ค็อกเทลรสชาติเข้มและเข้มข้น เครื่องดื่ม Black Russian เปิดตัวครั้งแรกในช่วงปลายทศวรรษ 1940 และยังคงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับสูตรอาหารเรียบง่าย แม้ว่าสูตรนี้จะใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น แต่ก็ไม่เสียรสชาติ แถมยังโดดเด่นและน่าภาคภูมิใจพอๆ กับประเทศที่ตั้งชื่อตาม
เครื่องดื่มแบล็ครัสเซีย
แต่งงานกับวอดก้าและเหล้ากาแฟเม็กซิกันอย่าง Kahlúa (ถึงแม้เหล้ากาแฟจะได้ผลก็ตาม) เครื่องดื่มที่ดื่มง่ายอย่างไม่น่าเชื่อนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักผสมเครื่องดื่มมือสมัครเล่นหรือนักดื่มหน้าใหม่ที่ต้องการแยกสาขาเมื่อคุณเทเครื่องดื่มแล้ว อย่าลืมผสมให้เข้ากันจนได้สีที่สม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าพร้อมเสิร์ฟ
สูตรเครื่องดื่มแบล็ครัสเซีย
เครื่องดื่มแบล็ครัสเซียขั้นพื้นฐานทำง่ายมาก
ส่วนผสม
- 2 ออนซ์Kahlúa
- วอดก้า 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วหิน ผสมKahlúa และวอดก้าเข้าด้วยกัน ใส่น้ำแข็ง
- คนให้เข้ากันจนเครื่องดื่มมีสีน้ำตาลอ่อน ประดับด้วยเชอร์รี่
รัสเซียผิวดำเกิดขึ้นได้อย่างไร
ต้นกำเนิดของรัสเซียผิวสีค่อนข้างน่าสนใจ ในช่วงปลายทศวรรษที่ 1940 แปร์เล เมสตา เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำลักเซมเบิร์ก คนปัจจุบัน กำลังเยี่ยมชมโรงแรมเมโทรโพล ในกรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียมเมสตามีชื่อเสียงในด้านความเฉียบแหลมทางการเมืองและสถานะทางสังคม โดยได้รับความสนใจจากบาร์เทนเดอร์ของโรงแรม กุสตาฟ ท็อปส์ ซึ่งตัดสินใจปรุงค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์สำหรับไอคอนหญิงสาว เขาผสมเหล้ากาแฟเม็กซิกันอย่าง Kahlúa กับวอดก้าชั้นบนสุดเข้าด้วยกัน และตั้งชื่อเครื่องดื่มว่า 'Black Russian' ภูมิศาสตร์การเมืองของยุคหลังสงครามถูกกำหนดอย่างรวดเร็วโดยการเล่าเรื่องระหว่างตะวันตกและตะวันออก และ Tops ได้รับแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อเครื่องดื่มจากพายุที่เข้ามาของอิทธิพลของสหภาพโซเวียตที่จะแพร่กระจายไปทั่วทวีปยุโรป พวกเขาบอกว่าที่เหลือคือประวัติศาสตร์
รัสเซียผิวดำ vs. รัสเซียขาว
ที่น่าสนใจคือ ค็อกเทลสีดำของรัสเซียถูกประดิษฐ์ขึ้นก่อน แม้ว่าหลายคนจะคุ้นเคยกับรูปแบบต่างๆ ของค็อกเทลนี้มากขึ้น นั่นก็คือ ค็อกเทลสีขาวของรัสเซีย ตามรายงานของ Culturs Mag รัสเซียผิวขาวได้รับการบันทึกไว้ครั้งแรกใน Oakland Tribune ในปี 1965; เครื่องดื่มง่ายๆ อีกอย่าง สูตรนี้ใช้แบล็ครัสเซียนแล้วเติมครีมลงไปเมื่อเครื่องดื่มถูกนำเสนอในภาพยนตร์คลาสสิกลัทธิ The Big Lebowski มันก็บดบังรัสเซียผิวดำในวัฒนธรรมสมัยนิยม พูดง่ายๆ ก็คือ รัสเซียผิวขาวคือลูกของรัสเซียผิวดำ เป็นแม่ผมสีเข้มของลูกสาวผมสีบลอนด์
รูปแบบรัสเซียสีดำ
เนื่องจากแบล็กรัสเซียนเป็นสูตรอาหารพื้นฐาน คุณจึงมีวิธีมากมายที่คุณสามารถทำได้เพื่อสะท้อนถึงรสชาติของสุรา ผลไม้ หรือเครื่องปรุงรสที่เกินมา นี่เป็นเพียงไม่กี่วิธีที่คุณสามารถปรับเปลี่ยนภาษารัสเซียสีดำ
มนต์ดำ
The black Magic เน้นไปที่การเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับสูตรดั้งเดิมของรัสเซียโดยผสมมะนาวหรือน้ำมะนาวเพียงเล็กน้อย
ส่วนผสม
- ½ ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสด
- เหล้ากาแฟ 2 ออนซ์
- วอดก้า 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- ส้มบิดตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว เหล้ากาแฟ และวอดก้าเข้าด้วยกัน เติมน้ำแข็งแล้วเขย่า
- เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ตกแต่งด้วยกลิ่นซิตรัส
สีน้ำตาลรัสเซีย
สำหรับบางอย่างที่มีฟองเล็กน้อยและมีรสชาติเบากว่า ให้ลองหันมาใช้สูตรรัสเซียสีน้ำตาลนี้ ซึ่งจะเติมจินเจอร์เอลลงในส่วนผสมของค็อกเทลคลาสสิก
ส่วนผสม
- เหล้ากาแฟ 2 ออนซ์
- วอดก้า 3 ออนซ์
- น้ำขิง
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง ผสมเหล้ากาแฟและวอดก้า
- เติมน้ำแข็งแล้วคน
- ค่อยๆ เท Ginger ale ลงไปด้านบนแล้วเสิร์ฟ
สมูทแบล็ค รัสเซีย
สำหรับผู้ชื่นชอบกินเนสส์ทุกคน แก้วรัสเซียนสีดำเรียบๆ ควรเป็นเครื่องดื่มผสมถัดไปที่คุณจะเติมเข้าไปในรายการสิ่งที่คุณต้องลอง ใช้สูตรรัสเซียดำปกติและเพิ่มกินเนสส์อยู่ด้านบน นักดื่มดาร์กเบียร์ทั่วโลกจะต้องร้องและดีใจกับสูตรนี้
ส่วนผสม
- เหล้ากาแฟ 2 ออนซ์
- วอดก้า 3 ออนซ์
- กินเนสส์อ้วน
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วทรงสูง ผสมเหล้ากาแฟและวอดก้าเข้าด้วยกัน เติมน้ำแข็งแล้วคน
- ค่อยๆ เทเบียร์ Guinness ลงไปด้านบนแล้วเสิร์ฟ
เนยรัสเซีย
ของหวานที่นุ่มนวลของเครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มความลึกอีกเล็กน้อยให้กับสูตรดั้งเดิมของรัสเซียสีดำ โดยการเพิ่มบัตเตอร์สก็อตช์เหล้ายินเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ชนะ
ส่วนผสม
- เหล้าบัตเตอร์สก็อตช์ ½ ออนซ์
- 2 ออนซ์ Kahlua
- วอดก้า 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วหิน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งแล้วคน
ค็อกเทลของทุกคน
แบล็ครัสเซียเป็นค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำที่บ้าน เนื่องจากต้องใช้แอลกอฮอล์สองขวดและน้ำแข็งจำนวนหนึ่งเท่านั้น ในขณะที่สูตรค็อกเทลอื่นๆ จำนวนมากต้องใช้น้ำผลไม้ สุรา และวัตถุดิบที่แตกต่างกันหลายอย่างที่คนทั่วไป ไม่มีอยู่ในมือแม้ว่าเครื่องดื่มชนิดนี้จะดื่มได้ตามปกติในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากมีปริมาณค่อนข้างหนัก แต่ก็ไม่มีอะไรหยุดคุณจากการรับประทานบาร์บีคิวในฤดูร้อนได้ ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่ในการผสมเครื่องดื่มหรือต้องการเครื่องดื่มที่คุณสามารถชงได้ระหว่างเดินทาง Black Russian ก็เป็นค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ