การทำอาหารทุกวันเพื่อเลี้ยงลูกใหญ่มักจะถือเป็นเรื่องท้าทายสำหรับพ่อแม่ ครอบครัวที่มีงานยุ่งมักไม่ค่อยมีเวลาในตอนเย็น และครอบครัวใหญ่ก็มักมีรสนิยมด้านรสชาติที่หลากหลาย เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ทุกคนพอใจด้วยมื้อเย็นโดยไม่ทำลายเงินในกระเป๋าหรือสุขภาพจิตของคุณ แต่อาหารง่ายๆ ที่สร้างสรรค์สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่เหล่านี้จะต้องถูกใจผู้คนอย่างแน่นอน
สต็อปเปอร์โชว์หม้อเดียว
ครอบครัวขนาดใหญ่ต้องการอาหารปริมาณมาก และบางครั้งการทำอาหารให้แก๊งค์ใหญ่ของคุณก็ต้องใช้หม้อ กระทะ และจานจำนวนมากสิ่งเดียวที่สนุกน้อยกว่าการทำอาหารมื้อเย็นมื้อใหญ่ในแต่ละวันคือการทำความสะอาด ช่วยตัวเองให้ลำบากมากด้วยการทำอาหารเย็นแบบหม้อเดียวต่อไปนี้ อาหารเหล่านี้รับประกันว่าจะสร้างรอยยิ้มได้มากขึ้นและล้างจานน้อยลง
ไก่ผัดกุ้งกระทะเดี่ยว
เมื่อคุณมีครอบครัวใหญ่ การออกไปกินข้าวนอกบ้านจะมีราคาแพงเร็วมาก นำประสบการณ์การรับประทานอาหารนอกบ้านมาสู่ห้องครัวของคุณด้วยกระทะไก่ผัดกุ้งหลากหลายรูปแบบ การเตรียมและทำความสะอาดเป็นเรื่องง่ายด้วยสูตรนี้ และกระเป๋าสตางค์ของคุณก็จะไม่ต้องใช้หมด เนื่องจากส่วนผสมมีราคาไม่แพงและพบได้ทั่วไปในร้านค้าส่วนใหญ่ โยนข้าวห้านาทีใส่กล่องเพื่อเสิร์ฟเป็นเตียงสำหรับดารา และคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกที่ง่าย ไม่ยุ่งยาก และไม่ต้องยุ่งยากในราคาถูก!
สำหรับมื้อหลัก คุณจะต้องมีไก่ ผัก และถั่วลิสงเพียงพอที่จะเลี้ยงแก๊งค์ของคุณ รวมถึงอุปกรณ์ทำอาหารบางอย่างที่คุณน่าจะมีอยู่แล้วในตู้กับข้าว เช่น กระเทียม น้ำมันพืช แป้งข้าวโพด เชอร์รี่ และซีอิ๊วเมื่อสุกแล้ว อาหารจะชุ่มไปด้วยซอสที่ประกอบด้วยซอสฮอยซิน ซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง และส่วนผสมอื่นๆ อีกเล็กน้อย การซื้อขวดส่วนผสมที่คุณจะไม่ได้ใช้ทุกวันอาจรู้สึกว่ามีราคาแพง แต่จำไว้ว่าเมื่อคุณมีของพิเศษเหล่านี้ในครัวแล้ว คุณสามารถสร้างอาหารขึ้นมาใหม่ได้อย่างรวดเร็วทุกเมื่อ
พริกง่ายๆ ได้ทุกวัน
เช็คง่าย
ตรวจสอบคุ้มค่า
หม้อเดียวสำหรับทำความสะอาดหลังทำอาหาร ตรวจสอบ!
พริกเป็นอาหารคลาสสิกที่ครอบครัวใหญ่แห่กันไปด้วยเหตุผลทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น เลือกสูตรพริกง่ายๆ เพื่อเริ่มต้นหากครอบครัวของคุณยังใหม่กับอาหารจานนี้ ใส่เครื่องเทศลงไปเล็กน้อย และเมื่อเวลาผ่านไป สร้างสรรค์สูตรพริกแบบดั้งเดิมของคุณในรูปแบบต่างๆ โดยแทนที่ด้วยสูตรพริกไก่หรือสูตรมังสวิรัติแทน พริกเป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการรวมเข้าด้วยกันหลังจากนั้นก็เป็นเรื่องของการเคี่ยวและการรอคอย โดยให้เชฟมีเวลาเหลือเฟือในการทำสิ่งที่พวกเขาชอบ เช่น เล่นเกมกระดานกับครอบครัวหรือชมภาพยนตร์คลาสสิกจนกว่าอาหารเย็นจะพร้อม คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งพริกได้ เช่น ชีส หัวหอมหั่นเต๋า อะโวคาโดสไลซ์ และซาวครีม เพื่อให้ผู้รับประทานทุกคนสามารถปรับแต่งอาหารของตนเองได้ จับคู่อาหารพริกแบบคลาสสิกของคุณกับสูตรขนมปังข้าวโพดดีๆ หรือสลัดง่ายๆ เท่านี้มื้ออาหารของคุณก็พร้อม
ข้าวมันไก่ครีม
เมนูข้าวและไก่ทำง่าย คุ้มราคา และมักถูกปากแม้กระทั่งผู้ที่พิถีพิถันที่สุด จึงเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่ครอบครัวใหญ่ที่มีปากต่อปากมากมาย ไก่ครีมและข้าวทำในหม้อเดียวและต้องการส่วนผสมทั่วไปสองสามอย่างเท่านั้น เช่น ไก่ ข้าว ชีส ผัก เครื่องเทศ น้ำซุป และครีม ใช้ข้าวกล้องแทนข้าวขาวหรือลองเติมบรอกโคลีที่อุดมไปด้วยสารอาหารลงในส่วนผสมผัก
สูตรนี้เป็นแชมป์ปิรามิดอาหารเนื่องจากมีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดไม่มีผลไม้ ลองทำของหวานที่ทำจากผลไม้เป็นมื้อเย็นกับครอบครัวที่ตรงตามความต้องการทางโภชนาการของทุกคน
หม้อย่างคลาสสิค
ครอบครัวกินเนื้อต้องมีสูตรย่างหม้อดีๆ ไว้ในคลังมื้อเย็น และสูตรย่างหม้อนี้โดยเฉพาะก็อร่อย ใช้วัตถุดิบเพียงเล็กน้อย และใช้หม้อเดียวเท่านั้น ผสมผสานรสชาติอาหารทานง่าย เช่น เนื้อวัว หัวหอม คื่นฉ่าย แครอท และสมุนไพร เข้าด้วยกันเพื่อสร้างเป็นอาหารเย็นที่จะทำให้ทุกคนอุ่นท้อง เสิร์ฟคู่กับมันบดหรือขนมปังกรอบๆ คู่กับน้ำเกรวี่น้ำตกที่อาหารจานนี้ทำ
ม้วนจานหม้อตุ๋น
หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารมื้ออร่อยของครอบครัวเพราะอาหารจานหลักจะเสิร์ฟในอาหารจานเดียวหม้อตุ๋นส่วนใหญ่สามารถเตรียมได้นานก่อนอาหารเย็นและแช่แข็งในช่วงเวลาที่คุณต้องให้อาหารทุกคนอย่างรวดเร็ว สร้างสรรค์สูตรหม้อตุ๋นของคุณเพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้สร้างสรรค์การทำอาหารของคุณ
หม้ออาหารเช้าง่ายๆ
เด็กๆชอบอาหารเช้าเป็นมื้อเย็นเพราะมันนอกกรอบและอร่อย การตีไข่ฟู แพนเค้ก เบคอน และไส้กรอกขึ้นไปบนภูเขานั้นมีค่าใช้จ่ายสูงและใช้เวลานาน ซึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมครอบครัวจึงจองขนมนี้ไว้สำหรับเช้าวันอาทิตย์ หากคุณต้องการทำหม้อปรุงอาหารสำหรับมื้อเช้าโดยหมุนเวียนมื้อเย็น สูตรง่ายๆ นี้ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เด็กๆ จะต้องกิน
ผสมไข่ นม แฮชบราวน์ ผัก เนื้อสัตว์ ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ลงในชามผสมขนาดใหญ่ เทสิ่งที่อยู่ในชามลงในจานหม้อปรุงอาหารแล้วนำอาหารเข้าเตาอบครอบครัวที่มีกิจกรรมมากมายในตอนเย็นสามารถปรุงเนื้อสัตว์ที่พวกเขาวางแผนจะใส่ไว้ในจานล่วงหน้าได้ หรือจะทำอาหารทั้งมื้อไว้ล่วงหน้าและแช่แข็งไว้สำหรับวันที่วุ่นวายในสัปดาห์ก็ได้
หม้อตุ๋นทาเทอร์โทท
Tater tot Casserole เป็นอาหารจานด่วนที่จะเสิร์ฟเด็กๆ ที่หิวโหยหลังซ้อมกีฬา อาหารทั้งจานต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง เช่น เนื้อบด (คุณสามารถทดแทนไส้กรอกปรุงสุกหรือชิ้นแฮม) ทาเทอร์ทอตแช่แข็ง ซุปครีมเห็ด เชดดาร์ชีส และเกลือและพริกไทย แค่นั้นแหละ! เตรียมอาหารระหว่างวันเมื่อมีเวลาว่าง ส่วนการเตรียมอาหารใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที โยนมันลงในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสลัด ง่าย ถูก และอร่อยมาก
หม้อตุ๋นมีทโลฟมันฝรั่งบดใส่ไส้
สูตรนี้รวมอาหารง่ายๆ ยอดนิยมสองรายการเข้าด้วยกัน: มีทโลฟและมันฝรั่งอบที่ใส่เนื้อแน่น เพื่อสร้างเมนูหม้อปรุงอาหารที่ทุกคนจะได้รับประทานในไม่กี่วินาทีหม้อปรุงอาหารมีทโลฟบดใส่มันฝรั่งบดมีลักษณะคล้ายกับพายของคนเลี้ยงแกะ แต่เล่นกับอาหารที่กลุ่มวัยรุ่นชื่นชอบ ใช้เนื้อบด มันฝรั่ง ชีส และส่วนผสมอื่นๆ ที่พบได้ทั่วไปในครัวเพื่อสร้างอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสทาโก้เพื่อเพิ่มรสชาติหรือลดคาร์โบไฮเดรตโดยแทนที่ส่วนที่มันฝรั่งเป็นดอกกะหล่ำบด
มักกะโรนีกับชีสแบบง่าย
มักกะโรนีและชีสคือราชาแห่งอาหารสำหรับเด็ก สูตรหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสง่ายๆ นี้ช่วยยกระดับจานเพื่อให้เหมาะกับผู้ที่มารับประทานอาหารทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น เบคอน ไส้กรอกร่วน อาหารทะเล กุ้ยช่าย หรือพริกแดงย่าง เพื่อปรับแต่งหม้อปรุงอาหารชีสให้เหมาะกับสิ่งที่ครอบครัวของคุณต้องการ
ในการสร้างมื้ออาหารนี้ คุณจะต้องใช้หม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ ชีส พาสต้า ครีม และส่วนผสม "ตัวช่วย" ทั่วไปมากมายเนื่องจากส่วนผสมมีน้อย ซึ่งส่วนใหญ่ใช้ต้นทุนน้อยมาก และมีเพียงหม้อปรุงอาหารและชามผสมเพียงใบเดียวที่ต้องทำความสะอาดหลังจากนั้น อาหารมื้อนี้จึงเป็นอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ทานอาหารที่พิถีพิถันและผู้ปกครองที่มีเวลาและพลังงานไม่มาก
อาหารสำหรับครอบครัวที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร
ทุกครอบครัวมีสมาชิกอย่างน้อยหนึ่งคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ มีอาการแพ้ หรือไม่สามารถทนต่อกลูเตนได้ แทนที่จะทำอาหารเย็นหลายมื้อในแต่ละคืน ลองสูตรอาหารสำหรับครอบครัวที่เอาใจผู้ที่มีข้อจำกัดด้านโภชนาการและสนองความต้องการของญาติผู้หิวโหยคนอื่นๆ
พาสต้าทาโก้ไร้กลูเตน
ไม่มีอะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับพาสต้าทาโก้ปลอดกลูเตน เหมาะสำหรับครอบครัวที่แพ้กลูเตน และเด็กๆ มักชื่นชอบทั้งทาโก้และพาสต้า ผู้ชนะ ผู้ชนะอาหารค่ำพาสต้าทาโก้! สูตรนี้ต้องใช้เส้นพาสต้าและส่วนผสมทาโก้แบบคลาสสิก Instapot จะทำให้มื้ออาหารเคลื่อนเร็วขึ้นมาก แต่สามารถสร้างสูตรได้โดยไม่ต้องใช้ Instapot หากจำเป็น เนื้อบดสีน้ำตาล เติมเครื่องปรุงรสทาโก้ น้ำ ซอสมะเขือเทศ และของอื่นๆ อีกสองสามอย่างเพื่อทำอาหารมื้อใหญ่ที่ทำเครื่องหมายถูกทุกกล่อง
ซุปไก่บะหมี่ไร้นม ไร้กลูเตน
บางครั้งซุปไก่ชามอุ่นๆ แสนอร่อยก็เป็นเพียงตั๋วไปร่วมงานยามเย็นอันแสนอบอุ่นของครอบครัว สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกที่ไม่ทานกลูเตนหรือผลิตภัณฑ์จากนม สูตรซุปไก่สูตรนี้เป็นหม้อที่อร่อยและลงตัวที่สุด ไก่ พาสต้าปลอดกลูเตน น้ำซุป คื่นฉ่าย แครอท และรายการสำคัญอื่นๆ นำมารวมกันเพื่อสร้างอาหารจานเด่นที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ตั้งตารอคอยในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น รวมสลัดสุดสร้างสรรค์กับขนมปังทาเนยเข้าด้วยกัน แล้วคุณจะได้มื้ออาหารราคาประหยัดสำหรับทั้งแก๊ง
เอนชิลาดาปราศจากกลูเตน
เอนชิลาดาปลอดกลูเตนเหล่านี้จะพร้อมเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที ทำให้มื้อนี้เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่งที่ต้องเดินทางคุณพ่อคุณแม่ผู้รอบรู้ที่มีลูกๆ หิวโหยมากมายแต่ไม่ค่อยมีเวลาว่างสามารถปรุงไก่และแช่แข็งไว้ล่วงหน้าได้ เป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บซอสเอนชิลาดากระป๋องไว้ในตู้กับข้าวเพื่อปรุงอาหารแบบนี้ เนื่องจากมื้อนี้ใช้ไมโครเวฟ คุณอาจต้องทำอาหารสองมื้อสำหรับครอบครัวถ้าคุณมีสมาชิกหลายคน เอนชิลาดาที่ปราศจากกลูเตนมีส่วนผสมพื้นฐานสามอย่าง และคุณรู้ไหมว่าราคาถูกหมายความว่าอย่างไร! เพิ่มถั่วดำหรือถั่วบดและข้าวโพดเป็นเครื่องเคียงง่ายๆ เท่านี้คุณก็พร้อมรับประทานแล้ว
ซุปมิเนสโตรเน่มังสวิรัติ
การทำอาหารมื้อใหญ่และมื้อใหญ่ด้วยงบจำกัดก็พยายามมากพอแล้ว การทำสิ่งนี้เพื่อครอบครัวผู้รับประทานพืชเป็นหลักถือเป็นความท้าทายใหม่สำหรับผู้ปกครอง ห้ามใช้ชีสหรือเนื้อสัตว์ และผักปริมาณมากมักไม่ใช่สิ่งที่เด็กๆ ร้องขอ แต่ซุปมิเนสโตรเน่เป็นอาหารเย็นมื้อหนึ่งที่พวกเขามักจะเลือกชิม พ่อแม่จะทำอะไรถ้าไม่มีบะหมี่! อาหาร Minestrone มังสวิรัตินี้ถูกวิปปิ้งในหม้อเดียวและมีผักที่อุดมด้วยสารอาหารมากมายซึ่งคุณจะรู้สึกเหมือนเป็นแม่แห่งปีทันทีในขณะที่ทำอาหารนี้ และราคาแทบไม่แพงเลยคุณจะต้องมีน้ำซุป ผัก บะหมี่ และเครื่องเทศทั่วไปเพื่อเลี้ยงกองทัพที่กำลังเติบโตของคุณ
ข้าวผัดมังสวิรัติ
ข้าวผัดมังสวิรัติเป็นอาหารในตัวเอง เป็นอาหารมังสวิรัติง่ายๆ ที่เลี้ยงได้หลายคนและใช้จานและหม้อเพียงไม่กี่ใบ ถามจริงๆ มื้อนี้มีอะไรไม่ชอบบ้างล่ะ? ผู้ปกครองที่ต้องการเพิ่มปัจจัยโปรตีนในมื้อเย็นแบบมังสวิรัติสามารถเพิ่มเต้าหู้ลงในจานนี้ได้ไม่มีปัญหา เต้าหู้จะรับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ และเนื้อสัมผัสจะเข้ากันได้ดีกับข้าวและไข่ อาหารทั้งหมดต้องใช้วัตถุดิบประมาณ 10 อย่าง ซึ่งหลายๆ อย่างพ่อแม่จะต้องนั่งอยู่รอบๆ ห้องครัว
พิซซ่าไร้เนื้อสัตว์ง่ายๆ
พิซซ่าเป็นอาหารสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์แบบเพราะว่าทำเองที่บ้านได้ราคาไม่แพง และต้องขอบคุณท็อปปิ้งที่เป็นไปได้มากมายที่ทำให้ทุกคนได้รับสิ่งที่ชอบ! หากคุณมีมังสวิรัติในบ้าน ให้งดเนื้อจากสูตรพิซซ่าของคุณหากคุณมีสมาชิกในครอบครัวที่ไม่สามารถย่อยกลูเตนได้ ให้ลองใช้สูตรแป้งไร้กลูเตน จัดเตรียมซอสต่างๆ ให้กับครอบครัวของคุณ เช่น ซอสแดง ซอสขาว หรือซอสบาร์บีคิว สับผักและสมุนไพรมากมายสำหรับโรยหน้า เช่น พริก หัวหอม เห็ด มะกอก มะเขือเทศ ใบโหระพา และกระเทียมสด
อย่าลืมเตรียมชีสมากมายสำหรับคนรักนมในแก๊ง และชีสวีแกน สำหรับสมาชิกในครอบครัวที่ไม่ทานนม
พายหม้อผัก
สูตรพายหม้อบางสูตรอร่อยมากจนเด็กๆ ลืมไปว่าอาหารจานนี้ประกอบด้วยสิ่งที่ดีต่อตนเองเป็นหลัก พายหม้อผักสามารถทำในจานหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ งานส่วนใหญ่อยู่ที่การเตรียมการ ดังนั้นให้เด็กๆ ในครัวสับและหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วมื้อนี้ก็อร่อยเหมือนวันที่สองเหมือนวันแรก!
ค้นหารายการโปรดของคุณ
ลองทานอาหารง่ายๆ ราคาถูก และสร้างสรรค์เหล่านี้ในการหมุนเวียนมื้อเย็นของคุณ บางเรื่องจะเป็นเพลงฮิตที่คุณสามารถสร้างใหม่และรวมเอาการหักมุมเข้าด้วยกันในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โปรดจำไว้ว่าบางครั้งอาหารใหม่ๆ ก็ไม่ได้เกิดขึ้นเป็นครั้งแรก มุ่งมั่นกับการสร้างสรรค์ของคุณและอย่าโยนมันออกไปนอกหน้าต่างทันที ลองชิมอาหารรอบๆ โต๊ะสักสองสามจานก่อนที่คุณจะลองทำอะไรใหม่ๆ