ค็อกเทลมิ้นต์มีตั้งแต่สีเบาและสดชื่น ไปจนถึงสีจัดจ้านและเข้มข้น ไปจนถึงรสหวานและคล้ายของหวาน ดังนั้นไม่ว่าคุณจะมองหาอะไร หากคุณต้องการรสชาติเย็นสดชื่นของค็อกเทลผสมมิ้นต์ คุณจะต้องเจอรสชาติที่ใช่อย่างแน่นอน
ค็อกเทลมิ้นต์คลาสสิก
มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มิ้นต์สุดคลาสสิกจำนวนหนึ่งอยู่ในรายการเพลงของบาร์เทนเดอร์ทุกรายการ ลองทำค็อกเทลคลาสสิกแสนอร่อยพร้อมมิ้นต์ที่บ้าน
โมจิโต้
โมฮิโต้อาจเป็นค็อกเทลมิ้นต์ที่รู้จักกันดีที่สุด และทำง่ายมาก ค็อกเทลนี้คุณต้องผสมมินต์กับน้ำตาลและมะนาวเล็กน้อยก่อนจะเติมเหล้ารัม น้ำแข็ง และโซดา เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่เบา ซ่า และน่ารื่นรมย์
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ และกิ่งสะระแหน่ 1 ต้นสำหรับตกแต่ง
- 1 มะนาว หั่นเป็นชิ้น
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
- เหล้ารัมขาว 1 ½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- คลับโซดา
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมใบสะระแหน่ มะนาวครึ่งซีก และน้ำตาล
- เติมเหล้ารัมและน้ำแข็ง แล้วเขย่าให้เย็น
- กรองลงในแก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและมะนาวอีกสองซีกที่เหลือ
- โรยหน้าด้วยคลับโซดา และตกแต่งด้วยกิ่งมิ้นต์
คำแนะนำรูปแบบ
- แทนที่มะนาวด้วยมะนาวหรือเกรปฟรุตเวดจ์
- เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้เนื้ออ่อนอื่นๆ ลงไปผสมกับมิ้นต์และมะนาว
- ใช้โซดาปรุงรสแทนคลับโซดา
- ใช้เหล้ารัมปรุงรส เช่น มะพร้าว หรือ สับปะรด
มิ้นท์ จูเลป
เคล็ดลับของมิ้นต์จูเลปที่ดีคือน้ำแข็ง ใช้น้ำแข็งบดละเอียดจำนวนมาก มันเหมือนกับกรวยหิมะมิ้นต์และบูร์บงในถ้วยโลหะฝ้า
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 8 ใบพร้อมกิ่งสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
- น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนชา
- 2½ ออนซ์บูร์บง
- น้ำแข็งบด
คำแนะนำ
- ในถ้วยจูเลป ผสมสะระแหน่กับน้ำตาล
- ใส่บูร์บงลงไปคนให้น้ำตาลละลาย
- เติมน้ำแข็งแก้ว
- คนจนด้านนอกของถ้วยเริ่มแข็งตัว
- กองน้ำแข็งเพิ่มด้านบน
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
ไอเดียรูปแบบต่างๆ
- ใช้เมเปิ้ลบูร์บงหรือเบอร์เบินน้ำตาลทรายแดง
- ลองมิ้นต์จูเลปที่ไม่มีแอลกอฮอล์
ตั๊กแตน
ตั้งชื่อตามสีเขียวที่น่ารักของค็อกเทลนี้ ตั๊กแตนเป็นเครื่องดื่มของหวานรสมิ้นต์สุดคลาสสิก
ส่วนผสม
- ไวท์ครีมเดอโกโก้ 1 ออนซ์
- ครีมเดอเมนเธสีเขียว 1 ออนซ์
- เฮฟวี่ครีม 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- เศษช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสม crème de cacao, crème de menthe และครีม
- เติมน้ำแข็งแล้วเชคให้เย็น
- กรองใส่แก้วมาร์ตินี่
- โรยหน้าด้วยเกล็ดช็อคโกแลต
เหล็กใน
แม้ว่าการผสมผสานระหว่างบรั่นดีฝรั่งเศสและครีมเดอเมนเต้อาจดูแปลก แต่ก็ใช้ได้กับค็อกเทลคลาสสิกนี้
ส่วนผสม
- ครีมเดอเมนเต้สีขาว 1 ออนซ์
- 2 ออนซ์ คอนยัค หรือ อาร์มายัค
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในแก้วผสม ผสมครีม เดอ เมนเต้ และบรั่นดี
- ใส่น้ำแข็งคนให้เข้ากันจนเย็น
- เทลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
รูปแบบ
- แทนที่ Cognac หรือ Armagnac ด้วย Calvados ซึ่งเป็นบรั่นดีรสแอปเปิ้ล
- ลองบรั่นดีรสผลไม้ชนิดอื่นแทนคอนยัคหรืออาร์มายัค
- ลองใช้ค็อกเทลรูปแบบต่างๆ เหล่านี้
ช็อคโกแลตร้อนกับเหล้ายินเปปเปอร์มินท์
ลองค็อกเทลช็อกโกแลตร้อนคลาสสิกที่ทำจากเหล้ายินเปปเปอร์มินต์ เป็นฤดูหนาวที่อุ่นขึ้นจริงๆ
ส่วนผสม
- เหล้ายินเปปเปอร์มินท์ 1 ออนซ์
- ½ ออนซ์ ครีมเดอโกโก้
- ช็อกโกแลตร้อน 6 ออนซ์
- วิปครีมและเปปเปอร์มินต์สติ๊กสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้ว ผสมเหล้ายิน ครีมเดอโกโก้ และช็อกโกแลตร้อนเข้าด้วยกัน คน
- ตกแต่งด้วยวิปครีมและแท่งเปปเปอร์มินต์
ค็อกเทลมิ้นต์หลากหลายรูปแบบ
ลองค็อกเทลคลาสสิกรูปแบบมิ้นต์เหล่านี้เพื่อความสดชื่น
ล่อส้มมิ้นท์
แฟนๆ ล่อมอสโกสามารถสนุกสนานด้วยการเติมมิ้นต์แสนสดชื่นลงในน้ำส้มและเบียร์ขิงเพื่อค็อกเทลรสชาติเยี่ยม อันนี้เสิร์ฟอันเดียว
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 6 ใบ พร้อมกิ่งก้านสำหรับโรยหน้า
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำส้มคั้นสด 1 ออนซ์
- 1½ ออนซ์วอดก้า
- น้ำแข็ง
- เบียร์ขิง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมใบสะระแหน่กับน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เติมน้ำมะนาว น้ำส้ม และวอดก้า
- เติมน้ำแข็งแล้วเชคให้เย็น
- กรองใส่ถ้วยล่อที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ราดด้วยเบียร์ขิงแล้วคนให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
ช็อคโกแลตมิ้นต์แบบเก่า
ค็อกเทลแบบเก่าคือค็อกเทลคลาสสิกที่ออกแบบมาเพื่อทำให้วิสกี้โดดเด่น เวอร์ชันนี้เป็นไปตาม "กฎ" แบบคลาสสิกสำหรับคนรุ่นเก่า แต่เพิ่มความน่าสนใจด้วยรสมิ้นต์ด้วยช็อกโกแลตวิสกี้และบิตเตอร์ค็อกเทลมิ้นต์
ส่วนผสม
- 1 น้ำตาลก้อน
- 2 ขีดมิ้นต์ค็อกเทลขม
- ช็อกโกแลตวิสกี้หรือช็อกโกแลตบูร์บง 2 ออนซ์
- ก้อนน้ำแข็ง
- น้ำกระเซ็น
- กิ่งมิ้นต์สำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในแก้วหิน ผสมน้ำตาลก้อนกับรสขม
- ใส่ช็อกโกแลตวิสกี้และน้ำแข็งลงไปคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำเล็กน้อย และตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่
ริฟอร่อยกับค็อกเทลมิ้นต์คลาสสิก
ค็อกเทลมิ้นต์คลาสสิกได้รับการอัปเกรดด้วยรูปแบบที่อร่อยเหล่านี้
พีชและบราวน์ชูการ์จูเลป
ด้วยรสชาติแบบปักษ์ใต้ จูเลปแสนอร่อยนี้ให้ความสดชื่นด้วยมิ้นต์ แต่เพิ่มรสชาติของพีชและน้ำตาลทรายแดงเพื่อให้ได้ค็อกเทลที่อร่อยจริงๆ มันทำค็อกเทล 1 แก้ว
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม 2 ช้อนชา
- ¼ ลูกพีช ปอกเปลือก เจาะรู และสับ
- บูร์บองน้ำตาลทรายแดง 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- เซลท์เซอร์
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในแก้วหินหรือถ้วย Julep ผสมมิ้นต์ น้ำตาลทรายแดง และลูกพีช
- ใส่บูร์บงลงไปผัดจนน้ำตาลละลาย ใส่น้ำแข็งบดและเติมโซดาเซอร์
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
ตั๊กแตนช็อคโกแลต-ส้ม
ยกระดับค็อกเทลครีมนี้ไปอีกขั้นด้วยกลิ่นผลไม้ที่แปลกใหม่
ส่วนผสม
- ลิ่มสีส้ม
- เศษช็อคโกแลต
- ½ ออนซ์ ครีมเดอโกโก้สีขาว
- ครีมเดอเมนเธสีเขียว 1 ออนซ์
- เหล้าส้ม ½ ออนซ์
- เฮฟวี่ครีม 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- วางลิ่มสีส้มรอบๆ ขอบแก้วมาร์ตินี่ จุ่มขอบแก้วด้วยเศษช็อกโกแลต
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสม crème de cacao, crème de menthe, เหล้าส้ม และเฮฟวี่ครีม
- เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าให้เย็น
- กรองใส่แก้วมาร์ตินี่ที่เตรียมไว้
เครื่องดื่มคราฟต์มิ้นต์เพื่อความสดชื่น
คุณจะไม่พบเครื่องดื่มเหล่านี้ในหนังสือค็อกเทล แต่เป็นวิธีอร่อยในการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มิ้นต์
ความหลงใหล โคลาดิโต
ค็อกเทลเขตร้อนแช่แข็งแสนสดชื่นนี้เป็นส่วนผสมระหว่างโมฮิโต้กับปิน่าโคลาดา ผสมกับเสาวรสเล็กน้อย เครื่องปั่นเต็มเสิร์ฟได้สามถึงสี่แก้ว หากต้องการเติมความหวานแบบเขตร้อน ให้เสิร์ฟสับปะรดที่เจาะรูไว้ริมสระน้ำแล้วพกร่มไปด้วย
ส่วนผสม
- ½ สับปะรด ปอกเปลือก คว้านแกน แล้วหั่นเป็นชิ้น
- ใบสะระแหน่ 15 ใบ
- เหล้ารัมมะพร้าว 3 ออนซ์
- กะทิ 1 ออนซ์
- ¼ ถ้วย น้ำหวานเสาวรสแช่แข็งเข้มข้น
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
- ก้านมิ้นต์สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ผสมสับปะรด ใบสะระแหน่ เหล้ารัม หัวกะทิ น้ำหวานเสาวรส และน้ำแข็ง ปั่นจนเนียน
- เทใส่แก้วเฮอริเคน และตกแต่งด้วยสะระแหน่
มิ้นท์ชาต้ามิลค์เชค
RumChata เป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับค็อกเทลเนื่องจากมีเนื้อครีมและหวาน หากคุณชอบมิลค์เชครสมิ้นต์แต่อยากได้อะไรที่เข้มข้นกว่านี้สักหน่อย นี่คือเครื่องดื่มของหวานรสมิ้นต์แบบดื่มเหล้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ รสชาติเหมือนใบแชมร็อกเชคของผู้ใหญ่นิดหน่อย
ส่วนผสม
- ครีมเดอเมนเธสีเขียว 1 ออนซ์
- ไวท์ครีมเดอโกโก้ 1 ออนซ์
- 2 ออนซ์ RumChata
- ไอศกรีมช็อกโกแลตมิ้นต์ 2 สกู๊ป
- วิปครีมและช็อคโกแลตชิพสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเครื่องปั่น ผสม crème de menthe, crème de cacao, RumChata และไอศกรีมเข้าด้วยกัน ปั่นจนเนียน
- เทใส่แก้วไพนต์ ตกแต่งด้วยวิปครีมและช็อคโกแลตชิพ
ม็อกเทลมะนาว-มิ้นต์
กำลังมองหาโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อยู่ใช่ไหม? ลองม็อกเทลง่ายๆ อร่อย เบาสบายรสชาตินี้ดู
ส่วนผสม
- ½ มะนาว หั่นเป็นชิ้น
- น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนชา
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ พร้อมกิ่งสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
- น้ำแข็ง
- คลับโซดา
คำแนะนำ
- ในแก้วคอลลินส์ ผสมมะนาวซีกกับใบสะระแหน่กับน้ำตาล
- เติมน้ำแข็งและคลับโซดา แล้วคนให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
มิ้นต์ความดี
สะระแหน่สดเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับค็อกเทลฤดูร้อนที่สดชื่น เช่น ค็อกเทลฝั่งตะวันออก ปลูกเล็กน้อยในกล่องหน้าต่าง ภาชนะ หรือสวน แล้วทำมิ้นต์เป็นส่วนผสมที่มีรสชาติเพื่อเพิ่มลงในค็อกเทลแก้วโปรดของคุณ