เมล็ดทานตะวันเคลือบช็อคโกแลตเป็นของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควร หากคุณจำกัดปริมาณเนื่องจากยังมีน้ำตาลอยู่ ทำให้เป็นเรื่องง่าย และมีตัวเลือกเชิงพาณิชย์ดีๆ มากมายให้เลือกเช่นกัน
ทำที่บ้าน
ผู้ที่ไม่ต้องการซื้อขนมสามารถลองทำที่บ้านได้ ทางที่ดีควรข้ามการเคลือบลูกอมแล้วเริ่มด้วยช็อกโกแลตเลย
ส่วนผสม
- ช็อกโกแลตชิป 6 ออนซ์
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดทานตะวันไม่ใส่เกลือ 2 ถ้วย
คำแนะนำ
- วางช็อกโกแลตชิปลงในชามที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วเปิดด้วยไฟแรงที่สุดเป็นเวลาหนึ่งนาที คนและกลับเข้าไมโครเวฟ ให้ความร้อนและคนทุกๆ 30 วินาทีจนกระทั่งชิปละลายและเนียน ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป
- ใช้ทีละช้อน จุ่มเมล็ดทานตะวันลงในช็อกโกแลตแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
- กระจายเมล็ดที่เคลือบไว้บนแผ่นหนังเพื่อให้แข็งตัว หลังจากที่แข็งตัว (ซึ่งใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง) ให้แยกช็อกโกแลตออกเป็นกระจุกและตัดช็อกโกแลตส่วนเกินออก
- เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
รูปแบบ
- สำหรับเมล็ดเคลือบช็อกโกแลตสี คุณสามารถใช้ไวท์ช็อกโกแลต (6 ออนซ์) แล้วละลายตามข้างต้น แต่แยกออกเป็นสองชามที่แตกต่างกัน แล้วเติมสีผสมอาหารสี่หยดในแต่ละชาม คนให้เข้ากันเพื่อกระจายสี
- สร้างคลัสเตอร์โดยผสมเมล็ดพืชกับช็อกโกแลต แล้วหยดลงบนกระดาษ parchment ครึ่งช้อนชา เย็นสนิทและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
การซื้อเมล็ดพันธุ์เชิงพาณิชย์
มีเมล็ดพันธุ์เคลือบลูกกวาดหลายพันธุ์ให้เลือก
หยดเมล็ดทานตะวันของ Trader Joe
เมล็ดพันธุ์สีสันสดใสเหล่านี้มีจำหน่ายที่ร้านขายของชำของ Trader Joe's ใกล้บ้านคุณ และมีจำหน่ายทางออนไลน์ด้วย ราคาประมาณ 7.50 ดอลลาร์สำหรับ 15 ออนซ์ และเมล็ดถูกคลุมด้วยช็อกโกแลตนมและเคลือบลูกอมแข็งสีพาสเทล
เมล็ดทานตะวันเคลือบช็อกโกแลตลูกอมเบย์ไซด์
โปรดทราบผู้ซื้อของ Walmart: คุณสามารถซื้อลูกอมแสนอร่อยและเมล็ดเคลือบช็อกโกแลตได้ที่ Walmart ในพื้นที่ของคุณหรือทางออนไลน์ในราคาประมาณ 11 ดอลลาร์ต่อปอนด์ เคลือบช็อกโกแลตด้วยช็อกโกแลตนม และเปลือกแข็งมีสีหลักและสีรองที่สดใส
โอ้ บ้าจริง
เว็บไซต์นี้มีเมล็ดทานตะวันเคลือบช็อกโกแลตหลายประเภท บางเมล็ดเคลือบด้วยลูกกวาดหลากสีสัน บางเมล็ดเคลือบช็อกโกแลตอย่างเดียว และบางเมล็ดเคลือบดาร์กช็อกโกแลต พวกเขาได้รับการรับรองว่าปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์นมโคเชอร์ และมีราคาประมาณ 8 ถึง 9 เหรียญสหรัฐต่อปอนด์ ขึ้นอยู่กับประเภทที่คุณเลือก
เกี่ยวกับเมล็ดทานตะวันเคลือบช็อคโกแลต
ไม่ว่าคุณจะเลือกเมล็ดทานตะวันไร้การปรุงแต่งหรือแบบเคลือบช็อคโกแลต ก็ล้วนน่าหลงใหล
ประวัติศาสตร์
เมล็ดทานตะวันช็อกโกแลตดั้งเดิมที่เรียกว่า Sunny Seeds ผลิตโดยบริษัท Sunflower Food Company ในเมืองเลเนซา รัฐแคนซัส บรรจุภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมในปี 2549 และปัจจุบันมีจำหน่ายในกล่องพลาสติกในธีมอาบน้ำเด็กและวันหยุด และในหลอดพลาสติกขนาดใหญ่ที่ประดับด้วยดอกทานตะวันพวกเขาดึงดูดสายตาทั้งผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ติดตามเทรนด์ล่าสุด
ข้อมูลโภชนาการ
เมล็ดทานตะวันเคลือบช็อกโกแลตโดยเฉลี่ย 1 ออนซ์ประกอบด้วย:
- 130 แคลอรี่
- ไฟเบอร์ 1g
- โปรตีน 3g
- ไขมัน 8g
- 4 เปอร์เซ็นต์ของ RDA สำหรับทั้งแคลเซียมและธาตุเหล็ก
- 0g ของไขมันทรานส์
อย่างไรก็ตาม ช็อคโกแลตและการเคลือบลูกอมนั้นเติมน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ ประมาณ 12 กรัม ดังนั้นจึงยังคงดีต่อสุขภาพมากกว่าถ้ากินเมล็ดทานตะวันโดยไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม
การใช้งาน
ในขณะที่หลายๆ คนชอบทานเมล็ดทานตะวันเหล่านี้ตั้งแต่ออกจากบรรจุภัณฑ์ แต่ก็สามารถใช้เป็นส่วนผสมในสูตรอาหารได้เช่นกัน สามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่ต้องใช้ช็อกโกแลตชิปแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น ลองใช้ใน:
- เทรลผสม - ผสมกับผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกดหรือแอปเปิ้ลแห้ง และถั่วธรรมดา เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในอัตราส่วน 1:1:1
- Cookies - ลองคุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรเมล็ดทานตะวันเคลือบช็อกโกแลตดูสิ
- บราวนี่ - คนผสมในบราวนี่สูตรใดก็ได้ก่อนอบ - ประมาณ 1 ถ้วยต่อสูตร
- สแน็คบาร์ - เพิ่มลงในสแน็คบาร์ใดๆ ก็ได้เพื่อเพิ่มสีสันให้กับงานที่เป็นทางการ เช่น งานแต่งงาน
- ข้าวโอ๊ต - ผัด 2 ช้อนโต๊ะในข้าวโอ๊ตมื้อเช้าของคุณ
- แพนเค้ก - โรยบนแป้งแพนเค้กขณะปรุง - ประมาณ 1 ช้อนชาต่อแพนเค้ก
- โยเกิร์ต - เติมโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะลงในโยเกิร์ต 8 ออนซ์เพื่อให้กรุบกรอบ
- ไอศกรีม - ใช้ไอศกรีมซันเดย์แทนโรยลูกอม
หมายเหตุสำคัญสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและวีแกน
เมล็ดทานตะวันเคลือบช็อกโกแลตที่มีจำหน่ายทั่วไปบางชนิดมีเจลาตินเป็นส่วนผสมในเปลือกขนม และหลายชนิดมีช็อกโกแลตนมด้วย สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ก่อนซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นที่ยอมรับในฐานะส่วนหนึ่งของอาหารมังสวิรัติหรืออาหารวีแกนของคุณ