แม้ว่าเครื่องดื่มไอริชจะได้รับความนิยมในช่วงเดือนมีนาคม แต่ก็คุ้มค่าที่จะเขย่าหรือกวนโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล อย่าพลาดรสชาติอร่อยเหล่านี้เพียงเพราะเป็นเดือนพฤษภาคม สิงหาคม หรือธันวาคม ให้รสชาติของค็อกเทลไอริชทำให้คุณมีความสุขตลอดทั้งปี
กาแฟไอริช
เครื่องดื่มกาแฟนี้คิดค้นขึ้นหลังสงครามโลกครั้งที่สองโดยบาร์เทนเดอร์ชาวไอริชที่ต้องการเครื่องดื่มที่จะชุบชีวิตผู้โดยสารบนเครื่องบินหลังจากเที่ยวบินอันยาวนาน
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ ไอริชวิสกี้
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- กาแฟชงสดขนาด 6 ออนซ์
- วิปครีมไม่หวานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- อุ่นแก้วกาแฟไอริชด้วยการเติมน้ำร้อน
- หลังจากที่แก้วอุ่นแล้วให้เทน้ำออก
- เติมวิสกี้และน้ำตาล
- คนให้เข้ากัน
- เติมกาแฟร้อน
- คนให้น้ำตาลละลาย
- เติมส่วนผสมกาแฟด้วยวิปครีมปริมาณมาก
ไอริชสมัยเก่า
การบิดค็อกเทลแบบดั้งเดิมโดยใช้วิสกี้ไอริช
ส่วนผสม
- 1 น้ำตาลก้อน
- 2 ขีดกลาง Angostura bitters
- น้ำกระเซ็น
- ไอริชวิสกี้ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เปลือกส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วหิน ผสมน้ำตาลก้อน ยาขม และน้ำเปล่าจนน้ำตาลละลาย
- เพิ่มวิสกี้และน้ำแข็งก้อน
- คนให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม
ไอริชสแลมเมอร์
ค็อกเทลไอริชอันโด่งดังนี้มีรสชาติเหมือนมิลค์เชคช็อกโกแลต โปรดทราบว่ามันไม่เหมาะกับคนใจเสาะเพราะคุณต้องดื่มกินเนสส์ครึ่งไพน์ทั้งหมดในการกลืนครั้งเดียว ไม่งั้นครีมจะจับตัวเป็นก้อน
ส่วนผสม
- ½ ไพนต์ กินเนสส์ สเตาต์แห้งพิเศษ
- ½ ออนซ์ Bailey's Irish Cream
- ½ ออนซ์ ไอริชวิสกี้
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง ใส่กินเนสส์
- ใส่ Baileys และไอริชวิสกี้ลงในแก้วชอต
- แวะกินเนสส์ จิบเครื่องดื่มทันที
ขนมปังไอริช
ค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มผสมไอริชสองส่วนผสมที่เรียบง่ายและอร่อย ระวัง มันแอบเจาะลึกมาก
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์ Bailey's Irish Cream
- ไอริชวิสกี้ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วหิน เติมน้ำแข็ง Baileys และไอริชวิสกี้
- คนให้เข้ากัน
จับมือไอริช
แม้จะไม่ได้สืบเชื้อสายมาจากไอริช แต่การจับมือของชาวไอริชก็ได้รับความนิยมเนื่องจากมีสีเขียว
ส่วนผสม
- ไอริชวิสกี้ 2 ออนซ์
- กรีนคูราเซา 1 ออนซ์
- เฮฟวี่ครีม 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง วิสกี้ กรีนคูราเซา และครีม
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
ไอริช ท็อดดี้
ฮ็อตท็อดดี้เวอร์ชันไอริชวิสกี้นี้เปรียบเสมือนผ้าห่มอุ่นในคืนที่หนาวเย็น
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ ไอริชวิสกี้
- น้ำเดือด 4 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- อบเชยป่น
- บีบน้ำตาลทรายแดงตามชอบ
- มะนาวลิ่ม
คำแนะนำ
- อุ่นแก้วด้วยการเติมน้ำร้อน
- หลังจากที่แก้วอุ่นแล้วให้เทน้ำออก
- ในแก้ว ใส่วิสกี้ น้ำ น้ำมะนาว อบเชย และน้ำตาลทรายแดง
- คนให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ไอริช ชิลเลลาห์
คุณจะต้องชอบเครื่องดื่มเหล้านี้ รสชาติผลไม้ที่หวานกว่าของมันคือการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากเครื่องดื่มวิสกี้ทั่วไป
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ ไอริชวิสกี้
- ½ ออนซ์ London dry gin
- เหล้ารัมขาว 1 ช้อนชา
- เหล้ายินลูกพีช 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง วิสกี้ จิน เหล้ารัม เหล้ายิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
ไอริชไพรด์
เครื่องดื่มสีเขียวมิ้นต์นี้เป็นวิธีที่อร่อยและมีสีสันเพื่อแสดงความภาคภูมิใจของชาวไอริช
ส่วนผสม
- ครีมเดอเมนเต้ 1 ออนซ์
- อะมาเร็ตโต 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- กิ่งมิ้นต์สำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็ง ครีมเดอเมนเต้ อะมาเร็ตโต และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่
ไอริชวิสกี้ค็อกเทล
ค็อกเทลนี้เรียกว่า Pastis เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยรสโป๊ยกั๊กฝรั่งเศส และ Cointreau เครื่องดื่ม Triple Sec ของฝรั่งเศส ไม่ต้องกังวล เพราะวิสกี้จะคงความเป็นไอริชไว้ทั้งหมด
ส่วนผสม
- ½ ช้อนชา คอยน์โทร
- ½ ช้อนชา Pastis
- ¼ ช้อนชาเกรนาดีน
- ไอริชวิสกี้ 2 ออนซ์
- Dash Angostura bitters
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติม Cointreau, Pastis, เกรนาดีน, วิสกี้ไอริช และบิทเทอร์
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
ไอริชโรส
ค็อกเทลสีแดงกุหลาบนี้เป็นค็อกเทลที่น่ารัก เบาๆ ในช่วงฤดูร้อนที่มีรสชาติดีพอๆ กับรูปลักษณ์
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมทับทิม 1 ออนซ์
- ไอริชวิสกี้ 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำขิงราดหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง น้ำมะนาว น้ำเชื่อมทับทิม และวิสกี้
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ปิดท้ายด้วยจินเจอร์เอล
- คนให้เข้ากัน
น้ำมะนาวไอริช
วิสกี้และมะนาวเข้ากันได้อย่างลงตัว รสเลมอนที่สดใสและเปรี้ยวมีความสมดุลอย่างลงตัวกับรสวิสกี้และรสคาราเมล น้ำมะนาวยกระดับการจับคู่รสชาติไปอีกขั้น
ส่วนผสม
- ไอริชวิสกี้ 2 ออนซ์
- เหล้าขิง ½ ออนซ์
- น้ำมะนาว 6 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็ง วิสกี้ไอริช เหล้าขิง และน้ำมะนาว
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
นัตตี้ไอริชแมน
เครื่องดื่มที่มีรสหวานเล็กน้อย เหล้าเฮเซลนัทช่วยยกระดับไอริชครีมและวิสกี้ไอริชขึ้นอีกระดับโดยที่คุณไม่ต้องทำอะไรมาก
ส่วนผสม
- ไอริชครีม 1 ออนซ์
- เหล้าเฮเซลนัท 1 ออนซ์
- 3 ออนซ์ ไอริชวิสกี้
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่น้ำแข็ง ครีมไอริช เหล้าเฮเซลนัท และไอริชวิสกี้
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
ไอริชอายส์
ค็อกเทลสีเขียวนี้มีประกายสีเขียวและเฮเซลเป็นประกายเหมือนกับดวงตาไอริชยิ้ม
ส่วนผสม
- ไอริชวิสกี้ 1 ออนซ์
- ครีม 13 ออนซ์
- ¼ ออนซ์ ครีมเดอเมนเต้
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็ง ไอริชวิสกี้ ครีม และครีมเดอเมนเต้
- เขย่าให้ชิลล์
- เสิร์ฟในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยเชอร์รี่
เครื่องดื่มของฟินเนแกน
การปั่นบนถนนบูเลอวาเดียร์ สูตรนี้ต้องใช้วิสกี้ไอริชและส้มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวาน
ส่วนผสม
- ไอริชวิสกี้ 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ คัมพารี
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- น้ำส้มคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม เติมน้ำแข็ง, ไอริชวิสกี้, คัมพารี, สวีทเวอร์มุต และน้ำส้ม
- คนเร็วๆให้เย็น
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยส้มฝาน
สวนไอริชสีเขียว
เครื่องดื่มนี้มีสีเขียวสวยงามชวนตะลึงเหมือนกับเกาะ Emerald Isle ชวนให้นึกถึงวันที่มีแสงแดดสดใสในสวน
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ
- ไอริชวิสกี้ 2 ออนซ์
- เหล้าน้ำผึ้ง
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ใบสะระแหน่ฝอยสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ชิลๆ สักแก้วมาร์ตินี่หรือคูเป้
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่ใบมิ้นต์ผสมกับเหล้าน้ำผึ้งเล็กน้อย
- เติมน้ำแข็ง ไอริชวิสกี้ น้ำมะนาว และเหล้าน้ำผึ้งที่เหลือ
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วแช่เย็น
- ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ฝอย
เอเมอรัลด์ไอล์ซัน
ค็อกเทลนี้มอบแสงแดดที่ดีที่สุดแม้ในวันที่ฝนตกมากที่สุด
ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ ไอริชวิสกี้
- เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้เติมน้ำแข็ง วิสกี้ไอริช เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วหินบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยมะนาวบิด
โชคดีตลอดปี
อย่ารอจนถึงฤดูใบไม้ผลิเพื่อดื่มวิสกี้ไอริชและดื่มอวยพรให้กับความรักในไอร์แลนด์ของคุณ ใช้ชีวิตให้โชคดีตลอดทั้งปี คุณไม่จำเป็นต้องแยกสีย้อมสีเขียวออก