ส่วนผสม
- 1½ ออนซ์ สโลจิน
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมธรรมดา 3 ออนซ์
- น้ำแข็ง
- คลับโซดาราดหน้า
- มะนาวซีกสำหรับโรยหน้า
คำแนะนำ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล เติมน้ำแข็ง สโลจิน น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ
- เขย่าให้ชิลล์
- เทลงในแก้วทรงสูงบนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
รูปแบบและการทดแทน
ฟองสโลจินค่อนข้างให้อภัยและเปิดรับการแลกเปลี่ยนและการทดแทนส่วนผสม
- ลองคั้นน้ำส้มแทนมะนาวเพื่อให้ได้รสส้มที่หวานขึ้นเล็กน้อย
- แทนที่จะใช้คลับโซดาธรรมดา ลองพิจารณารสชาติ เช่น มะนาวหรือส้ม
- ใช้คลับโซดาและสปาร์กลิ้งไวน์ในปริมาณเท่าๆ กันเพื่อยกระดับฟองซ่าแบบดั้งเดิม
- ทดลองกับน้ำเชื่อมง่ายๆ รสชาติต่างๆ เช่น แบล็คเบอร์รี่ พลัม โรสแมรี่ น้ำผึ้ง หรือส้ม
ของตกแต่ง
ไม่จำเป็นจะต้องติดอยู่กับการตกแต่งเลมอนซีกธรรมดาๆ ถ้าใจคุณฝันถึงอะไรมากกว่านี้
- เลือกใช้ล้อเลมอนหรือฝานเป็นชิ้นแทนลิ่ม
- เก็บกลิ่นเลมอนไว้แล้วใช้เปลือกมะนาว ริบบิ้น หรือบิด
- ส้มยังใช้ประดับตกแต่งได้อีกด้วย เช่น วงล้อ ลิ่ม ฝาน เปลือก ริบบิ้น หรือบิด
- พิจารณาวงล้อส้มหรือมะนาวอบแห้ง
เกี่ยวกับ Sloe Gin Fizz
Sloe gin มีต้นกำเนิดมาจากอังกฤษ ซึ่งถือว่าเป็นเหล้ามากกว่าสุรา เนื่องจากกฎระเบียบด้านจิตวิญญาณของสหภาพยุโรป Sloe Gin มีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 15 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร แต่กฎระเบียบของสหภาพยุโรปกำหนดให้ Sloe Gin ต้องมีอย่างน้อย 25 เปอร์เซ็นต์ ชื่อนี้เป็นชื่อปู่ เนื่องจากเป็นชนิดเดียวเท่านั้นที่ไม่มีการติดเหล้าไว้ที่ท้ายชื่อ ใช้เฉพาะสโลจินเท่านั้น
สโลจินนั้นต่างจากจินทั่วไปตรงที่นำจินมาแช่ในสโลซึ่งเป็นไม้ดอกชนิดหนึ่ง สูตรอาหารจะแตกต่างกันไปทั่วโลก โรงกลั่นบางแห่งเลือกที่จะเติมน้ำตาลมากกว่าโรงกลั่นอื่นๆ ในขณะที่บางแห่งข้ามน้ำตาลเพิ่มเติมไปเลย ผลลัพธ์ที่ได้คือเหล้าที่มีรสเปรี้ยวแต่เอิร์ธโทนเล็กน้อย เหมาะสำหรับค็อกเทลในฤดูหนาวหรือเสิร์ฟในเครื่องดื่มฤดูร้อน เช่น สโลจินฟิซซ์
สโลและต่ำ
Sloe gin หมุนวนไปรอบๆ แก้วมาหลายร้อยปี โดยใช้ผลเบอร์รี่ที่กินไม่ได้เพื่อสร้างจิตวิญญาณที่มีเอกลักษณ์และอร่อย ครั้งต่อไปที่คุณกำลังพิจารณาเครื่องดื่มจินที่มีฟอง ให้เติมโทนิคลงไปแล้วผสมให้เป็นฟองสโลจิน