กระบวนการงอกผ่านระยะการออกดอกของต้นถั่วเป็นภาพที่น่าทึ่งเกี่ยวกับวัฏจักรของอาณาจักรพืช การเข้าใจวงจรชีวิตสามารถช่วยให้คุณเป็นคนสวนได้ดีขึ้น
วงจรชีวิตและระยะของต้นถั่ว
ชีวิตของต้นถั่วมีสี่ขั้นตอน:
- เมล็ดคือแคปซูลซึ่งมีพืชใหม่อยู่
- การงอกเป็นกระบวนการที่ต้นอ่อนโผล่ออกมาจากเปลือกเมล็ด
- การเจริญเติบโตของใบเริ่มต้นเมื่อต้นกล้าเติบโตชุดใบที่โตเต็มวัยแล้ว (ซึ่งต่างจากโครงสร้างใบเริ่มต้นที่ยังไม่เจริญเต็มที่)
- ระยะการออกดอกเผยให้เห็นว่าพืชโตเต็มที่และพร้อมที่จะเริ่มแพร่พันธุ์
เวทีเมล็ดถั่ว
ถั่วผลิตเมล็ดได้หลากหลาย โดยแต่ละเมล็ดซ่อนอยู่ในฝัก เมื่อฝักเติบโตบนต้นไม้ มันก็จะแห้งและแตกออกเมื่อถูกแสงแดด ในที่สุดเมล็ดจะร่วงหล่นจากฝักที่แข็งและแห้งลงสู่ดิน หรือชาวสวนสามารถเอาเมล็ดออกเพื่อจัดเก็บหรือปลูกในภายหลัง
เมล็ดถั่วจริงๆ แล้วประกอบด้วยสองซีกที่เรียกว่าใบเลี้ยง ใบเลี้ยงแต่ละใบมีแหล่งอาหารสำหรับพืชที่กำลังเติบโต ต้นถั่วใหม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้โดยอาศัยอาหารที่เก็บไว้ในใบเลี้ยงได้หลายวันหากจำเป็น จนกว่าพวกมันจะเข้าถึงสารอาหารในดิน
ตัวอย่างถั่วเขียว
ตัวอย่างเช่น ถั่วแบนเล็กๆ เช่น ถั่วเขียวจิ๋ว โผล่ออกมาจากฝักถั่วเขียว เมล็ดเหล่านี้เป็นเมล็ดที่ยังไม่สุก เนื่องจากถั่วเขียวหรือถั่ว snap ส่วนใหญ่จะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่มันจะเติบโตอย่างแข็งแกร่ง แม้ว่าถั่วเขียวพันธุ์อิตาลีจะถูกเก็บเกี่ยวโดยมีเมล็ดที่โตเต็มที่กว่าก็ตาม
ระยะงอก
การงอกหมายถึงเมล็ดเมื่อเริ่มงอก เมล็ดถั่วจะงอกหรือแตกหน่อเมื่อน้ำละลายหรือแตกออก ทำให้เปลือกแข็งที่อยู่รอบๆ เมล็ดหรือเอ็มบริโอเปิดออก ความอบอุ่นช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น ถั่วจะส่งรากเล็กๆ (ตัวอ่อน) ออกมา เรียกว่า Radicle
การแยกปลอกและการเจริญเติบโตของราก
หลังจากปลอกเปลือกแตก สิ่งแรกที่โผล่ออกมาจากเมล็ดถั่วคือราก รากจะค่อยๆ คลี่ออกจากเมล็ดอย่างช้าๆ ยื่นออกไปเพื่อรับความชื้นและสารอาหาร รากมีลักษณะเป็นเส้นสีขาวเมื่องอกออกมาจากเมล็ดถั่ว
แก้ไขดินระหว่างการงอก
เช่นเดียวกับผักทุกชนิด ถั่วต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหาร เมื่อเริ่มทำสวนผัก จำเป็นต้องปรับปรุงดินและเติมธาตุอาหารอย่างต่อเนื่อง การปลูกเมล็ดถั่วในดินสวนที่ดีซึ่งแก้ไขด้วยปุ๋ยหมักจะช่วยให้รากได้รับสารอาหารที่มีอยู่ทันที เมื่อรากลงมา มันจะดึงน้ำและสารอาหารจากดินเข้าสู่เมล็ดเมล็ดพืชจะค่อยๆ ได้รับสิ่งที่จำเป็นเพื่อเข้าสู่ขั้นตอนต่อไปของวงจรชีวิต: การเจริญเติบโตของใบ
การเจริญเติบโตของใบ
หลังจากที่เมล็ดงอกและรากงอกแล้ว ต้นถั่วก็เริ่มที่จะดันก้านออกมาเพียงก้านเดียว เมื่อลำต้นโผล่ขึ้นมาจากดิน ใบไม้เล็กๆ สองใบก็โผล่ออกมา ใบแรกที่โผล่ออกมาจากต้นถั่วจะดูไม่เหมือนใบต้นถั่วทั่วไป มีลักษณะโค้งมนและช่วยให้ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็วเป็นต้นไม้ที่แข็งแรงและโตเต็มที่
- ใบเหล่านี้ (หรือที่เรียกว่าใบเลี้ยง) จะโผล่ขึ้นมาเหนือพื้นดิน ซึ่งตรงกันข้ามกับใต้ผิวดินซึ่งพบได้ทั่วไปในพืชชนิดอื่น และเชื่อมต่อกับเมล็ด
- ก้าน (ไฮโปโคทิล) ทำให้เมล็ดและใบเลี้ยงติดแน่นในดิน
- ใบคู่แรกช่วยสังเคราะห์แสงให้กับต้นกล้า จะร่วงหล่นทันทีที่ใบแก่
ภายในใบมีเซลล์พิเศษที่มีคลอโรฟิลล์ ซึ่งเปลี่ยนแสงแดดให้เป็นพลังงานที่พืชนำไปใช้ได้ เมื่อพืชได้รับความอบอุ่น ความชื้น แสงแดด และคาร์บอนไดออกไซด์ ก็สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบเหล่านี้เป็นสารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตและบำรุงรักษาได้ ใบไม้ใหม่เกิดขึ้น และไม่นานก็เกิดทั้งต้น
วงจรการออกดอก
จุดสิ้นสุดของวงจรชีวิตของต้นถั่วกำลังออกดอก ดอกไม้เป็นส่วนสืบพันธุ์ของพืช และพืชจะเริ่มสืบพันธุ์ทันทีที่สามารถทำได้ เวลาที่ต้นถั่วจะออกดอกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว แต่โดยทั่วไปภายใน 6-8 สัปดาห์หลังงอก คุณจะเริ่มเห็นดอกบนต้นถั่ว เมื่อดอกไม้ผสมเกสรหรือผสมพันธุ์ ฝักเมล็ดก็จะพัฒนาขึ้น
ต้นถั่วออกดอกและตั้งฝักเมล็ดโตพร้อมๆ กันนี่เป็นเรื่องปกติในตระกูลพืชตระกูลถั่ว ฝักเมล็ดสุกเต็มที่และถูกคนเก็บเป็นอาหารหรือทิ้งไว้บนต้นเพื่อให้สุกและตากแดดให้แห้ง ฝักถั่วแห้งจะให้เมล็ดถั่วสำหรับเก็บรักษาหรือทำอาหาร หรือฝักจะแตกตามธรรมชาติตามเวลาแล้วปล่อยเมล็ดลงบนพื้น นั่นทำให้วงจรชีวิตของต้นถั่วกลับไปสู่จุดเริ่มต้นอีกครั้ง เมล็ดพืช และวงจรเริ่มต้นใหม่
การจัดสวนด้วยพืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสวนต่างๆ เนื่องจากพืชเหล่านี้ไม่เพียงแต่ผลิตพืชอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยตรึงไนโตรเจนลงในดินเพื่อปรับปรุงดินอีกด้วย เพิ่มถั่วสักสองสามเมล็ดลงในแพทช์ของคุณแล้วดูความมหัศจรรย์เกิดขึ้นทั้งด้านบนและด้านล่างของดิน