ส่วนผสม
- มะนาวฝาน เกลือ และปาปริก้ารมควันสำหรับขอบ
- เตกีล่า 2 ออนซ์
- น้ำมะเขือเทศ 4 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด ½ ออนซ์
- ¼ ออนซ์ มะรุม
- น้ำจิ้มเผ็ด 1-3 ขีด
- 1 แดช วูสเตอร์เชียร์
- 1 ขีด เกลือขึ้นฉ่ายและพริกไทยดำ
- น้ำแข็ง
- หอกแตงกวา พริก และกล้วยหอมสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
- ในการเตรียมแก้ว ให้ถูขอบแก้วไพนต์หรือแก้วไฮบอลด้วยมะนาวฝาน
- ผสมเกลือและปาปริก้ารมควันบนจานรอง จุ่มครึ่งหรือทั้งขอบลงในส่วนผสมเพื่อเคลือบ
- ในเชคเกอร์ค็อกเทล ใส่เตกีล่า น้ำมะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำมะนาว มะรุม ซอสเผ็ด วูสเตอร์เชียร์ และเครื่องปรุงรส
- เขย่าให้ชิลล์
- กรองใส่แก้วที่เตรียมไว้บนน้ำแข็งสด
- ตกแต่งด้วยหอกแตงกวา พริก และกล้วยหอม
Bloody Maria Variations
มาเรียผู้กระหายเลือดนั้นปรับแต่งได้ง่ายมากจนการตัดสินใจเลือกริฟฟ์ที่คุณต้องการลองเป็นส่วนที่ท้าทายที่สุด
- ในขณะที่สูตรต้องใช้เตกีล่าสีเงิน คุณสามารถทดลองกับเตกีล่าสีทองหรือเมซคาลได้อย่างอิสระ
- เพิ่มความเผ็ดของมาเรียนองเลือดด้วยซอสเผ็ดพิเศษ หรือแม้แต่ทาจินหรือพริกป่นเล็กน้อย
- ทำให้ตัวเองเป็นเรื่องง่ายในมื้อสายด้วยการใช้เครื่องดื่มบลัดดี้แมรีที่ซื้อในร้าน
- โรยเครื่องเทศและรสชาติเพิ่มเติมโดยเติมเครื่องปรุงรสกระเทียมหรือเกลือเล็กน้อยและผงหัวหอม
- ใช้เตกีล่าผสมแตงกวาเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น หรือทำให้ง่ายและรวดเร็วโดยการผสมแตงกวาสองหรือสามชิ้นก่อนจะเขย่ากับส่วนผสมอื่นๆ
ตกแต่งสำหรับ Bloody Maria
ทำให้เครื่องดื่มเป็นดาวเด่นของการแสดงหรือปล่อยให้ดื่มร่วมกันบนเวทีด้วยการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์
- เลือกใช้เครื่องปรุงแบบดั้งเดิมด้วยมะกอก ก้านขึ้นฉ่าย และมะนาวฝาน
- เพิ่มชิปของดองหรือหอกในการตกแต่ง คุณสามารถใช้ผักดอง ผักดองกระเทียม หรือแม้แต่ผักดองเผ็ดก็ได้ ผักดองอื่นๆ ที่เป็นตัวเลือกที่ดี ได้แก่ ถั่วเขียว แครอท และหัวหอม
- สมุนไพรเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับบลัดดี มาเรีย ใช้ไธม์ ใบโหระพา ผักชี หรือโรสแมรี่
- เน้นบันทึกของมะเขือเทศโดยการเพิ่มมะเขือเทศหรือมะเขือเทศองุ่นเป็นชิ้นหรือเป็นลิ่ม
- ตั้งเป้าให้สูงด้วยของตกแต่งที่เหนือชั้น เช่น ชีสหั่นเต๋า กุ้ง เบคอนชิ้น หรือก้านหน่อไม้ฝรั่ง
ความแตกต่างระหว่างบลัดดี แมรี่ และบลัดดี มาเรีย
Bloody Mary และ Bloody Maria มีความคล้ายคลึงกันค่อนข้างน้อย แต่ก็มีความแตกต่างเพียงพอที่จะทำให้เครื่องดื่มแต่ละชนิดกลายเป็นดาวเด่น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองนั้นค่อนข้างง่าย: Bloody Mary ใช้วอดก้า และ Maria เปื้อนเลือดใช้เตกีล่าเป็นสุราพื้นฐานสำหรับเครื่องผสมที่คล้ายกัน จากนั้น ความแตกต่างส่วนใหญ่จะเป็นเรื่องเล็กน้อยหรือเป็นเรื่องส่วนตัวมากกว่า ในขณะที่น้ำดองบางครั้งเป็นส่วนผสมทั่วไปในบลัดดี้แมรี แต่ก็มักจะขาดหายไปจากบลัดดี้แมรี Bloody Marias มักจะมีรสเผ็ดกว่า (และบางคนคิดว่าค็อกเทลที่มีลูกผู้ชายมากกว่า) มากกว่า Bloody Marys แบบดั้งเดิม คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องเทศพริกเล็กน้อยหรือซอสเผ็ดเล็กน้อย หากคุณต้องการรสชาติแบบรมควันให้กับ Maria เปื้อนเลือด คุณสามารถใช้ mezcal แทนเตกีล่าได้อย่างง่ายดาย
เสียงกรีดร้องของเครื่องดื่ม
หลับตาแล้วเดินผ่านแมรี่ผู้กระหายเลือดเพื่อชมมาเรียผู้กระหายเลือดอย่างน่าสยดสยอง ด้วยเตกีล่าและเครื่องเทศที่เหมาะสม ค็อกเทลนี้จะทำให้คุณมีชีวิตชีวาอย่างแน่นอนก่อนที่จะสยดสยองจิตวิญญาณของคุณออกจากร่างกายทันที และใครก็ตามที่บอกว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับเตกีล่าในตอนเช้าได้? ยังไงก็ไม่มีใครอยากทานอาหารมื้อสายด้วย