ปลูกสวนสมุนไพรสวยๆ ในบ้านเพื่อให้มีอุปกรณ์ในครัวพร้อม
กำลังมองหาการตกแต่งพื้นที่ในร่มของคุณด้วยต้นไม้อเนกประสงค์ที่ดูแลรักษาต่ำอยู่ใช่ไหม? สวนสมุนไพรในร่มสามารถตกแต่งพื้นที่อยู่อาศัยของคุณได้ ขณะเดียวกันก็ให้คุณเข้าถึงสมุนไพรสดในการทำอาหารได้อย่างสะดวกและง่ายดาย ซึ่งสมุนไพรหลายชนิดยังให้ประโยชน์ทางยาอีกด้วย คุณจะเลือกสมุนไพรชนิดใดที่ดีที่สุดในการปลูกในบ้าน ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นด้วยสมุนไพรเพียงไม่กี่ชนิดหรือเติบโตอย่างยิ่งใหญ่ด้วยการปลูกสมุนไพรทั้ง 15 ชนิดตามรายการด้านล่าง พืชสมุนไพรในร่มของคุณจะช่วยให้ชีวิตของคุณมีชีวิตชีวาอย่างแน่นอน
โหระพา
อยากทานกะเพราสดตลอดทั้งปีไหม? เมื่อคุณปลูกมันในบ้าน คุณก็สามารถทำได้อย่างแน่นอน ใบโหระพาทนไม่ได้เมื่ออยู่กลางแจ้งที่มีน้ำค้างแข็ง แต่จะเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมในร่มที่มีแสงแดดจ้า ปลูกโหระพาจากเมล็ดได้ง่าย และคุณยังสามารถขยายพันธุ์กิ่งโหระพาในน้ำได้อีกด้วย ต้นกล้าโหระพาและต้นไม้ขนาดใหญ่ต้องการแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน ดังนั้นจึงควรวางไว้ในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งหันหน้าไปทางทิศใต้ หากคุณไม่มีพื้นที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ ก็สามารถปลูกโหระพา (และสมุนไพรอื่นๆ) ใต้ไฟปลูกได้
เชอร์วิล
กำลังมองหาสมุนไพรที่สามารถเจริญเติบโตในบ้านโดยมีแสงแดดน้อยกว่าคนส่วนใหญ่อยู่ใช่ไหม? เชอร์วิลเป็นตัวเลือกที่ดี เนื่องจากต้องการแสงแดดเพียงประมาณสี่ชั่วโมงต่อวัน สมุนไพรนี้ซึ่งมักใช้ในอาหารฝรั่งเศส ชอบอุณหภูมิที่เย็น (แต่ไม่ถึงจุดเยือกแข็ง) ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้ดีกว่ามากและจะอยู่ในร่มได้นานกว่ากลางแจ้งหากคุณรวมสมุนไพรในร่มทั้งหมดเข้าด้วยกัน ให้วางเชอร์วิลไว้ตรงกลางซึ่งพืชชนิดอื่นจะให้ร่มเงาเล็กน้อย ทางที่ดีควรเริ่มเชอร์วิลจากเมล็ด
กุ้ยช่าย
กุ้ยช่ายฝรั่งเป็นสมุนไพรที่ปลูกง่ายจากเมล็ดและเจริญเติบโตในบ้าน ด้วยเคล็ดลับในการปลูกกุ้ยช่ายฝรั่งเหล่านี้ คุณจะสามารถปลูกกุ้ยช่ายในบ้านได้เพียงครั้งเดียวและปลูกต่อไปเรื่อยๆ คุณสามารถปลูกกุ้ยช่ายกลางแจ้งในบ้านได้อย่างง่ายดาย กุ้ยช่ายชอบแสงแดดมากกว่า 6 ชั่วโมงต่อวัน แต่จะเติบโตน้อยลง กุ้ยช่ายกระจายได้ง่าย ดังนั้นคุณอาจต้องแบ่งกุ้ยช่ายเป็นระยะๆ นั่นหมายความว่าคุณสามารถแบ่งปันความรักในสมุนไพรกับเพื่อน ๆ ที่ต้องการเริ่มต้นปลูกสวนสมุนไพรของตัวเองได้
ผักชี
ผักชีเป็นสมุนไพรที่ดีเยี่ยมสำหรับปลูกในบ้านมันชอบเติบโตในที่เย็น ดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้ผักชีสดที่เชื่อถือได้ โรยสมุนไพรนี้ในซัลซ่าโฮมเมดที่คุณทำโดยใช้มะเขือเทศสดที่คุณปลูกในสวนของคุณหรือเลือกจากตลาดของเกษตรกร ต้องการแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน ดังนั้นควรวางไว้ในหน้าต่างที่มีแสงแดดจ้ามากหรือใช้ไฟปลูก ย้ายปลูกได้ไม่ดี ดังนั้นคุณจะต้องการปักชำหรือเริ่มปลูกผักชีจากเมล็ด
ดิลล์
กำลังมองหาวิธีเก็บรักษาผักที่คุณเก็บเกี่ยวด้วยการดองอยู่ใช่ไหม? คุณจะต้องเข้าถึงผักชีฝรั่งจำนวนมาก โชคดีที่ปลูก เก็บเกี่ยว และใช้ผักชีลาวได้ง่ายมาก โดยทั่วไปการเริ่มผักชีลาวจากเมล็ดจะง่ายกว่าการหั่น ผักชีลาวจะเติบโตได้ดีที่สุดในอาคารในบริเวณหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง ซึ่งได้รับแสงแดดเป็นเวลา 6 ชั่วโมงขึ้นไปในแต่ละวัน หรือภายใต้แสงที่เติบโตซึ่งคงอยู่ประมาณ 12 ชั่วโมงต่อวันคุณคงไม่อยากปลูกผักชีลาวแมมมอธในบ้านเพราะมันมีขนาดใหญ่มาก แต่พันธุ์อื่นๆ น่าจะได้ผลดี
เลมอนบาล์ม
บีบสมุนไพรอีกชนิดลงบริเวณหน้าหน้าต่างที่แดดแรงที่สุดได้ไหม? หลีกทางให้เลมอนบาล์ม. สมุนไพรที่ชอบแสงแดดนี้ปลูกในบ้านได้ง่าย ตราบใดที่คุณได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมง (ควรมากกว่านั้น) ในแต่ละวัน สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้อยู่ในตระกูลมิ้นต์ จึงมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างมีเอกลักษณ์ของมะนาวและมิ้นต์ เป็นสมุนไพรที่นิยมใช้ในชาและยังสามารถทดแทนในสูตรใดๆ ก็ตามที่เรียกมินต์ได้
มิ้นต์
สวนสมุนไพรในร่มจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีต้นสะระแหน่อย่างน้อยหนึ่งต้น หากคุณชอบชามินต์และ/หรือทำอาหารโดยใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้ คุณอาจต้องการรวมมินต์หลายประเภทไว้ในคอลเลกชันสมุนไพรในร่มของคุณสวีทมินต์เป็นพืชที่ต้องปลูก แต่ก็มีเปปเปอร์มินต์ แอปเปิลมินต์ ช็อกโกแลตมินต์ และอื่นๆ อีกมากมาย มิ้นท์เติบโตได้ดีในบ้าน มินต์จะเติบโตได้ดีเมื่อมีแสงแดด 5 ชั่วโมงต่อวัน แต่ถ้ามากกว่านั้นก็ดีเช่นกัน มันไม่จู้จี้จุกจิก
ออริกาโน
สวนสมุนไพรในร่มจะไม่สมบูรณ์หากขาดออริกาโน สมุนไพรวิเศษที่มีรสชาติแตกต่างจากสมุนไพรแห้งเมื่อรับประทานสด โชคดีที่การปลูกออริกาโนในบ้านนั้นง่ายมาก การเริ่มต้นออริกาโนจากเมล็ดทำได้รวดเร็วและง่ายดาย และการหยั่งรากก้านออริกาโนในน้ำก็ง่ายมาก ไม่ว่าคุณจะเริ่มปลูกออริกาโนในร่มด้วยวิธีใดก็ตาม อย่าลืมวางไว้ในตำแหน่งที่พวกมันได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงในแต่ละวัน หรือถ้าจะให้ดีกว่านั้นอีก
ผักชีฝรั่ง
อยากปลูกสมุนไพรอเนกประสงค์ในบ้านที่สามารถตัดและโยนลงในอาหารได้ทุกประเภทใช่ไหม? ผักชีฝรั่งเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ผักชีฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีในบ้านตราบใดที่ได้รับแสงสว่างเพียงพอ เช่นเดียวกับสมุนไพรส่วนใหญ่ ผักชีฝรั่งต้องการแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน สมุนไพรชนิดนี้จะเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมในร่ม เนื่องจากไม่ชอบความร้อนจัดของฤดูร้อน คุณสามารถปักชำกิ่งในน้ำหรือเริ่มพาร์สลีย์จากเมล็ดก็ได้ หากคุณไปตามเส้นทางเมล็ดพันธุ์ ให้เตรียมรอหลายสัปดาห์เพื่อให้เมล็ดงอก
โรสแมรี่
คุณไม่ชอบที่จะมีต้นโรสแมรี่สดในครัวของคุณเพื่อเก็บเกี่ยวทุกครั้งที่คุณต้องการหรือ? โรสแมรี่เป็นอาหารเสริมที่มีรสชาติให้กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่น่ารื่นรมย์ทุกประเภท เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และผักขั้นพื้นฐาน การปลูกโรสแมรี่ในบ้านเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเริ่มต้นจากการปักชำแบบหยั่งราก คุณสามารถเริ่มจากเมล็ดก็ได้ แต่การงอกอาจใช้เวลาพอสมควรต้นโรสแมรี่ต้องการแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมง (ควรมากกว่านั้น) ในแต่ละวันเพื่อที่จะเจริญเติบโต
ปราชญ์
ปราชญ์อาจเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในไส้วันขอบคุณพระเจ้าที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ เมื่อคุณปลูกมันในสวนสมุนไพรในร่ม คุณไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษในการปรุงอาหารด้วยใบเสจสดหรือชงชาเสจ การปลูกเสจในร่มได้ง่ายโดยใช้เมล็ดหรือกิ่งก้าน ตราบใดที่คุณสามารถวางไว้ในหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งได้รับแสงแดดหกชั่วโมงขึ้นไปในแต่ละวัน
เผ็ด
กำลังมองหาการเพิ่มบางสิ่งที่ไม่ธรรมดาให้กับสวนสมุนไพรของคุณอยู่ใช่ไหม? อาหารคาวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการนำไปใช้ในการทำอาหารหลายอย่าง กลิ่นฤดูร้อนเป็นผลไม้ประจำปี ส่วนรสเผ็ดในฤดูหนาวเป็นไม้ยืนต้น ทั้งสองเติบโตได้ดีในบ้าน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ทั้งสองประเภทเป็นส่วนเสริมของอาหารคาวได้อย่างยอดเยี่ยมพวกเขาต้องการแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน แปดหรือมากกว่านั้นเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถเริ่มต้นจากเมล็ดหรือกิ่งก็ได้
ทาร์รากอน
คุณชอบรสชาติของน้ำส้มสายชูผสมทาร์รากอนไหม? คุณสามารถทำเองได้ในราคาถูกเมื่อคุณปลูกทารากอนในสวนสมุนไพรในร่ม Tarragon เป็นเรื่องยากที่จะเริ่มต้นจากเมล็ด ดังนั้นคุณจะต้องหยั่งรากกิ่งหรือซื้อต้นจากเรือนเพาะชำ มันจะเจริญเติบโตในบ้านได้ตราบใดที่อยู่ในตำแหน่งที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงในแต่ละวัน
โหระพา
ตกแต่งสวนสมุนไพรในร่มของคุณด้วยโหระพา ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นที่ชื่นชอบ เช่นเดียวกับสมุนไพรส่วนใหญ่ ไธม์ต้องการแสงแดดอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวันจึงจะเจริญเติบโตได้ การปลูกไธม์จากเมล็ดอาจเป็นเรื่องยาก แต่ก็สามารถปลูกได้ง่ายจากการตอนกิ่ง หรือแม้แต่โดยการแบ่งการเจริญเติบโตใหม่จากพืชที่มีอยู่มักใช้ร่วมกับโรสแมรี่ เสจ และพาร์สลีย์ในสูตรอาหาร ดังนั้นคุณจะมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายเมื่อคุณมีสมุนไพรทั้ง 4 ชนิดปลูกในบ้านของคุณ
เคล็ดลับสำคัญสำหรับสวนสมุนไพรในร่มของคุณ
ไม่ว่าคุณจะปลูกสมุนไพรชนิดใดในสวนสมุนไพรในร่ม อย่าลืมปลูกในดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ทางที่ดีที่สุดคือใช้ดินสำหรับปลูกในร่มและใส่ปุ๋ยสมุนไพรเป็นระยะๆ ด้วยปุ๋ยเหลวที่ละลายช้าซึ่งออกแบบมาสำหรับพืชในบ้าน คุณอาจต้องลงทุนซื้อไฟส่องสว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเข้าถึงหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง (ควรหันไปทางทิศใต้) ได้อย่างจำกัด โปรดจำไว้ว่าสำหรับต้นไม้ 13 ชั่วโมงภายใต้แสงที่กำลังเติบโตเท่ากับเวลาหกชั่วโมงภายใต้แสงแดด