ส่วนผสม
- น้ำ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง1½ ถ้วย
- กาแฟสำเร็จรูป 8 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ารัม 750 มล.
- สารสกัดวานิลลา 3 ออนซ์
คำแนะนำ
- ในหม้อใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำ น้ำตาลทรายแดง และกาแฟสำเร็จรูป
- นำไปเคี่ยว
- ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง-อ่อน เคี่ยวได้
- คนจนน้ำตาลทรายแดงและกาแฟสำเร็จรูปละลายหมด
- หลังจากยกลงจากเตา ใส่เหล้ารัมและวานิลลาสกัดลงไป
- ค่อยๆ เทส่วนผสมลงในขวดแก้ว ขวด หรือภาชนะที่ปิดผนึกได้
- หลังจากปล่อยให้เย็นสนิทแล้ว ปิดฝาและเก็บในที่เย็นและมืด
- เขย่าทุกวัน ประมาณ 7-10 วัน
รูปแบบและการทดแทน
แม้ว่าคุณจะต้องการใช้กาแฟ สุรา และสารให้ความหวานในKahlúa โฮมเมดของคุณ แต่คุณก็สามารถทดลองวิธีต่างๆ ที่จะไปถึงที่นั่นได้
- ลองเหล้ารัมหลายๆ สไตล์ เช่น เหล้ารัมบ่ม มะพร้าว หรือเหล้ารัมสีเข้ม
- ถ้าเหล้ารัมไม่ได้ผล คุณยังสามารถใช้วอดก้าก็ได้
- ใช้น้ำตาลน้อยลงเพื่อทำเหล้ากาแฟที่มีรสหวานน้อยลง
- ลดสารสกัดวานิลลาที่ใช้กับโปรไฟล์วานิลลาที่ไม่โดดเด่น
- แทนที่จะใช้กาแฟสำเร็จรูป ให้ใช้กาแฟบดหรือเอสเพรสโซบดละเอียด โดยกรองส่วนผสมหลังจากแช่ไว้สิบวันและก่อนใช้
- ทดลองวอดก้ารสชาติต่างๆ ที่คุณจะเพลิดเพลินคู่กับกาแฟ เฮเซลนัทคือตัวเลือกยอดนิยม
จะทำอย่างไรกับKahlúaแบบโฮมเมด
คุณสามารถใช้ Kahlúa แบบโฮมเมดได้ทุกที่ที่คุณใช้ร้านค้าที่ซื้อ Kahlúa หรือเหล้ากาแฟอื่นๆ สูตรนี้หมายความว่าคุณสามารถใช้เหล้ากาแฟทำเองได้ในปริมาณเท่ากับเหล้า Kahlúa โดยไม่ต้องเปลี่ยนปริมาณ ข้อดีของการทำเหล้ากาแฟของคุณเองหมายความว่าคุณสามารถทำให้เหมาะกับโปรไฟล์เครื่องดื่มและรสชาติที่คุณต้องการได้
คุณสามารถใช้เหล้าโฮมเมดในเอสเปรสโซมาร์ตินี่ ไวท์รัสเซีย แบล็ครัสเซีย โคลนถล่มแช่แข็ง หรือค็อกเทลโคลนถล่มคลาสสิก หรือแม้แต่ช็อคโกแลตร้อน หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันเพียงลำพัง จิบโดยตรงหรือบนน้ำแข็งโดยไม่ต้องสนใจ
Kahlúa โฮมเมดของคุณมีอายุการเก็บรักษานานพอสมควร ถึงแม้จะคงคุณภาพไว้ได้เกือบไม่มีกำหนด แต่ทางที่ดีควรลองใช้ให้หมดภายใน 6 เดือนโดยประมาณ แต่สูตรนี้ทำได้ง่ายในปริมาณน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โปรดทราบว่าทางที่ดีควรเก็บKahlúa แบบโฮมเมดไว้ในที่เย็นและมืด โดยต้องปิดผนึกให้แน่น
เริ่มฮือฮา
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับเสียงฮือฮาจากเหล้ากาแฟ คาเฟอีนเป็นตัวช่วยที่ดีและอ่อนโยน ไม่ว่าคุณจะผสมมันด้วยวิธีใดก็ตาม หรือคุณสามารถดื่มกาแฟโดยเติมกาแฟสดและครีมเทียมลงไปเล็กน้อย ฟ้ามีขีดจำกัด