การจิบเครื่องดื่มแอ๊บซินธ์จะทำให้ทุกคนย้อนเวลากลับไปไปสู่วัฒนธรรมตะวันตกที่ชายเสื้อยาวกว่า เครื่องดื่มเข้มข้นกว่า และแอ๊บซินธ์ถูกเรียกว่า "นางฟ้าสีเขียว" แอลกอฮอล์ที่มีสีสันสดใสนี้มีความหมายแฝงลึกลับมาโดยตลอด และเครื่องดื่มที่ใช้แอลกอฮอล์ก็มีรสชาติเยี่ยมไม่แพ้กัน ต่อไปนี้เป็นสูตรเครื่องดื่มแอ๊บซินธ์ 6 สูตรที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ กับนางฟ้าสีเขียว
1. ความตายในยามบ่าย
เครื่องดื่มเรียบง่ายนี้ได้รับความนิยมจากนักเขียนยุคที่หายไป Ernest Hemingway และช่วยเพิ่มทั้งความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและฟองให้กับรสชาติเข้มข้นของแอ๊บซินธ์
ส่วนผสม
- แอ๊บซินธ์ 1 ออนซ์
- แชมเปญแห้งหรือสปาร์คกลิ้งไวน์ขาว 4 ออนซ์
ทิศทาง
- เทส่วนผสมลงในขลุ่ยแชมเปญ
- คนให้เข้ากัน
2. คาลิชนิคอฟ ยิง
คุณจะต้องระมัดระวังในการถ่ายภาพแนวผจญภัยนี้ เนื่องจากต้องใช้เปลวไฟ อย่าลืมเตรียมสิ่งนี้ไว้สำหรับคุณและเพื่อนของคุณเมื่อมีสติ
ส่วนผสม
- ¼ ออนซ์ วอดก้ามะนาว
- ¼ ออนซ์แอ๊บซินธ์
- มะนาว 2 ชิ้น
- น้ำตาลก้อน
คำแนะนำ
- เทเลมอนวอดก้าและแอ๊บซินท์ลงในแก้วชอต
- วางมะนาวฝานและน้ำตาลก้อนไว้ด้านบนเพื่อให้ปิดปากแก้ว
- เติมแอ๊บซินธ์ 2 หยดลงในน้ำตาลก้อน
- ใช้ไฟแช็กหรือคบเพลิงหุงต้มน้ำตาล อย่าลืมดับไฟ
- แกะมะนาวฝานออกแล้วเสิร์ฟ
3. ท่าเรือหนู
หากต้องการเพิ่มความหวานเล็กน้อยให้กับแอ๊บซินธ์ ให้ลองหันมาใช้สูตรนี้ที่ผสมเหล้ารัม เกรนาดีน น้ำส้ม แอปริคอท และแอ๊บซินท์เข้าด้วยกัน
ส่วนผสม
- น้ำส้ม 3 ออนซ์
- เกรนาดีน ½ ออนซ์
- เหล้ารัมขาว ½ ออนซ์
- ½ ออนซ์ บรั่นดีแอปริคอท
- แอ๊บซินธ์ ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมน้ำส้ม เกรนาดีน เหล้ารัม และบรั่นดีเข้าด้วยกัน เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เย็น
- เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- เทแอ๊บซินธ์ลงไป พักไว้ และเสิร์ฟ
4. สัมผัสแห่งมิ้นต์
ค็อกเทลนี้จับคู่สองรสชาติที่แปลกตาเข้าด้วยกันเพื่อสร้างประสบการณ์ที่สดชื่นและเข้มข้น
ส่วนผสม
- เหล้ายินเปปเปอร์มินต์ ¼ ออนซ์
- แอ๊บซินธ์ ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- กิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมเหล้ายินและแอ๊บซินธ์เข้าด้วยกัน เติมน้ำแข็งแล้วคน
- เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ตกแต่งด้วยสปริงมิ้นต์
5. คราบมนุษย์
ความสนุกครึ่งหนึ่งของค็อกเทลนี้คือการได้เห็นสีหน้าของผู้คนเมื่อคุณสั่งเครื่องดื่มสีแดงเลือดนี้
ส่วนผสม
- เกรนาดีน ¼ ออนซ์
- ¼ ออนซ์ แชมบอร์ด
- เหล้ายินแอปเปิ้ลเปรี้ยว ¼ ออนซ์
- ¼ ออนซ์แอ๊บซินธ์
- บิดสีส้มสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมเกรนาดีน, Chambord, แอปเปิลเหล้ายิน และแอ็บซินธ์เข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าแรงๆ สองนาที
- เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ตกแต่งด้วยเกลียวสีส้ม
6. กรีนเวสเปอร์
สำหรับอะไรที่ให้ความรู้สึกย้อนยุคมากขึ้น ลองหันมาดื่มเครื่องดื่มแรงๆ นี้สิ
ส่วนผสม
- ¼ ออนซ์วอดก้า
- 1½ ออนซ์จิน
- ¼ ออนซ์แอ๊บซินธ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ให้ผสมวอดก้า จิน และแอ๊บซินธ์เข้าด้วยกัน
- เติมน้ำแข็งคนให้เย็น
- กรองใส่ฟลุตแชมเปญแช่เย็น
อับซินท์ vs. เยเกอร์ไมสเตอร์
ชื่อเสียงทางประวัติศาสตร์ของ Absinthe เต็มไปด้วยความลึกลับและการฝ่าฝืนกฎ รู้จักกันเป็นอย่างดีในหมู่คนเนื่องจากมีสีเขียวและมีหลักฐานสูงมาก วิญญาณนี้มีต้นกำเนิดจากสมุนไพรเนื่องจากได้มาจากพืชบอระเพ็ดเนื่องจากมีประวัติที่ทำให้เกิดอาการประสาทหลอน เครื่องดื่มดังกล่าวจึงผิดกฎหมายในสหรัฐอเมริกาจนถึงปี 2550 เมื่อแอลกอฮอล์ที่มีความทนทานสูงถูกนำกลับเข้าสู่ตลาดอเมริกา แม้ว่าแอ๊บซินท์จะผิดกฎหมาย ผู้คนก็เปลี่ยนค็อกเทลหลายตัวเป็นเยเกอร์ไมสเตอร์ ซึ่งเป็นเหล้าสีเข้มที่มีรสชาติคล้ายกันมาก ทั้ง Absinthe และ Jägermeister ต่างก็มีรสชาติคล้ายชะเอมเทศสีดำ แต่เมื่อ Absinthe สามารถจับคู่กับความหวานเข้มข้นของผลไม้ได้อย่างไม่น่าเชื่อ Jägermeister ก็สามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มความลึกให้กับค็อกเทลได้โดยไม่ทำให้รสชาติของมันลดลง
เยี่ยมชมนางฟ้าสีเขียวสักคืน
แม้ว่าแอ๊บซินธ์ตรงอาจมีรสชาติเข้มข้นเกินกว่าที่บางคนจะรับประทานได้ แต่การผสมอย่างเชี่ยวชาญกับส่วนผสมที่แถมมาก็สามารถเปลี่ยนของเหลวที่มีรสชะเอมเทศนี้ให้เป็นส่วนผสมของทุกคนได้ ดังนั้น ก้าวเข้าสู่ด้านที่ดุร้ายแล้วดูว่า 'นางฟ้าสีเขียว' มีอะไรรอคุณอยู่บ้าง และถ้าคุณพบว่าคุณชอบกลิ่นสมุนไพรในแอ๊บซินธ์จริงๆ คุณก็อาจจะชอบค็อกเทล Galliano ด้วยเช่นกัน