การปลูกเมล็ด Bhut Jolokia จะทำให้คุณได้พริกที่เผ็ดที่สุดในโลกตามบันทึกของ Guinness Book of World Records นี่เป็นพริกที่ทรงพลังจนเมล็ดหนึ่งเมล็ดสามารถทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรงได้นานถึง 30 นาที! อย่างไรก็ตาม เมล็ดนั้นหาได้ไม่ง่ายและการงอกมักจะไม่ประสบผลสำเร็จ
ประวัติบุต โจโลกีย
Bhut Jolokia เป็นชาวชิลีทางตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดีย แม้ว่าจะมีการใช้กันมานานแล้วในภูมิภาคต่างๆ ของอินเดีย แต่ศาสตราจารย์ Paul Bosland จากสถาบัน Chile Pepper Institute ของมหาวิทยาลัยรัฐนิวเม็กซิโกได้ค้นพบมัน ขณะที่เขาไปเยือนอินเดีย
เมล็ดพันธุ์จาก Bhut Jolokia ชื่อที่แปลว่า ghost Chile ถูกส่งไปยังมหาวิทยาลัยเพื่อทำการทดสอบในปี 2001 ระดับการวัดความร้อนที่เรียกว่าหน่วยความร้อนสโควิลล์แสดงให้เห็นว่า Bhut Jolokia มี 1, 001, 304 SHU เปรียบเทียบสิ่งนี้กับพริกที่ร้อนแรงที่สุดในอดีต Red Savina ซึ่งวัดได้น้อยกว่าครึ่งหนึ่ง (248, 556 SHU) และพริกจาลาเปโน่โดยเฉลี่ยซึ่งวัดได้ที่ 10, 000 SHU คุณจะเข้าใจได้ว่าทำไมการค้นพบนี้จึงน่าอัศจรรย์
การปลูกเมล็ดบุทโจโลเกีย
เมล็ดบุทโจโลเกียปลูกยาก เป็นเรื่องยากมากที่มหาวิทยาลัยต้องใช้เวลาสามปีในการผลิตเมล็ดพันธุ์ให้เพียงพอสำหรับการทดสอบภาคสนามของพริกร้อนนี้ พวกเขาต้องอาศัยการเพาะปลูกในกรงป้องกันแมลง พอปลูกก็ออกผลน้อยมาก
โดยทั่วไปจะใช้เวลา 90 ถึง 120 วันในการเก็บเกี่ยวพริก 90 วันจะให้พริกไทยเขียวแต่ยังร้อนมาก 120 วันจะได้พริกแดงสุกแก่คุณ เนื่องจากขาดแคลน คุณสามารถพยายามเก็บเมล็ดพันธุ์จากพริกแดงของคุณและนำไปปลูกในปีหน้า
การปลูก
เมล็ด Bhut Jolokia ของคุณเองสามารถเริ่มปลูกในกระถางพีทที่เต็มไปด้วยปุ๋ยหมัก จากนั้นจึงย้ายออกไปข้างนอกเมื่ออากาศอบอุ่น Chiles เป็นสื่อการเจริญเติบโตที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี หากคุณไม่สามารถเตรียมปุ๋ยหมักเองได้ คุณสามารถหาส่วนผสมดีๆ ของพีทและปุ๋ยหมักได้ที่ศูนย์จัดสวนใกล้บ้านคุณ เมล็ดที่ได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อราจะมีโอกาสงอกได้ดีขึ้น ผู้ขายเมล็ดพันธุ์บางรายยังเสนอวิธีแก้ปัญหาการงอกแบบพิเศษที่จะช่วยเพิ่มโอกาสในการประสบความสำเร็จเช่นกัน
ความอบอุ่นและแสงสว่าง
เมื่อปลูกแล้ว เมล็ดของคุณจะต้องอบอุ่น ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ถาดอุ่นพิเศษหรือโดยการวางเมล็ดที่ปลูกไว้ในที่ที่อบอุ่นในบ้านของคุณ เมื่องอกแล้ว แสงก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต้นไม้ของคุณที่จะมีสุขภาพดี หากคุณไม่สามารถจัดหน้าต่างหรือเรือนกระจกที่มีแสงแดดส่องถึงได้ ให้พิจารณาซื้อไฟปลูก เมื่ออากาศภายนอกอบอุ่นและอันตรายจากน้ำค้างแข็งในอดีต คุณสามารถย้ายต้นกล้าไปไว้ในภาชนะกลางแจ้งหรือลงดินโดยตรงก็ได้
การผสมเกสร
พริกที่เผ็ดร้อนส่วนใหญ่ การผสมเกสรที่เหมาะสมบางครั้งอาจเป็นเรื่องท้าทาย หากคุณพบว่าต้นไม้ของคุณกำลังออกดอกแต่ไม่ได้ดอกชิลล์ คุณอาจต้องช่วยเหลือพวกมัน ลองใช้แปรงทาสีขนาดเล็กหรือสำลีพันก้าน แล้วค่อยๆ แต้มละอองเกสรดอกไม้จากดอกไม้แล้วย้ายไปยังดอกไม้อื่น นี่อาจมีความสำคัญอย่างยิ่งหากคุณปลูกพริกในเรือนกระจกหรือหากคุณใช้กรงป้องกันแมลงแบบที่สถาบันพริกไทยชิลีใช้
ซื้อเมล็ดพันธุ์
เมล็ดพันธุ์ Bhut Jolokia อาจหาได้ยาก อย่างไรก็ตาม มีแหล่งที่มาสองแห่งที่คุณสามารถลองใช้ได้