การทำอาหารตามสูตรอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่นในครอบครัวของคุณเป็นประเพณีเหนือกาลเวลาที่ผู้คนจำนวนมากใช้เพื่อยกย่องวัฒนธรรมและรากฐานของพวกเขา ยกระดับความรักต่อครอบครัว มรดก และอาหารของคุณไปอีกระดับด้วยการรวบรวมสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบลงในตำราอาหารสำหรับครอบครัว การทำตำราอาหารสำหรับครอบครัวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาประเพณีในครัว เพื่อให้คนรุ่นต่อๆ ไปสามารถเสิร์ฟอาหารคลาสสิกสำหรับครอบครัวให้ญาติๆ สักวันหนึ่ง
การออกแบบตำราอาหารและธีม
เมื่อออกแบบตำราอาหารเพื่อให้ครอบครัวของคุณเพลิดเพลินไปหลายปี ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด คุณสามารถเลือกการออกแบบที่ถูกใจคุณ และรวมสูตรอาหารที่คุณคิดว่าจะเป็นประโยชน์ต่อลูกหลานของคุณมากที่สุด คุณสามารถขอให้สมาชิกในครอบครัวที่ร่วมจัดทำตำราอาหารเขียนสูตรและคำแนะนำด้วยลายมือได้ เนื่องจากเป็นการถ่ายทอดถึงความถูกต้องของผู้คนที่ปรุงสูตรนั้นๆ คุณยังสามารถเลือกที่จะพิมพ์สูตรอาหาร พิมพ์และเคลือบหน้ากระดาษ หรือคุณสามารถใช้อินเทอร์เน็ต ส่งสูตรอาหารและรูปภาพของคุณไปยังเว็บไซต์จำนวนเท่าใดก็ได้ที่จะเปลี่ยนวิสัยทัศน์ของคุณให้กลายเป็นหนังสือที่จับต้องได้และน่าทะนุถนอมต่อไปอีกหลายปี
การดูแลสูตรอาหาร
คุณอาจต้องการดูแลจัดการสูตรอาหารเป็นหมวดหมู่ของอาหารเย็นหรือของหวานโดยเฉพาะ หรือคุณสามารถรวมไอเดียสูตรอาหารสำหรับทุกด้านของการทำอาหาร การอบ และการสร้างสรรค์อาหารในครัว คุณอาจเลือกใช้สูตรอาหารที่คุณมีอยู่ หรือคุณสามารถติดต่อกับครอบครัวใหญ่เพื่อชมผลงานชิ้นเอกที่พวกเขาชื่นชอบได้คุณยังสามารถจัดระเบียบตำราอาหารตามวันหยุดได้อีกด้วย หากคุณรู้ว่าสูตรอาหารประจำครอบครัวยอดนิยมคือสูตรที่ปรากฏในช่วงคริสต์มาส อีสเตอร์ หรือวันขอบคุณพระเจ้า ให้เลือกรับแรงบันดาลใจจากฤดูกาลและทำตำราอาหารสำหรับครอบครัวเพื่อเป็นแนวทางให้กับญาติในอนาคตในการเป็นเจ้าภาพช่วงวันหยุด
ปัดเศษสูตรอาหาร
แน่นอนว่าคุณมีสูตรอาหารอยู่จำนวนหนึ่งและอยากรวมไว้ในตำราอาหารของคุณ บางทีคุณอาจอบพายวันขอบคุณพระเจ้าจากสูตรของคุณยายหรือทำมันเทศตามที่แม่สอน คุณพบว่าตัวเองทำอะไรครั้งแล้วครั้งเล่า? สิ่งเหล่านี้สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารประจำครอบครัวแบบดั้งเดิมได้ และในทศวรรษต่อๆ ไป อาหารเหล่านั้นก็อาจจะกลายมาเป็นอาหารที่ลูกๆ ของคุณทำเพื่อลูกหลานของคุณ!
หากคุณต้องการขอสูตรอาหารโปรดจากปู่ย่าตายาย ป้า และลุง ลองพิจารณาสร้างอีเมลทั่วไปที่จะสรุปโครงการและสิ่งที่คุณต้องการจากผู้เข้าร่วมที่เต็มใจ ในอีเมลของคุณ อย่าลืมระบุ:
- จุดประสงค์ของตำราอาหาร
- คำขอของคุณสำหรับสูตรอาหารครอบครัวหนึ่งรายการ (ไม่ว่าจะเป็นสูตรโปรดของครอบครัวของพวกเขาเองหรือสูตรอาหารที่พวกเขาได้รับจากสมาชิกในครอบครัว)
- หากสูตรมีปูมหลังก็ขอรวมไว้ด้วย
- รายการส่วนผสมและขนาดทั้งหมด (สิ่งนี้สำคัญเพราะคนที่ทำอาหารจานเดียวกันซ้ำแล้วซ้ำเล่าพบว่าไม่จำเป็นต้องตวงทุกรายการอีกต่อไป เนื่องจากคุณไม่ใช่เชฟดั้งเดิมที่อยู่เบื้องหลังการมีส่วนร่วมในสูตรอาหารเหล่านี้ คุณจึงต้องมีการวัดขนาด).
- ขั้นตอนการสร้างสูตรและวิธีทำขนม
- คำแนะนำในการจับคู่หรือเสิร์ฟเพิ่มเติมใดๆ (โดยปกติแล้วผู้ให้ข้อมูลจะเสิร์ฟอะไรกับอาหารจานนี้)
- กรอบเวลา: ขอกำหนดเวลาในการส่งสูตรทั้งหมด
- รูปถ่ายครอบครัวของพวกเขาที่ทำหรือกินสูตรอาหาร ภาพเหล่านี้สามารถสแกนและส่งอีเมลถึงคุณได้บ่อยครั้ง
ประกอบตำราอาหาร
เมื่อคุณมีสูตรทุกสูตรและคำแนะนำที่เกี่ยวข้องพร้อมแล้ว ให้กำหนดเค้าโครงสำหรับสูตรอาหารของคุณ หากคุณใช้บริษัทที่นำแนวคิดของคุณมาจัดวางในรูปแบบหนังสือ คุณจะต้องอัปโหลดสิ่งที่คุณมีไปยังไซต์
หากคุณละทิ้งตัวเลือกนั้นและรวบรวมหนังสือด้วยมือ คุณจะต้องจัดระเบียบสูตรอาหารตามลำดับที่คุณต้องการให้ปรากฏ หากสูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยลายมือและมีรูปภาพประกอบ ให้จัดเรียงลงในกระดาษขนาด 8 x 11 แล้วเคลือบหรือใส่ลงในแผ่นป้องกัน
ถ้าคุณเลือกพิมพ์ทุกสูตร ให้พิมพ์สิ่งที่คุณมี แล้วพิมพ์สูตรที่จะเพิ่มลงในเล่ม คุณอาจต้องการเก็บสูตรอาหารของคุณไว้ในแฟ้ม 3 ห่วงเพื่อให้คุณเพิ่มสูตรอาหารได้เรื่อยๆ ไม่ว่าคุณจะเลือกประกอบโมเดลใด อย่าลืมเพิ่มสัมผัสและสิ่งประดิษฐ์ส่วนตัวให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ตำราอาหารสำหรับครอบครัวล้วนเกี่ยวกับความทรงจำ ประเพณี และคนที่คุณรัก รูปภาพ เรื่องราว หรือแม้แต่เศษผ้ากันเปื้อนสามารถช่วยให้ตำราอาหารของคุณมีเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ได้
การเลือกบริการดิจิทัล
แม้ว่าคุณอาจเลือกที่จะพิมพ์หนังสือหรือขอสูตรอาหารที่เขียนด้วยลายมือ คุณยังสามารถลองใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการสร้างสรรค์ของคุณได้อีกด้วย บริษัทดิจิทัลนำแนวคิดของคุณมารวบรวมเป็นหนังสือที่ดูเหมือนว่าควรจะวางอยู่บนชั้นวางของ Barnes & Noble บริษัทยอดนิยมบางแห่งที่อาจช่วยให้คุณทำให้วิสัยทัศน์ในตำราอาหารของคุณเป็นจริงได้คือ:
- Snapfish - ตำราอาหารขนาด 8 x 11 ที่ใช้ Snapfish เริ่มต้นที่ 39.99 สำหรับ 20 หน้า
- Shutterfly - ตัวเลือกตำราอาหารของ Shutterfly ช่วยให้สูตรอาหารของคุณดูเป็นมืออาชีพและมีความสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่จะไม่ถูกเลย ตัวเลือกตำราอาหารมีราคาประมาณ 230 ดอลลาร์
- MyCanvas - MyCanvas มีตัวเลือกสมุดภาพปกอ่อนและปกแข็งที่คุณสามารถใช้สร้างตำราอาหารได้ตัวเลือกอาจมีจำกัดกว่าสำหรับบริษัทดิจิทัลแห่งนี้ แต่ถ้าคุณถ่ายภาพสูตรอาหารและอัปโหลดลงในสมุดภาพ ก็จะได้ในราคาที่ค่อนข้างถูก สมุดภาพปกอ่อนเริ่มต้นที่ $12
- HeritageCookbook.com - หากคุณวางแผนที่จะทำสำเนาตำราอาหารหลายเล่มสำหรับสมาชิกในครอบครัว HeritageCookbook เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมในการลองใช้
- CreateMyCookbook - ไซต์นี้มีไว้เพื่อช่วยให้ผู้คนสร้างตำราอาหารที่สวยงามและปรับแต่งเองได้ ซึ่งสะท้อนถึงความกล้าหาญในการทำอาหารและมรดกของครอบครัว ราคามีตั้งแต่ 9.94 ดอลลาร์สำหรับ eCookbook ไปจนถึง 42.95 ดอลลาร์สำหรับแฟ้มมีวงแหวน
- Bookbaby.com - Bookbaby.com ช่วยให้คุณสร้างตำราอาหารและขายได้หากคุณเลือกที่จะเปลี่ยนสูตรอาหารของครอบครัวให้เป็นธุรกิจของครอบครัว
ข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับตำราอาหาร
แม้ว่าการออกแบบและเลย์เอาต์ของตำราอาหารจะขึ้นอยู่กับคุณ แต่คุณอาจต้องการเพิ่มองค์ประกอบต่อไปนี้ลงในหนังสือของคุณ เพื่อให้หนังสือไม่เป็นเพียงสูตรอาหารและรูปภาพเพียงเล็กน้อย
- สารบัญ
- ส่วนเล็กๆ ใต้สูตรแต่ละสูตร เพื่อใช้ทดแทนหากสูตรมีสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป
- ชีวประวัติเกี่ยวกับตัวคุณเองและบทสรุปว่าทำไมคุณถึงตัดสินใจรวบรวมหนังสือเล่มนี้
- ลำดับวงศ์ตระกูล
- ภาพครอบครัวของคุณขนาดใหญ่
ประวัติบ้านตำราอาหารครอบครัว
หนังสือสูตรอาหารสำหรับครอบครัวเป็นมากกว่าแค่โอกาสในการรับประทานอาหารมื้ออร่อย พวกเขาบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมครอบครัวของคุณ แต่ละสูตรก็มีบุคคลหรือกลุ่มคนและเรื่องราวที่เข้ากัน ใช้หนังสือสูตรอาหารประจำครอบครัวเป็นร้านค้าครบวงจรสำหรับไอเดียอาหารดีๆ และพื้นที่ในการสะท้อนและเชื่อมโยงกับรากฐานของคุณ