หากคุณกำลังมองหาค็อกเทลปิกนิกที่สมบูรณ์แบบที่ทั้งเบาและสดชื่น ให้หันไปหาค็อกเทลแตงกวา ไม่ว่าคุณจะหาซื้อได้ตามตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นหรือเก็บมาจากสวนหลังบ้าน แตงกวาก็สามารถนำมาใช้สร้างเครื่องดื่มรสชาติเฉพาะตัวได้หลากหลาย ลองดูสูตรค็อกเทลแตงกวา 10 อันดับแรกเหล่านี้ ซึ่งแต่ละสูตรเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับกระดานชาร์คูเตอรีที่จัดอย่างพิถีพิถัน
1. การ์เด้นเฟรชจินและโทนิค
แตงกวาและจินเป็นคู่ที่ทรงพลัง เช่น ลองดื่มค็อกเทลฝั่งตะวันออกหรือเพิ่มลงใน G&T เติมจินและโทนิคตามปกติของคุณโดยเติมมะนาว มะนาว และแตงกวาหั่นเป็นชิ้นลงไปผสม ผลไม้สดเพียงไม่กี่ชนิดก็สามารถให้รสชาติที่เพียงพอแก่เครื่องดื่มคลาสสิกนี้
ส่วนผสม
- ¼ มะนาวหั่น
- ¼ มะนาวหั่นบาง
- แตงกวา 4 ชิ้น
- จิน 2 ออนซ์
- น้ำโทนิค
คำแนะนำ
- ในแก้วแช่เย็น ใส่มะนาวฝาน มะนาวฝาน แตงกวาฝาน และจิน
- เติมน้ำโทนิคแล้วคนให้เข้ากัน
2. ค็อกเทลแตงกวา Caliente
หากคุณกำลังมองหาอะไรที่เผ็ดกว่านี้อีกหน่อย ค็อกเทล Caliente แตงกวาก็ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้ว พริกเล็กน้อยช่วยเพิ่มความร้อนให้กับเครื่องดื่มเย็นๆ เพื่อให้สิ่งที่น่าสนใจในทุกจิบ
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมแตงกวา ½ ออนซ์
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- วอดก้า 2 ออนซ์
- น้ำแข็งบด
- คลับโซดา
- แตงกวาหั่นยาวสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาว น้ำเชื่อม พริกป่น และวอดก้าแตงกวา
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบด
- ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นตามยาวเล็กน้อย
3. แตงกวา เมล่อน รีเฟรชเชอร์
แตงกวาและแตงเป็นส่วนผสมของรสชาติและกลิ่นที่ชนะเลิศมายาวนาน และความสดชื่นของแตงแตงกวานี้พิสูจน์ได้อย่างชัดเจนว่าทำไมการจับคู่จึงคงอยู่ตลอดเวลา
ส่วนผสม
- แตงโมสไลด์ ½ ถ้วย
- แตงกวาฝาน ½ ถ้วย
- วอดก้า 2 ออนซ์
- น้ำกระเซ็น
คำแนะนำ
- ในแก้วแช่เย็น ค่อยๆ ผสมแตงกวากับวอดก้าเป็นชิ้นๆ
- โรยหน้าด้วยวอดก้าและน้ำเปล่า
4. แตงกวาโมฮิโต้
โมฮิโต้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และการเติมแตงกวาสองสามชิ้นลงในสูตรอาหารปกติของคุณจะช่วยเพิ่มความพิเศษเล็กน้อยให้กับเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน
ส่วนผสม
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- แตงกวา ½ ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ออนซ์
- เหล้ารัมขาว 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- คลับโซดา
- แตงกวาฝานสำหรับตกแต่ง
- ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมใบสะระแหน่ แตงกวา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และเหล้ารัม
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ราดด้วยคลับโซดา.
- ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานและใบสะระแหน่เล็กน้อย
5. ค็อกเทลราสเบอร์รี่แตงกวา
สีชมพูสดใสและรสชาติหวาน ค็อกเทลราสเบอรี่แตงกวานี้จะช่วยดับความกระหายในช่วงฤดูร้อนของคุณ
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่แตงกวา 1 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- วอดก้า 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- น้ำรสราสเบอร์รี่
- แตงกวาหั่นยาวสำหรับโรยหน้า
- ราสเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ น้ำมะนาว และวอดก้าแตงกวา
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วแช่เย็น
- ราดด้วยน้ำรสราสเบอร์รี่
- ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานและราสเบอร์รี่
6. Highball สีชมพูและสีเขียว
ทาร์ตนี้นำวิสกี้ไฮบอลคลาสสิกมาใช้แทนเบียร์ขิงสำหรับน้ำมะนาวสีชมพู และวอดก้าสำหรับวิสกี้ โดยใส่น้ำเชื่อมแตงกวาครึ่งออนซ์ลงไปเพื่อปัดสูตรออก เป็นเครื่องดื่มโวดาแตงกวาสุดคลาสสิกที่ใครๆ ก็ชอบ
ส่วนผสม
- น้ำเชื่อมแตงกวา ½ ออนซ์
- 1½ ออนซ์วอดก้า
- น้ำแข็ง
- น้ำมะนาวสีชมพู
- แตงกวาฝานสำหรับตกแต่ง
- ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ให้ผสมน้ำเชื่อมและวอดก้าแตงกวาเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมลงในแก้วไฮบอลแช่เย็น
- ราดด้วยน้ำมะนาวสีชมพู
- ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นบางๆ และใบสะระแหน่
7. แตงกวาคอลลินส์
หากต้องการลอง Tom Collins อย่างรวดเร็ว ลองใช้สูตรแตงกวา Collins ซึ่งเพิ่มน้ำแร่เมล่อนแตงกวาลงไปในส่วนผสม
ส่วนผสม
- ริบบิ้นแตงกวาสำหรับตกแต่ง
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1 ออนซ์
- จินแห้ง 2 ออนซ์
- น้ำแตงโมแตงกวา
- มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในแก้วคอลลินส์หรืออะไรที่คล้ายกัน ใส่ริบบิ้นแตงกวา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และจิน
- โรยด้วยน้ำเมล่อนแตงกวา และคนเบาๆ
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
8. ราก 'n Cukes Martini
มาร์ตินี่สูตรพิเศษนี้ใช้รูปแบบมาร์ตินี่แตงกวาขั้นพื้นฐานและเสริมคุณค่าด้วยวอดก้ารากบีท ผักชี และแตงกวาหั่นบาง ๆ
ส่วนผสม
- น้ำมะนาว ½ ออนซ์
- แตงกวาหั่น ¼ ถ้วย
- ผักชีประ
- วอดก้าบีทรูท 2 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- แตงกวาฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ผสมน้ำมะนาวและแตงกวา
- ผสมวอดก้าผักชีและบีทรูทเข้าด้วยกัน
- ใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนเย็น
- กรองส่วนผสมใส่แก้วมาร์ตินี่แช่เย็น
- ตกแต่งด้วยแตงกวาฝาน
9. เวจจี้แมรี่
ในการผสม Veggie Mary คุณจะต้องปรับเปลี่ยนสูตร Bloody Mary โดยเฉลี่ยเล็กน้อย โดยผสมในน้ำเชื่อมแตงกวาเล็กน้อยให้เป็นสูตรปกติ
ส่วนผสม
- น้ำแข็ง
- น้ำมะนาวคั้นสด ¼ ออนซ์
- น้ำเชื่อมแตงกวา ¼ ออนซ์
- ซอสวูสเตอร์ 2-3 ขีด
- ซอสเผ็ดยาสูบ 3-4 ขีด
- หยิบพริกไทยดำ
- หยิบเกลือ
- น้ำมะเขือเทศ 4 ออนซ์
- วอดก้า 2 ออนซ์
- คื่นฉ่ายสำหรับโรยหน้า
- แตงกวาฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ผสมน้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์ ซอสร้อน พริกไทยดำ เกลือ น้ำมะเขือเทศ และวอดก้าแตงกวาในเชคเกอร์บอสตันหรือแก้วไพน์
- ม้วนเครื่องดื่มโดยเทส่วนผสมไปมาระหว่างแต่ละด้านของบอสตันเชคเกอร์หรือแก้วสองไพน์จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- โรยหน้าด้วยก้านขึ้นฉ่ายและแตงกวาหั่นบางๆ
10. เหล้ารัมสวนผักและโค้ก
การผสมผสานที่ไม่ธรรมดาซึ่งใช้ได้ผลดีมากเมื่อคุณมีเวลาเพียงเล็กน้อย เหล้ารัมจากสวนผักและโค้กดื่มเครื่องดื่มสองส่วนผสม และเพิ่มรางวัลเล็กน้อยจากการเก็บเกี่ยวในสวนของคุณ เพื่อทำให้รสชาติที่คาดหวังซับซ้อนขึ้น
ส่วนผสม
- น้ำแข็ง
- 2-3 เชอร์รี่
- แตงกวา 5-6 ชิ้น
- เหล้ารัม 1½ ออนซ์
- เชอร์รี่โคล่า
- กิ่งมิ้นต์สำหรับประดับ
คำแนะนำ
- ในแก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ผสมเชอร์รี่ แตงกวาฝาน และเหล้ารัมเข้าด้วยกัน
- เติมเชอร์รี่โคล่าแล้วคนให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์
วิธีตกแต่งค็อกเทลแตงกวา
แตงกวามีวิธีหั่นและนำเสนอหลายวิธี การตกแต่งค็อกเทลแตงกวาจึงเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณไม่จำเป็นต้องใส่แตงกวาในลุคสุดท้ายด้วยซ้ำถ้าคุณไม่ต้องการ แต่เนื่องจากค็อกเทลส่วนใหญ่ต้องการส่วนผสมที่สดใหม่อยู่แล้ว คุณจึงมีโอกาสที่ดีที่จะใช้ส่วนเกินนี้ให้หมด ต่อไปนี้เป็นวิธีต่างๆ บางส่วนที่คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลแตงกวา:
- หั่นแตงกวาบาง ๆ ให้เป็นริบบิ้นที่จัดการได้ง่าย คุณสามารถแทงริบบิ้นเหล่านี้ลงบนดาบค็อกเทลเพื่อเพิ่มความน่ารัก หรือโยนลงในแก้วใสเพื่อสร้างเครื่องดื่มแบบไดนามิก
- แตงกวาฝานธรรมดาใช้ตกแต่งอาหารได้ดีเมื่อวางไว้ที่ขอบแก้วค็อกเทลต่างๆ
- ใช้โอกาสนี้ใส่ผักหรือผลไม้สดอื่นๆ ชิ้นเล็กๆ เพื่อสร้างสีสันให้กับเครื่องดื่มของคุณ
- ตกแต่งค็อกเทลของคุณด้วยเครื่องเทศบดและสมุนไพรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนใคร
- ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถโรยเครื่องเทศและสมุนไพรเหล่านี้ลงบนเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วได้โดยตรง
เลือกวัตถุดิบสดใหม่เพื่อรสชาติที่สดใหม่ที่สุด
เช่นเดียวกับจานอาหารค่ำและขนมอบแสนอร่อย ค็อกเทลที่มีรสชาติดีที่สุดจะใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่สุดที่มีอยู่ ดังนั้น เมื่อคุณทำค็อกเทลแตงกวา คุณคงอยากหันมาใช้แตงกวาออร์แกนิกแทน เพราะพวกมันจะทำให้ได้รสชาติแตงกวาที่บริสุทธิ์ที่สุดสำหรับเครื่องดื่ม อย่าจำกัดตัวเองอยู่เพียงตัวเลือกแตงกวาธรรมดาเท่านั้น แตงกวาจิ๋ว แตงกวาไร้เมล็ด และแม้แต่ผักดองก็สามารถนำมาใช้สร้างเครื่องดื่มชวนน้ำลายสอเพื่อให้คุณและเพื่อนๆ ได้เพลิดเพลิน