คนรักค็อกเทลหลายคนมองว่าเป็นแมนฮัตตันอันโด่งดังในเวอร์ชันสก็อตแลนด์ Rob Roy เพียงแต่มีความแตกต่างในการใช้สก๊อตแทนวิสกี้ไรย์หรือบูร์บง แม้ว่าเครื่องดื่มจะมีสูตรเฉพาะ แต่คุณก็สามารถปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากับรสนิยมส่วนตัวของคุณได้ ลองดูค็อกเทลเก่าแก่นี้แล้วดูว่าคุณต้องการลองรูปแบบใดก่อน
สูตรเครื่องดื่มร็อบรอย
สูตรดั้งเดิมของ Rob Roy ต้องใช้ Angostura bitters เวอร์มุตหวาน และสก็อตช์เพื่อสร้างค็อกเทลสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของเวอร์มุตหวาน คุณสามารถเพิ่มเวอร์มุตแห้งครึ่งออนซ์ลงในสูตรเพื่อปรับรสชาติให้สมดุล
ส่วนผสม
- Dash of Angostura bitters
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- สก็อตช์ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่มารัซชิโน 1 ลูกสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมบิทเทอร์ เวอร์มุต และสก๊อตเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วค็อกเทล และตกแต่งด้วยเชอร์รี่
ร็อบ รอย เครื่องดื่มรูปแบบต่างๆ
ในขณะที่บาร์เทนเดอร์สมัครเล่นอาจพบว่าการทดลองสุราแบบดั้งเดิม เช่น เวอร์มุตและสก็อตช์เป็นงานยาก แต่นักผสมเครื่องดื่มที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีรู้วิธีการปรับส่วนผสมเพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติที่ได้รับรางวัล ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร Rob Roy ที่กำหนดเองจำนวนหนึ่งเพื่อให้คุณเริ่มต้นได้
ดรายร็อบรอยค็อกเทล
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบวัตถุดิบแบบแห้ง Rob Roy แบบแห้งนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ สูตรดั้งเดิมต้องการการดัดแปลงเล็กน้อยเพื่อทำค็อกเทลเวอร์ชันนี้ เพียงเปลี่ยนเวอร์มุตหวานเป็นเวอร์มุตแห้ง
ส่วนผสม
- Dash of Angostura bitters
- เวอร์มุตแห้ง 1 ออนซ์
- สก็อตช์ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เชอร์รี่มารัซชิโน 1 ลูกสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมบิทเทอร์ เวอร์มุต และสก๊อตเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วค็อกเทล และตกแต่งด้วยเชอร์รี่
วิ่งเพื่อฮิลส์ ร็อบ รอย ค็อกเทล
สูตรนี้อาจทำให้ขนจมูกของคุณวิ่งขึ้นไปบนเนินเขา เนื่องจากมีการผสมผสานของเหล้าคุณภาพสูงอย่างแอ๊บซินธ์ แต่เพียงขีดกลางไม่กี่ขีดก็ทำให้อาหารเสริมนี้อ่อนโยนเพียงพอสำหรับกระเพาะอาหารที่บอบบางที่สุดที่จะจัดการได้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม
- เส้นประของแอ๊บซินธ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- สก็อตช์ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เปลือกมะนาว 1 ผลสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมแอ๊บซินธ์ เวอร์มุต และสก๊อตเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วค็อกเทล และตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว
ซันนี่ ร็อบ รอย ค็อกเทล
หากต้องการค็อกเทลที่มีรสหวานยิ่งขึ้น ลองนำสูตร Sunny Rob Roy นี้ไปลองชิมดู ด้วยการผสมขม น้ำผึ้ง เวอร์มุตหวาน และสก็อตช์น้ำผึ้ง ค็อกเทลนี้จึงสร้างเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่รสชาตินุ่มนวลราวกับชาที่เข้มข้น
ส่วนผสม
- Dash of Angostura bitters
- น้ำผึ้ง ½ ออนซ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- สก๊อตฮันนี่ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วค็อกเทลแล้วเสิร์ฟ
บลัดดี้ ร็อบ รอย ค็อกเทล
สำหรับค็อกเทลที่มีรสหวานเล็กน้อยและน่ารับประทาน ลองใช้สูตร Bloody Rob Roy นี้ เพียงเติมเกรนาดีนครึ่งออนซ์ลงในสูตรปกติ คุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอกสีแดงเลือด
ส่วนผสม
- Dash of Angostura bitters
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- เวอร์มุตหวาน 1 ออนซ์
- สก็อตช์ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วค็อกเทลแล้วเสิร์ฟ
ว. 34thสตรีทค็อกเทล
ได้รับแรงบันดาลใจจากย่านบรอดเวย์ซึ่งมีการแสดงของ Rob Roy ที่นำเสนอเครื่องดื่มดั้งเดิมซึ่งมีชื่ออยู่ W. 34th ค็อกเทลแนวสตรีทผสมผสานความขม บรั่นดีแอปริคอท หวาน เวอร์มุต และสก๊อตช์เข้าด้วยกัน
ส่วนผสม
- Dash of Angostura bitters
- บรั่นดีแอปริคอท 1 ออนซ์
- ½ ออนซ์ เวอร์มุตหวาน
- สก็อตช์ 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วค็อกเทลแล้วเสิร์ฟ
ร็อบ รอย เกิดมาได้อย่างไร
แม้ว่า Rob Roy จะเป็นบุคคลนอกกฎหมายที่โดดเด่นในประวัติศาสตร์สก็อตแลนด์ แต่เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่ใช่เครื่องดื่มสก็อตแลนด์จริงๆ และมีต้นกำเนิดที่บาร์ของโรงแรม Waldorf อันโด่งดัง ตามรายงานของ Primer Magazine เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับแรงบันดาลใจจากบทละครที่ให้รายละเอียดเกี่ยวกับการหาประโยชน์ของ Rob Roy ที่แสดงบนบรอดเวย์ในเวลานั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เครื่องดื่มนี้น่าสนใจเนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่มีการผลิตสก็อตช์ผสมเป็นครั้งแรกในสหรัฐอเมริกา และเช่นเดียวกับการสร้างสรรค์ค็อกเทลอื่นๆ ของ Waldorf Rob Roy ยังคงเป็นค็อกเทลยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม
ค็อกเทลคลาสสิกในโลกสมัยใหม่
ส่วนที่ดีที่สุดของการทดลองดื่มค็อกเทลที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์คือการสามารถทำให้ประวัติศาสตร์ชิ้นหนึ่งกลับมามีชีวิตในโลกสมัยใหม่ได้ แม้ว่าคนส่วนใหญ่อาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับค็อกเทล Rob Roy มาก่อน แต่ทักษะใหม่ของคุณในการเสิร์ฟค็อกเทลจะทำให้พวกเขาหวังว่าพวกเขาจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับค็อกเทลนี้เร็วขึ้น
