เหล้ารัมเป็นค็อกเทลผสมเหล้ารัมที่เกิดเมื่อกว่าครึ่งศตวรรษก่อนในบาร์ติกิชื่อดังนอกชายฝั่งฟลอริดา "Tiki John" Ebert คิดค้นเครื่องดื่มเขตร้อนที่มีรสหวานนี้ และถึงแม้จะมีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของเหล้า น้ำผลไม้ และเหล้ารัม แต่ก็ยังมีพื้นที่จำนวนมากสำหรับนักผสมเครื่องดื่มสมัครเล่นในการทดลองเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสใหม่ๆ ดูสูตรเหล้ารัมรันเนอร์ที่หลากหลายเหล่านี้ แล้วดูว่าคุณต้องการทดสอบสูตรไหนก่อน
รัมรันเนอร์
เหล้ารัมคลาสสิกนำส่วนผสมของน้ำผลไม้ซิตรัสและผลไม้เมืองร้อน เกรนาดีน และเหล้ารัมสีเข้มและสีอ่อน พร้อมด้วยการเติมเหล้าแบล็คเบอร์รี่และเหล้ากล้วยอันเป็นเอกลักษณ์
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำสับปะรด ¼ ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- สาดผสมเปรี้ยวหวาน (ไม่จำเป็น)
- เหล้าแบล็คเบอร์รี่ ½ ออนซ์
- เหล้ากล้วย ½ ออนซ์
- ไลท์รัม 1 ออนซ์
- ดาร์กรัม 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- 1 ลิ่มสับปะรด และไม้เสียบเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำสับปะรด เกรนาดีน ตัวเลือกผสมเปรี้ยวหวาน เหล้าแบล็คเบอร์รี่ เหล้ากล้วย เหล้ารัมสีอ่อน และเหล้ารัมสีเข้ม
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วเฮอริเคนหรือแก้วทรงสูงอื่นๆ แล้วตกแต่งด้วยสับปะรดลิ่มและไม้เสียบเชอร์รี่
รูปแบบรัมรันเนอร์
มีหลายวิธีให้ใครบางคนทดลองใช้สูตรเหล้ารัมรันเนอร์แบบคลาสสิก เพื่อสร้างค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งออกแบบให้เหมาะกับรสนิยมของพวกเขา แลกเหล้า น้ำผลไม้ ผลไม้ และสุราจากส่วนผสมดั้งเดิมเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่มีรสชาติอร่อยเหล่านี้
Frozen Blackberry Rum Runner
แม้ว่าคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับเหล้ารัมบนโขดหินได้ แต่ผู้คนจำนวนมากชอบดื่มค็อกเทลสีพระอาทิตย์ตกแบบแช่แข็ง หากคุณต้องการสิ่งที่ดีที่สุดจากอาหารใต้ ลองใช้สูตรเหล้ารัมแบล็คเบอร์รี่แช่แข็งนี้ โดยเน้นที่รสชาติของแบล็คเบอร์รี่ในเครื่องดื่ม
ส่วนผสม
- ¼ ถ้วย แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำสับปะรด ¼ ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- สาดผสมเปรี้ยวหวาน (ไม่จำเป็น)
- เหล้ากล้วย ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ บรั่นดีแบล็คเบอร์รี่
- ไลท์รัม 1 ออนซ์
- ดาร์กรัม 1 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ผสมแบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำมะนาว น้ำสับปะรด เกรนาดีน ตัวเลือกผสมเปรี้ยวหวาน เหล้ากล้วย บรั่นดีแบล็คเบอร์รี่ เหล้ารัมอ่อน เหล้ารัมสีเข้ม และน้ำแข็ง
- ปั่นจนเนียนแล้วเทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูง
นักวิ่งเหล้ารัมราสเบอร์รี่แช่แข็ง
คล้ายกับเหล้ารัมแบล็คเบอร์รี่แช่แข็ง ค็อกเทลนี้ทำการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญบางประการในรายการส่วนผสมเพื่อสร้างรสชาติราสเบอร์รี่ที่เข้มข้น แต่ไม่เอาชนะ
ส่วนผสม
- ¼ ถ้วย ราสเบอร์รี่แช่แข็ง
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำสับปะรด ¼ ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- สาดผสมเปรี้ยวหวาน (ไม่จำเป็น)
- ½ ออนซ์ ครีมเดอบานาน่า
- ½ ออนซ์ แชมบอร์ด
- ไลท์รัม 1 ออนซ์
- ดาร์กรัม 1 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ผสมราสเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำมะนาว น้ำสับปะรด เกรนาดีน ตัวเลือกผสมเปรี้ยวหวาน ครีมกล้วย Chambord เหล้ารัมสีอ่อน เหล้ารัมสีเข้ม และน้ำแข็ง
- ปั่นจนเนียนแล้วเทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูง
นักวิ่งเหล้ารัมเขตร้อนแช่แข็ง
สำหรับค็อกเทลที่เอนเอียงไปทางจานสีเขตร้อนคลาสสิก ให้ลองสูตรเหล้ารัมเขตร้อนแช่แข็งนี้
ส่วนผสม
- น้ำส้ม ½ ออนซ์
- น้ำสับปะรด ½ ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ ครีมเดอบานาน่า
- เหล้าแบล็คเบอร์รี่ ½ ออนซ์
- ไลท์รัม 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- ลิ่มสับปะรด และไม้เชอร์รี่สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ผสมน้ำส้ม น้ำสับปะรด เกรนาดีน ครีมกล้วย เหล้าแบล็คเบอร์รี่ และเหล้ารัมเล็กน้อย
- ใส่น้ำแข็งบดแล้วปั่นจนเนียน
- เทส่วนผสมลงในแก้วเฮอริเคน และตกแต่งด้วยสับปะรดลิ่มและไม้เชอร์รี่
นักวิ่งพระอาทิตย์ขึ้น
การผสมผสานระหว่างเตกีล่าพระอาทิตย์ขึ้นและเหล้ารัมที่มีลักษณะคล้ายแฟรงเกนสไตน์นี้ส่งผลให้ได้ค็อกเทลที่อร่อยและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่คุณไม่อยากวาง
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำส้ม 3 ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- เหล้ากล้วย ½ ออนซ์
- เหล้าแบล็คเบอร์รี่ ½ ออนซ์
- เตกีล่าทอง 1 ออนซ์
- ดาร์กรัม 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ลิ่มสับปะรด และไม้เชอร์รี่สำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำส้ม เกรนาดีน เหล้ากล้วย เหล้าแบล็คเบอร์รี่ เตกีล่าทอง และเหล้ารัมสีเข้มเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยสับปะรดลิ่มและไม้เชอร์รี่
พีชรัมรันเนอร์
การรักษาแบบภาคใต้เช่นเหล้ารัมแบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง แต่นำมาจากชายฝั่งอเมริกาที่ไกลออกไป สูตรเหล้ารัมพีชนี้เสิร์ฟค็อกเทลพร้อมกลิ่นพีชที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนถึงรสชาติเหล้ารัมดั้งเดิม
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำพีชออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- เหล้ากล้วย ½ ออนซ์
- เหล้าพีชครึ่งออนซ์
- ไลท์รัม 1 ออนซ์
- ดาร์กรัม 1 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ลูกพีช 2 ชิ้นสำหรับตกแต่ง
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำพีช เกรนาดีน เหล้ากล้วย เหล้าพีช เหล้ารัมอ่อน และเหล้ารัมสีเข้ม
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วไวน์ไร้ก้าน ตกแต่งด้วยลูกพีชหั่นเป็นชิ้นและกิ่งสะระแหน่
อย่าวิ่งหนีจากนักวิ่งเหล้ารัม
คุณจะต้องสร้างความประทับใจให้เพื่อนๆ ของคุณอย่างแน่นอน หากคุณทำเหล้ารัมต่อหน้าพวกเขา ส่วนผสมที่หลากหลายทำให้ดูเหมือนเป็นเครื่องดื่มที่ซับซ้อน แต่กระบวนการง่ายๆ ที่ใช้ในการผสมเข้าด้วยกันจะทำให้คุณได้ค็อกเทลที่อร่อยสม่ำเสมอทุกครั้งโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองไปเที่ยวพักผ่อนที่ชายหาด ลองสั่งเครื่องดื่มเขตร้อนที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักแต่น่ารื่นรมย์เหล่านี้