสชาติเหมือนแสงแดด การพักผ่อน และวันสบายๆ เครื่องดื่มค็อกเทลง่ายๆ เหล่านี้มีอะไรมากกว่าแค่สีสันที่มีเสน่ห์เช่นกัน ง่ายต่อการเขย่าและสามารถปรับแต่งตามรสชาติที่คุณชื่นชอบในช่วงอากาศอบอุ่น ลองเรียนรู้สูตรเครื่องดื่มเขตร้อนใหม่ๆ เมื่อคุณกำลังมองหาแสงแดดในร่มเล็กๆ น้อยๆ หรือขยายวันที่มีแสงแดดสดใส
เตกีล่าซันไรส์
หนึ่งในเครื่องดื่มเมืองร้อนที่โดดเด่นที่สุด คุณสามารถรับวิตามินซีเพิ่มได้
ส่วนผสม
- เตกีล่า 2 ออนซ์
- น้ำส้ม 4 ออนซ์
- เกรนาดีน 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ล้อสีส้มสำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ใส่น้ำแข็ง เตกีล่า และน้ำส้มลงในเชคเกอร์ค็อกเทล
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนหรือไฮบอลบนน้ำแข็งสด
- ค่อยๆ เทเกรนาดีนลงไป ปล่อยให้จมลงไปด้านล่าง
- ประดับด้วยล้อสีส้ม.
เซเลอร์ซันเซ็ท
ค็อกเทลสีแดงสดใสนี้เป็นเครื่องเตือนใจว่าพระอาทิตย์ตกดินก็น่าทึ่งและอร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
- เหล้ารัมมะพร้าว 2 ออนซ์
- น้ำสับปะรด 4 ออนซ์
- น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ออนซ์
- เหล้ามารัซชิโนออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ชิ้นสับปะรดและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง เหล้ารัม น้ำผลไม้ เหล้ามารัซชิโน และเกรนาดีน
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนหรือไฮบอลบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและเชอร์รี่
ไหมไทย
เครื่องดื่มเขตร้อนที่เป็นแก่นสาร ไหมไทยอาจรู้สึกไม่ชอบใจเนื่องจากมีน้ำเชื่อมออร์แกต แต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและเขย่าง่าย
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาว 14 ออนซ์
- คูราเซาส้ม 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- ½ ออนซ์ orgeat
- ½ ออนซ์ ดาร์กรัม
- น้ำแข็ง
- สับปะรดชิ้น เชอร์รี่ และส้มฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัมขาว คูราเซาส้ม น้ำมะนาว และออร์แกต
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ลอยเหล้ารัมสีเข้มโดยค่อยๆ เทลงไปด้านบน
- ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรด เชอร์รี่ และส้มฝาน
รัมจ็อกเกอร์
เหล้ารัมเวอร์ชันที่มีศักยภาพน้อยกว่า ค็อกเทลนี้ยังคงอัดแน่นไปด้วยรสชาติ
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาว 1 ออนซ์
- ½ ออนซ์ สีกรมท่าหรือเหล้ารัมสีเข้ม
- เหล้ากล้วย 3 ออนซ์
- ½ ออนซ์น้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่
- น้ำสับปะรด 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- สับปะรดชิ้นและมะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง เหล้ารัม เหล้ากล้วย น้ำเชื่อมแบล็คเบอร์รี่ น้ำผลไม้ และเกรนาดีน
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วสูงหรือหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและมะนาวฝาน
เฮอริเคน
คงเป็นข้อผิดพลาดที่จะไม่คิดถึงพายุเฮอริเคนเมื่อคุณนึกถึงเครื่องดื่มเมืองร้อน บางทีเครื่องดื่มแสนอร่อยที่โด่งดังที่สุดอาจเป็นเครื่องดื่มโปรดด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่ควรจิบด้วยความระมัดระวัง
ส่วนผสม
- ดาร์กรัม 2 ออนซ์
- ไลท์รัม 2 ออนซ์
- น้ำเสาวรส1½ ออนซ์
- น้ำส้ม 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง รัม น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และเกรนาดีน
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยส้มฝานและเชอร์รี่
หินลาวา
ลาวาหมุนนี้มีรสมะพร้าวและเบอร์รี่ทรอปิคัลแสนอร่อย
ส่วนผสม
- เหล้ารัมมะพร้าว 1½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รี่ 1¼ ออนซ์
- เหล้ารัมขาว 3 ออนซ์
- เหล้ารัมสับปะรด 1 ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง รัม น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ ครีมมะพร้าว และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยล้อมะนาว.
เซ็กส์บนชายหาดมาร์ตินี่
ค็อกเทลที่มีชื่ออื้อฉาวนี้ได้รับการอัปเกรดอย่างหรูหราเป็นมาร์ตินี่
ส่วนผสม
- เหล้ายินพีชออนซ์
- เหล้าราสเบอร์รี่ ½ ออนซ์
- วอดก้า ½ ออนซ์
- เหล้าส้ม ½ ออนซ์
- น้ำแครนเบอร์รี่ ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ายินพีช เหล้าราสเบอร์รี่ วอดก้า เหล้าส้ม และน้ำแครนเบอร์รี่
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
มาการิต้ามะพร้าว
มาการิต้านั้นน่าทึ่งมาก แต่ด้วยรสมะพร้าวทำให้ชีวิตใหม่เกิดขึ้นได้ ถ้าอยากได้มะพร้าวเต็มๆ ให้ใช้เหล้ารัมมะพร้าวแทนเตกีล่า
ส่วนผสม
- เตกีล่า 2 ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 3 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- เหล้าส้ม ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะพร้าวฝอยและครีมมะพร้าวสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- เตรียมขอบแก้ว โดยจุ่มครีมมะพร้าวลงครึ่งหนึ่งหรือทั้งขอบแก้ว
- วางมะพร้าวขูดบนจานรอง จุ่มขอบแก้วที่เคลือบแล้วลงในมะพร้าวเพื่อเคลือบ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมเตกีล่า ครีมมะพร้าว น้ำมะนาว เหล้าส้ม และน้ำแข็ง
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วที่เตรียมไว้บนน้ำแข็งสด
ปิน่า โคลาด้า
ค็อกเทลนี้ไม่จำเป็นต้องแนะนำ แต่สำหรับผู้ที่อยากรู้อยากเห็น ค็อกเทลรัมนี้ใส่สับปะรดและมะพร้าวลงไปหนึ่งพันแก้วเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่นุ่มนวลและสดชื่น
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาว 2 ออนซ์
- เหล้ารัมมะพร้าว 1 ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 13 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- สับปะรดชิ้นและส้มซีกสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่รัม ครีมมะพร้าว น้ำมะนาว และน้ำสับปะรด
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและลิ่มส้ม
บาฮามามาม่า
สูตร Bahama Mama ทำให้การจับคู่ส้ม มะพร้าว และเหล้ารัมที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร
ส่วนผสม
- น้ำส้ม 2 ออนซ์
- ดาร์กรัม 1 ออนซ์
- เหล้ารัมมะพร้าว 1 ออนซ์
- น้ำสับปะรด 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง น้ำผลไม้ รัม และเกรนาดีน
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน
เหล้ารัมพันช์
ข้อดีของเหล้ารัมพันซ์แบบคลาสสิกคือถึงแม้จะไม่ค่อยทำตามสูตรหรือใช้แต่เลือกใช้น้ำผลไม้ที่คล้ายกันแต่ต่างกัน แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยังอร่อยอยู่
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาวขนาด 1¼ ออนซ์
- 1¼ ออนซ์ ดาร์กรัม
- น้ำสับปะรด 2 ออนซ์
- น้ำส้ม 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง รัม น้ำผลไม้ และเกรนาดีน
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วพายุเฮอริเคนหรือไฮบอลบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้มและเชอร์รี่
ค็อกเทลนกป่า
นกป่าไม่ได้รับความนิยมเท่ากับนกเขตร้อน นกป่าไม่ใช่ค็อกเทลที่จะข้ามไป
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ แบล็กสแตรป รัม
- ¾ ออนซ์ คัมพารี
- น้ำสับปะรด1½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ เดเมรารา หรือน้ำเชื่อมธรรมดา
- น้ำแข็ง
- ใบสับปะรดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม คัมพารี น้ำสับปะรด น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วค็อกเทล
- ตกแต่งด้วยใบสับปะรด
บลูเวฟ
ลูกเล่นของฮาวายสีน้ำเงิน เวอร์ชันนี้เพิ่มความซ่าให้กับคลาสสิก
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาว 1 ออนซ์
- เหล้าสับปะรด 1 ออนซ์
- เหล้ารัมมะพร้าว 3 ออนซ์
- 3 ออนซ์ บลูคูราเซา
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- มะนาวโซดาราดหน้า
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานและเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง ขอบ เหล้าสับปะรด บลูคูราเซา และน้ำผลไม้
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ราดหน้าด้วยมะนาวโซดา.
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเชอร์รี่
ลาก่อนความทุกข์ยาก
ค็อกเทลแก้ปวดสูตรนี้เพิ่มมะพร้าวเล็กน้อยท่ามกลางรสชาติอื่นๆ ที่คาดไม่ถึง
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ Pusser's หรือเหล้ารัมสีกรมท่า
- น้ำสับปะรด 4 ออนซ์
- ครีมมะพร้าว 2 ออนซ์
- 1¼ ออนซ์ เหล้ามารัซชิโน
- น้ำส้ม ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- สับปะรดชิ้นสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม น้ำสับปะรด ครีมมะพร้าว เหล้ามารัซชิโน และน้ำส้ม
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรด
นักดำน้ำเพิร์ล
ญาติพี่น้องเครื่องดื่มเมืองร้อนที่ถูกลืม ส่วนผสมไม่พบในค็อกเทลหลายชนิด เช่น เครื่องปรุงแบบดั้งเดิมเป็นกล้วยไม้ที่กินได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะมีติดมือ
ส่วนผสม
- เหล้ารัมบ่ม 1 ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ เหล้ารัมเดเมราราหรือเหล้ารัมสีเข้ม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำส้ม ½ ออนซ์
- ¼ ออนซ์ น้ำผึ้ง
- เหล้าออลสไปซ์ ¼ ออนซ์
- น้ำเชื่อมวานิลลา ¼ ออนซ์
- 1 ขีด Angostura bitters
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง รัม น้ำผลไม้ น้ำผึ้ง เหล้าออลสไปซ์ น้ำเชื่อมวานิลลา และบิตเตอร์
- เขย่าให้เข้ากันและแช่เย็น
- กรองใส่พิลส์เนอร์หรือแก้วไฮบอลบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเชอร์รี่
โมจิโต้
โมฮิโต้เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อด้วยเหตุผลที่ดี จิบง่าย และยังสามารถเพิ่มรสชาติอื่นๆ เช่น สตรอเบอร์รี่หรือมะม่วงได้อย่างง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสม
- เหล้ารัมขาว 1 ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3 ออนซ์
- ใบสะระแหน่ 6-8 ใบ
- น้ำแข็งบด
- กิ่งมิ้นต์สำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่ใบมิ้นต์ผสมกับน้ำเชื่อมเล็กน้อย
- ใส่น้ำแข็งบด เหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมที่เหลือ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทใส่แก้วไฮบอล ไม่ต้องเครียด
- ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่
กล้วยไดคิวรี่
คงไม่ผิดพลาดกับ daiquiri แบบคลาสสิก แต่รสกล้วยอ่อนๆ ช่วยให้ได้รสชาติใหม่
ส่วนผสม
- เหล้ารัมอายุ 1 ออนซ์
- เหล้ากล้วย 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ลิโมเชลโล ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ล้อมะนาวสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัม เหล้ากล้วย น้ำมะนาว และลิมอนเชลโล
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ประดับด้วยล้อมะนาว.
ชอร์ บรีซ
ค็อกเทลทรอปิคอลที่เต็มไปด้วยรสชาติเมืองร้อนที่ถูกมองข้าม โดยเติมเสาวรสและมะม่วงลงไป
ส่วนผสม
- เหล้ารัมมะม่วง 1 ออนซ์
- วอดก้าสับปะรด 1 ออนซ์
- น้ำเสาวรส ¾ ออนซ์
- เหล้าราสเบอร์รี่ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- สับปะรดชิ้นสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง เหล้ารัมมะม่วง วอดก้าสับปะรด น้ำเสาวรส เหล้าราสเบอร์รี่ เกรนาดีน และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรด
ไม่ต้องจอง
บางครั้งคุณปรารถนาวันหยุดพักผ่อนในนาทีสุดท้ายหรือต้องการดื่มอะไรอย่างอื่นที่ไม่ใช่ของเก่าหรือมาร์ตินี่ตามปกติ ค็อกเทลสไตล์ทรอปิคัลริมชายหาดเป็นค็อกเทลที่น่าตื่นเต้น สูตรอาหารของที่นี่ก็ทำได้ไม่ยาก และยังมีพื้นที่อีกมากมายให้ทดลองและลองชิมรสชาติต่างๆ เพื่อสร้างเครื่องดื่มสับปะรดหรือมะพร้าว หรือรสชาติเขตร้อนอื่นๆ ที่น่าตื่นเต้นครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกสร้างสรรค์ ลองลองเล่นสูตรเครื่องดื่มเมืองร้อนดูบ้าง