โหระพาได้รับการพิจารณาจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและเชฟมือสมัครเล่นหลายคนว่าเป็นสมุนไพรพื้นฐานที่ทุกคนควรใส่ไว้ในอาหารที่หลากหลาย เช่นเดียวกันอาจกล่าวได้สำหรับค็อกเทลโหระพา ซึ่งให้ความรู้สึกถึงความอร่อยที่คล้ายคลึงกัน เมื่อฤดูร้อนเปลี่ยนมุมและชาวสวนต่างก็คาดหวังว่าจะได้ทานอย่างล้นหลาม ลองดูสูตรค็อกเทลโหระพาแสนสดชื่นเหล่านี้ แล้วดูว่าสูตรไหนที่คุณตั้งตารอที่จะลองมากที่สุด
น้ำผึ้งโหระพาวิสกี้เปรี้ยว
วิสกี้เปรี้ยวคลาสสิกได้รับการอัพเกรดในสูตรค็อกเทลโหระพานี้ ซึ่งผสมผสานทั้งโหระพา น้ำผึ้ง และวิสกี้เข้าด้วยกัน เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้น
ส่วนผสม
- 1 มะนาวฝาน
- ใบโหระพา 10 ใบ ผ่าครึ่ง
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- วิสกี้น้ำผึ้ง 2 ออนซ์
- 2 ขีดสีส้มขม
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมมะนาวฝาน ใบโหระพาครึ่งหนึ่ง และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เทน้ำผึ้งวิสกี้และบิทเทอร์ลงไป เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- ตักใส่แก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบโหระพา
ค็อกเทลโหระพาเกรปฟรุต
เกรปฟรุตถือเป็นหนึ่งในรสชาติที่หลากหลายที่สุดในการผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และค็อกเทลโหระพาเกรปฟรุตนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าสมุนไพรและผลไม้มีไว้เพื่อคู่กัน วิธีผสมสูตรนี้ เพียงผสมน้ำเชื่อมโหระพากับน้ำเกรพฟรุตและจิน
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมโหระพา ½ ออนซ์
- น้ำเกรพฟรุต ½ ออนซ์
- จินหรือวอดก้าผสมโหระพา 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำเชื่อมโหระพา น้ำเกรพฟรุต และจินหรือวอดก้าโหระพา
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง แล้วเสิร์ฟ
Chartreuse Gin และ Tonic
จินและโทนิคผสมเหล้านี้ต่อสู้กับกลิ่นไม้ของค็อกเทลเก่าแก่ด้วยการเติมน้ำมะนาวและโหระพาสด
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ใบกะเพรา4ใบ
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำโทนิค
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาวและใบโหระพา
- เติมจินและน้ำแข็ง เขย่าให้ชิลล์
- กรองส่วนผสมลงในแก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง และราดด้วยน้ำโทนิค
- โรยหน้าด้วยมะนาวบิดแล้วเสิร์ฟ
เท็กซัสบ่ายไฮบอล
เพื่อหลีกหนีจากความร้อนจัดในช่วงบ่ายของเท็กซัส ลองผสมผสานสูตรไฮบอลง่ายๆ นี้เข้าด้วยกัน ซึ่งผสมผสานวิสกี้กับน้ำเชื่อมโหระพา น้ำมะนาว และน้ำพีชเซลต์เซอร์
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมโหระพา ½ ออนซ์
- วิสกี้ 1½ ออนซ์
- น้ำแข็ง
- พีชเซลท์เซอร์
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมโหระพา และวิสกี้เข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- เทลงในแก้วไฮบอลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง และโรยด้วยพีชเซลต์เซอร์
กระเพราแตงโม ทอม คอลลินส์
ใบโหระพาแตงโม Tom Collins เหมาะสำหรับการพักผ่อนริมทะเลสาบและทำบาร์บีคิวในสวนหลังบ้าน ยกระดับสูตรดั้งเดิมด้วยการเติมน้ำแตงโมและน้ำเชื่อมโหระพาลงในสูตรอันเป็นเอกลักษณ์
ส่วนผสม
- น้ำแตงโม ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมโหระพา ½ ออนซ์
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำแตงโมปั่น
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำแตงโม น้ำเชื่อมโหระพา และจินเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง โรยหน้าด้วยโซดาแตงโม
แบล็คเบอร์รี่ เบซิล โมฮิโต้
Blackberry Basil Mojito สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผจญภัยที่ชื่นชอบการดูแลสวนสมุนไพรของตนเองและสำรวจโลกธรรมชาติ โมจิโต้นี้ผสมใบโหระพา แบล็กเบอร์รี่ มะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ สำหรับเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงความทรงจำของค่ายฤดูร้อนและวัยเด็ก
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมธรรมดา ½ ออนซ์
- มะนาว 2 ชิ้น
- 3 แบล็กเบอร์รี่
- 5ใบโหระพา
- เหล้ารัมขาว 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- คลับโซดา
คำแนะนำ
- ในเครื่องผสมค็อกเทล ให้เติมน้ำเชื่อม มะนาว แบล็กเบอร์รี่ และใบโหระพา และผสมให้เข้ากัน
- เทเหล้ารัมสีขาวลงไป เติมน้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง และโรยหน้าด้วยคลับโซดา
ค็อกเทลกะเพราอร่อยๆ
ด้วยคำพูดอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟในตำนาน Emeril Lagasse ให้เติมโหระพาลงในค็อกเทลทั้งหมดของคุณด้วย 'BAM' ใช้เพียงรสชาติของมันหรือเคลือบเครื่องดื่มครั้งต่อไปของคุณอย่างเสรี; ไม่ว่าจะยังไง ค็อกเทลโหระพาก็ยังคงอยู่