แม้จะกินคุกกี้และลูกกวาดได้ทั้งวันจะดีมาก แต่มันก็ไม่ดีต่อสุขภาพ ช่วยให้คนรุ่นใหม่เรียนรู้วิธีรักษาน้ำหนักตัวให้เหมาะสมและออกกำลังกายผ่านกิจกรรมโภชนาการ
ค้นหาอาหารเพื่อสุขภาพ
เด็กก่อนวัยเรียนมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างอาหารเพื่อสุขภาพกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เพื่อสร้างนิสัยการกินเพื่อสุขภาพที่จะคงอยู่ตลอดชีวิต พวกเขาจำเป็นต้องแสดงอาหารที่ควรรับประทานและเหตุใดจึงมีความสำคัญ
วัสดุ
สำหรับกิจกรรมแสนอร่อยนี้ คุณจะต้อง:
- หั่นอาหารหลายประเภท (ผลไม้ ผัก เค้ก ลูกอม เนื้อสัตว์ ชีสเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ ฯลฯ); จำนวนจะแตกต่างกันไปตามขนาดของคลาส
- สัญญาณอาหารเพื่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพที่เด็กก่อนวัยเรียนเข้าใจได้ง่าย (ภาพแสดงรอยยิ้มหรือขมวดคิ้ว ฯลฯ)
- พื้นที่ขนาดใหญ่
กำลังเล่นเกม
ก่อนที่คุณจะเริ่มเกม คุณจะต้องซ่อนรูปภาพของอาหารก่อน สิ่งเหล่านี้ควรอยู่ในพื้นที่ที่ง่ายพอสำหรับกลุ่มอายุที่จะค้นหา
- บอกเจ้าตัวน้อยว่าพวกเขาจะไปตามล่าหาสมบัติเพื่อหาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ
- เมื่อพบรายการอาหาร เด็กควรไปที่อาหารเพื่อสุขภาพหรือป้ายอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแล้วยืน
- เมื่อเด็กๆ หาอาหารครบแล้ว ให้ปรึกษาเรื่องอาหาร
- ถามพวกเขาว่าทำไมพวกเขาถึงคิดว่ามันเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือดีต่อสุขภาพ
- ปรึกษาเด็กๆ ที่อาจไปผิดพื้นที่เกี่ยวกับอาหารของพวกเขา เช่น เด็กถือเค้กยืนอยู่บริเวณอาหารเพื่อสุขภาพ
คุณสามารถปรับเปลี่ยนกิจกรรมนี้สำหรับเด็กโตได้โดยทำให้อาหารมีความหลากหลายมากขึ้นหรือคลุมเครือ ตัวอย่างเช่น คุณอาจมีรูปภาพสลัดพาสต้าและมีรายการแคลอรี่อยู่ที่ 900 แคลอรี่ เนื่องจากมีแคลอรี่มาก จึงไม่ดีต่อสุขภาพ
กลุ่มอาหารมือถือ
ช่วยให้เด็กอนุบาลของคุณเรียนรู้เกี่ยวกับกลุ่มอาหารโดยการสร้างกลุ่มอาหารบนมือถือ พวกเขาจะไม่เพียงแต่เรียนรู้เกี่ยวกับกลุ่มอาหารต่างๆ เท่านั้น แต่ยังได้เรียนรู้ถึงกลุ่มอาหารที่สำคัญที่สุดด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
สำหรับกิจกรรมนี้ คุณจะต้อง:
- ภาพอาหาร (นม ผัก ธัญพืช ผลไม้ โปรตีน)
- น้ำยาล้างท่อ
- เจาะรู
- ดินสอสี
- กรรไกร
- ไม้แขวนเสื้อพลาสติก
สร้างสรรค์อาหารของคุณบนมือถือ
ก่อนเริ่มกิจกรรม คุณจะต้องพูดคุยเกี่ยวกับกลุ่มอาหารต่างๆ ได้แก่ ผลไม้ ผัก ธัญพืช นม และโปรตีน สนทนาว่าเหตุใดแต่ละมื้อจึงมีความสำคัญ และเหตุใดแต่ละมื้อจึงควรมีอาหารสำหรับแต่ละกลุ่มอาหาร แล้วคุณจะมีลูก:
- ค้นหา ระบายสี และตัดออกอย่างน้อยหนึ่งภาพสำหรับกลุ่มอาหารแต่ละกลุ่ม
- ผู้ช่วยผู้ใหญ่ควรเจาะรูในอาหารแต่ละอย่างสำหรับเด็ก
- ให้เด็กๆ ใช้น้ำยาทำความสะอาดท่อเพื่อติดอาหารเข้ากับไม้แขวนเสื้อพลาสติก
- แขวนมือถือไว้รอบห้อง
เติมจาน
เด็กประถมตั้งแต่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 โดยทั่วไปสามารถบอกคุณได้ว่าควรรับประทานอาหารประเภทใด แต่หลายคนไม่ทราบว่าควรรับประทานอะไรในปริมาณเท่าใด ช่วยให้พวกเขาเรียนรู้สัดส่วนของอาหารแต่ละอย่างที่พวกเขาควรรับประทานโดยการเติมจาน
อุปกรณ์
นอกจากจานขนาดใหญ่บนไวท์บอร์ดหรือกระดานดำแล้ว คุณจะต้องมี:
- รูปภาพอาหารจากกลุ่มอาหารแต่ละกลุ่ม - คุณควรมีบางส่วนที่รวมหลายกลุ่ม เช่น เบอร์เกอร์ (ธัญพืชและโปรตีน) และบางกลุ่มที่ไม่เข้ากันเช่น ขนมหวานและน้ำมัน
- วิธีติดรูปอาหารบนกระดาน
- กลุ่มเด็ก
- เสียงกริ่ง
สิ่งที่ต้องทำ
ก่อนเริ่มกิจกรรมนี้ คุณจะต้องแบ่งจานออกเป็นสี่ส่วนเหมือนใน ChooseMyPlate.gov คุณจะเพิ่มวงกลมสำหรับผลิตภัณฑ์นมด้วย จากนั้นแบ่งเด็กๆ ออกเป็นสองกลุ่มแล้วส่งเสียงกริ่งให้แต่ละคน
- พักอาหารไว้
- เด็กๆ ต้องบอกคุณก่อนว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพ แล้วจึงวางลงบนจานตรงไหน คำตอบที่ถูกต้องจะได้รับหนึ่งคะแนน
- เด็กๆก็จะตักอาหารใส่จาน อาหารอย่างขนมหวานและน้ำมันจะออกไปนอกจาน
- ทีมที่มีคะแนนมากที่สุดเป็นผู้ชนะ
คุณสามารถปรับแต่งกิจกรรมนี้ได้ขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณใช้ หากคุณใช้อาหารเดี่ยวๆ เช่น ขนมปัง ข้าว ไก่ นมหนึ่งแก้ว ฯลฯ วิธีนี้ก็ใช้ได้กับเด็กเล็กเช่นกัน หากคุณใช้อาหารที่ยุ่งยากมากขึ้น เช่น สปาเก็ตตี้และลูกชิ้น การรู้วิธีวางจะยากขึ้น โดยจะปรับเปลี่ยนกิจกรรมสำหรับเด็กโต
ชื่อที่ให้บริการ
นอกเหนือจากการเรียนรู้กลุ่มอาหารและโภชนาการของอาหารที่พวกเขากินแล้ว เด็กประถมต้นยังต้องเข้าใจว่าควรกินอาหารหนึ่งมื้อมากแค่ไหน กิจกรรมนี้จะสอนพวกเขาเกี่ยวกับขนาดที่ให้บริการ นอกจากจานกระดาษและปากกามาร์กเกอร์แล้ว คุณจะต้องมีรูปภาพอาหารหรืออาหารจริง
เริ่มต้นใช้งาน
ในการเริ่มต้น คุณจะต้องแจกจานกระดาษให้เด็กแต่ละคน เด็กๆ จะต้องแบ่งจานออกเป็นส่วนๆ โดยใช้เครื่องหมาย:
- สองส่วนที่ใหญ่ขึ้น: ป้ายผักและธัญพืช
- สองส่วนที่เล็กกว่า: ชื่อโปรตีนและผลไม้
- วงกลมสำหรับนม
คำแนะนำ
คุณจะต้องดูเว็บไซต์ MyPlate และแจ้งขนาดหน่วยบริโภคสำหรับกลุ่มอาหารแต่ละกลุ่ม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกลุ่มอายุของคุณ พวกเขาควรเขียนจานนี้ในส่วนที่กำหนด จากนั้นคุณจะ:
- แสดงอาหารต่างๆ ให้กับเด็กๆ เช่น คุณจะแสดงสีส้มให้พวกเขาดู
- นักเรียนต้องบอกคุณก่อนว่าเป็นกลุ่มไหน และจะเสิร์ฟขนาดไหน
- หลังจากการเดาทั้งหมดแล้ว คุณจะให้อาหารที่ถูกต้องแก่พวกเขาและให้พวกเขาเพิ่มลงในจาน
- ทำเช่นนี้จนเต็มจานตามปริมาณที่แนะนำ
- ทำให้มันยุ่งยากด้วยการเพิ่มอาหารที่ไม่เข้ากลุ่มอย่างเค้ก
ผู้ชนะกินและเคลื่อนไหวอย่างไร
เมื่อเด็กๆ โตขึ้น พวกเขาจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีสร้างแผนอาหารของตนเองตามระดับกิจกรรมของพวกเขา ในกิจกรรมนี้ นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 จะได้เรียนรู้การออกแบบอาหารประจำวันตามปริมาณการเคลื่อนไหว ในการบรรลุเป้าหมายนี้ พวกเขาจะต้องเข้าถึงเทคโนโลยีและเว็บไซต์ choosemyplate.org.
สิ่งที่พวกเขาต้องทำ
กิจกรรมนี้สามารถสำเร็จเป็นรายบุคคลหรือเป็นกลุ่มก็ได้ หลังจากเข้าถึงเทคโนโลยีแล้ว เด็กๆ จะต้อง:
- ดูว่าพวกเขาออกกำลังกายมากแค่ไหนในแต่ละวันแล้วจดไว้
- พวกเขายังต้องจดอาหารที่กินไปใน 24 ชั่วโมงที่ผ่านมาด้วย
- พวกเขาจึงต้องค้นหาแคลอรี่ของอาหารที่กินโดยใช้เครื่องนับแคลอรี่ออนไลน์
- เปรียบเทียบแคลอรี่ใน 24 ชั่วโมงกับแคลอรี่ที่แนะนำในแต่ละวัน โดยสังเกตว่าพวกเขารับประทานแคลอรี่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป
- จากนั้นจากการออกกำลังกายของพวกเขา พวกเขาจะจัดทำแผนการควบคุมอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ตามคำแนะนำของรัฐบาล
- แผนการลดน้ำหนักควรมีอาหารที่หาได้ง่ายที่โรงเรียนและที่บ้าน
- หากพวกเขาใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำ พวกเขาก็ต้องตรวจสอบด้วยว่าพวกเขาจะออกกำลังกายเพิ่มเติมในแต่ละวันได้อย่างไร เพื่อที่พวกเขาจะได้รับคำแนะนำรายวัน
- เด็กๆ ควรพยายามทำตามแผนการรับประทานอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ พวกเขาจะต้องตรวจสอบความแตกต่างที่พวกเขารู้สึก
คุณสามารถแก้ไขสิ่งนี้สำหรับเด็กเล็กโดยให้พวกเขาดูเฉพาะอาหารที่พวกเขากินและเปรียบเทียบกับสิ่งที่พวกเขาควรรับประทาน
ความสำคัญของโภชนาการ
ทุกคืนในข่าวคุณคงได้ยินเรื่องโรคอ้วนระบาด ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องสอนเด็กๆ เกี่ยวกับวิธีการและสิ่งที่พวกเขาควรรับประทาน ไม่เพียงแต่คุณสามารถทำได้ผ่านเกมเท่านั้น แต่ยังมีกิจกรรมสนุกๆ ที่ทำให้พวกเขาคิดถึงเรื่องอาหารและการออกกำลังกายอีกด้วย