ส่วนผสม
- เชอร์รี่แห้ง 1 ขวด (750 มล.) เช่น fino หรือ manzanilla
- น้ำมะนาวหรือโซดามะนาว-มะนาว 2 ลิตร
- กิ่งมิ้นต์ 8 ต้น
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในชามหรือเหยือกขนาดใหญ่ ผสมเชอร์รี่กับน้ำมะนาวหรือโซดา คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำแข็งลงในแก้วไวน์ขาวไร้ก้าน ใส่ส่วนผสมน้ำมะนาว
- โรยหน้าด้วยกิ่งสะระแหน่
ได้ค็อกเทลประมาณ 6 แก้ว
รูปแบบและการทดแทน
อยากเปลี่ยนมั้ย? เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างรูปแบบต่างๆ บน rebujito
- คุณสามารถทำน้ำมะนาวเองได้ ซึ่งมักจะมีรสชาติที่สดชื่นกว่าการใช้น้ำมะนาวบรรจุขวดที่ทำไว้ล่วงหน้า
- ใช้น้ำมะนาวครึ่งลูกและโซดามะนาวครึ่งลูก
- ใช้น้ำมะนาวแทนน้ำมะนาวหรือโซดา
- ใช้โซดาซ่า เช่น น้ำมะนาวเชอร์รี่ แทนน้ำมะนาวหรือโซดา
- ใช้น้ำมะนาวรสชาติอื่น เช่น สตรอเบอร์รี่ หรือ น้ำมะนาวราสเบอร์รี่
- เติมแบล็กเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ 1 ถ้วยลงในส่วนผสมของน้ำมะนาวและเชอร์รี่ แล้วคนโดยใช้ช้อนคั้นน้ำออกเบาๆ เช่นเดียวกับที่คุณทำ
- ใช้ไวน์ขาวแห้งหรือสปาร์กลิ้งไวน์แห้งแทนเชอร์รี่ เติมคอนยัคหรืออาร์มายัค ½ ถ้วยลงไป
- ลองผสมกับไวน์แห้งเสริมคุณค่าอื่นๆ เช่น เวอร์มุตแห้ง หรือมาเดราแห้ง แทนเชอร์รี่
- ใช้ชาเย็นครึ่งแก้วและน้ำมะนาวครึ่งลูก
ของตกแต่ง
กิ่งมิ้นต์ที่เรียบง่ายเป็นเครื่องปรุงแบบคลาสสิก คุณสามารถลอง:
- ลิ่มส้ม วงล้อ หรือเปลือก
- กิ่งกระเพรา
- กิ่งไธม์
- ส้มแห้ง
- ดอกไม้สวยสดหรือแห้งกินได้
เกี่ยวกับเรบูจิโตะ
Rebujito (อ่านว่า rebu-xito) เป็นพันช์ไวน์ที่อยู่ในสายเลือดของแซงเกรีย พั้นช์คือค็อกเทลรูปแบบแรกสุดที่สร้างขึ้น เดิมทีประกอบด้วยเหล้ารัม ส้ม และเครื่องเทศ การชกถูกใช้บนเรือใบจากบริษัทอินเดียตะวันออกของอังกฤษ และมีวัตถุประสงค์สองประการ ขั้นแรก ให้ทำพันช์น้ำส้มแช่อิ่มเพื่อไม่ให้เหม็นหืนในระหว่างการเดินทางระยะไกล ซึ่งทำให้ลูกเรือมีโอกาสบริโภควิตามินซีบางส่วนเพื่อหลีกเลี่ยงโรคเลือดออกตามไรฟัน ประการที่สอง การชกทำให้พวกเขาได้ดื่มอะไรนอกเหนือจากเบียร์ ซึ่งจะทำให้เสียการเดินทางระยะไกล
หมัด rebujito มีต้นกำเนิดที่แคว้นอันดาลูเซีย ประเทศสเปน ชื่อนี้เป็นอนุพันธ์ของคำภาษาสเปน arrebujar ซึ่งแปลว่าห่อ Rebujito มักเสิร์ฟที่งานแสดงสินค้าในแคว้นอันดาลูเซีย เรียกว่า ferias ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เพื่อดับกระหายสำหรับผู้ที่มาชมงานที่ต้องคอแห้งหลังจากบริโภคฟีโนที่ขาดน้ำท่ามกลางความร้อนระอุของฤดูร้อนตลอดทั้งวัน
Rebujito คือเครื่องดื่มที่ทำให้สดชื่น
น้ำมะนาวเพียงอย่างเดียวก็ทำให้สดชื่น แต่เมื่อเติมเชอร์รี่เข้าไป คุณจะมีสิ่งพิเศษอย่างแท้จริง ดังนั้นแม้ว่าคุณจะไม่สามารถเดินทางไปที่อันดาลูเซียในฤดูร้อนนี้เพื่อเพลิดเพลินกับเทศกาล feria ได้ แต่คุณก็สามารถดึงดูดจิตวิญญาณของมันในสวนหลังบ้านของคุณได้ด้วยการผสมเหยือก rebujito