การทำอาหารกะหล่ำปลีดองกระป๋องอาจเป็นเรื่องยากสำหรับบางคน เนื่องจากมีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ การหาวิธีปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบโดยคำนึงถึงเรื่องเวลาและรสนิยมเป็นกุญแจสำคัญในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากกะหล่ำปลีดองและเพลิดเพลินกับอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
กะหล่ำปลีดองผัด
ใส่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในกะหล่ำปลีดองแล้วผัดเพื่อให้รสชาติออกมา
ส่วนผสม
- กะหล่ำปลีดองกระป๋อง 2 ถ้วยสะเด็ดน้ำ
- น้ำมันดอกคำฝอย (หรือผักอื่นๆ) 2 ช้อนชา
ส่วนผสมเพิ่มเติม
เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับกะหล่ำปลีดองผัด ให้ลองเติมส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้:
- ซอสมะรุม 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
- เบคอน 1/4 ถ้วย
- หัวหอม 1/4 ถ้วย
- เนยแทนน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง
- ใส่น้ำมันดอกคำฝอยลงในกระทะก่อน
- ปรุงกะหล่ำปลีดองบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมัน (เพิ่มส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติ หากต้องการ) เป็นเวลาประมาณ 5 ถึง 10 นาที หรือจนร้อน (คนเป็นครั้งคราว)
- เอากะหล่ำปลีดองออกจากเตา พักให้เย็น แล้วรับประทานได้เลย!
วิธีใช้ไมโครเวฟ
กำลังมองหาวิธีง่ายๆ (สะดวก) ในการเตรียมกะหล่ำปลีดองกระป๋องเพราะมีเวลาไม่มากอยู่ใช่ไหม? ลองไมโครเวฟดูสิ!
ส่วนผสม
- กะหล่ำปลีดอง 2 ถ้วย
- น้ำ 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง หั่นบางๆ
- เบียร์ 1/2 ถ้วยแทนน้ำ
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
ทิศทาง
- ระบายกะหล่ำปลีดอง
- วางไว้ในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ และแทบไม่มีน้ำ (หรือเบียร์) ปิดไว้
- เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมหากต้องการ
- ไมโครเวฟด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที (หรือจนกะหล่ำปลีดองนิ่ม).
- พักให้เย็น คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
กะหล่ำปลีดองบนเตา
การทำกะหล่ำปลีดองกระป๋องบนเตาตั้งพื้นเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง (ง่าย)
ส่วนผสม
- กะหล่ำปลีดอง 1 กระป๋อง
- น้ำ
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- เบคอน 1/4 ถ้วย
ทิศทาง
- สายพันธุ์กะหล่ำปลีดองกระป๋อง
- วางลงในหม้อ และโรยกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำให้พอท่วมกะหล่ำปลีดอง
- เติมไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะหากต้องการ
- นำของเหลวไปต้ม
- ปิดฝาหม้อและลดความร้อนลงเหลือระดับต่ำสุดเท่าเตาตั้งพื้น
- เคี่ยวประมาณ 30 นาที
- เพิ่มส่วนผสมเสริมอื่นๆ แล้วคนให้เข้ากัน ปิดอีกครั้งจนร้อนทะลุ
- เปิดฝา เย็น คนแล้วเสิร์ฟ!
ฉันควรล้างกะหล่ำปลีดองกระป๋องหรือไม่
กะหล่ำปลีดองกระป๋องส่วนใหญ่มาในน้ำเกลือ (มักเป็นเกลือและน้ำ) ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องล้างก่อนกรอง การไม่ล้างจะช่วยรักษารสชาติของกะหล่ำปลีดองกระป๋อง อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบกะหล่ำปลีดองที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า คุณสามารถล้างมันด้วยน้ำก่อนกรอง
เพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีดอง
กะหล่ำปลีดองกระป๋องปรุงค่อนข้างง่าย เพียงเลือกวิธีการปรุงอาหารที่เหมาะกับคุณที่สุดและเพิ่มส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติตามความต้องการของคุณ